在《红楼梦》、《水浒传》中会经常看到“筛酒”一词,那这个筛酒的意思是什么呢?很多人都比较疑惑,普遍都认为是过滤的意思,因为筛子现在在农村使用也比较频繁,但在古代筛酒可并没有这么简单,而是有热酒、斟酒的意思,在不同时期代表的意思并不相同。不同时期筛酒的意思关于筛酒的意思,现在主流有三种解释:1、过滤酒:即过滤酒中的杂志,让“浊酒”变成“清酒”,提升饮用时的口感;2、加热酒:就是将常温的酒烫热了喝;3... 查看全文>
目录
38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒价格行情走势,38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装价格表,38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装价格多少钱?38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装的市场价格行情!38度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒500mlx4瓶整箱装市场参考价:¥156.0038度塔拉牧歌蒙古酒囊马奶酒5... 查看全文>
水啤的含义及特点随着“精酿啤酒”越来越受欢迎,国内工业啤酒出现了“水啤”的称呼。由于大米、淀粉、啤酒花制品的使用,导致口感偏淡,其实还大量添加了水,导致酒精含量只有2-3度,喝起来如同水一般,喝不醉。不过这种“水啤”的优势很明显,发酵时间短、产量大、度数低、质量稳定、成本低,所以售价也非常低,基本上2元就可以买到很多品牌酒款,能够让绝大多数人都能喝得起啤酒,能解渴还能畅饮,不像所谓的“精酿啤酒”,... 查看全文>
江小白和雪碧一起是比较受欢迎的一种喝法,在日常生活中很多人都会用雪碧对江小白。那么江小白和雪碧一起喝是什么意思呢?下面让我们具体来看看吧! 江小白和雪碧一起喝是什么意思 江小白加雪碧一起喝是“情人的眼泪”。 江小白和雪碧都是白色透明的,颜色和眼泪是相似的,而白酒中兑入雪碧,白酒的辛辣感加上雪碧的甜味,就如同情人的眼泪一样,心酸中又带着逝去的甜蜜。 江小白适合和雪碧一起喝吗 江小白不适合和雪碧一起... 查看全文>
窖香型白酒是啥意思?窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气,虽然说在中国白酒香型分类中并没有窖香型,但实际像浓香、酱香等白酒,都离不开窖香,这种香气来源于泥池发酵,所以在浓香型白酒中的表现最为突出,而酱香型则主要体现窖底香。窖香型白酒的特点喜欢看酒评的朋友,一定会发现,很多不同香型的白酒都会有“窖香浓郁”或“窖香优雅”,其实在白酒香型分类中,并没有窖香型白酒,但“窖香”确实存在,这是一种以己酸乙酯为... 查看全文>
我们常说,平衡Balance是一款葡萄酒令人愉快的前提条件,这里说的平衡到底应该怎么理解呢?怎样评价一款酒是否平衡?其实这个问题并不难回答,在品酒时我们所说的平衡,通常主要考虑的上面这三个维度:① 酸度葡萄果实中自然含有的酸类使葡萄酒保持清新活泼的口感,也为酒进一步的陈年发展提供条件。若用来的酿酒的葡萄过于成熟,酸度就会下降,一些酿酒师这时就会选择在葡萄酒里人工添加酒石酸以提升酸度。我们可以尝试着... 查看全文>
一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,下文中红酒世界将就此问题展开讨论。一、葡萄酒的保质期葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐败等现象,进入人体内会对人的健康造成伤害。当然,葡萄酒作为一种酒精饮品,要想达到“发霉”这种状态确实不如其他食品那样迅速。因此,对于酒瓶后所写的保质期期限... 查看全文>
勾兑是指将具有不同香味的同类型白酒,按一定比例相互混合的工序,起到补充、衬托、制约、平衡(谐调)和缓冲的作用,使产品质量保持相对稳定。目前,有些大型企业已采用微机勾兑法,这是将计算机、气相色谱及传统勾兑参数,进行科学的结合,使计算机按勾兑师输入的思维推理程序,给出最佳的勾兑配方及调味酒组合和用量的新技术。因为白酒中的众多微量香味成分的含量及量比关系,决定着产品的风格和质量。基于传统白酒生产过程的生... 查看全文>
#头条创作挑战赛#从数十年以前开始,葡萄酒大赛及其品评活动的赛事与日俱增,各大相关专业文件、书籍、报纸、杂志、网络对葡萄酒品质进行排名的行为更是数不胜数。葡萄酒竞赛的种类繁多,仅仅数页并不足以完整阐述。但是我们希望能借此从几个方面来介绍这类评奖活动的特色,以及如何帮助消费者正确理解葡萄酒排行榜所代表的真正含义。在专门从事品鉴活动与葡萄酒竞赛组织的同事们的帮忙下,借助他们三十多年的丰富经验,希望能和... 查看全文>
中国酒水博大精深,源远流长,有着几千年的历史。发展至今,酒水的种类也在一步步增加,从原本只有几种,到如今的五花八门,数不胜数。其中窖藏酒相信大家都听说过,它总是给人一种岁月陈酿的感觉,那么窖藏酒到底是什么意思呢,它的特点有哪些呢,下面一起来看看吧。窖藏酒是什么意思 窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,使白酒获得更好... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!