甘肃省葡萄种植历史需然悠久,但以现代葡萄酒生产来说,仍算是个新兴产区。由于地域狭长,交通不便,开拓外地市场一直没有大起色。但经多年努力,现在已经成为全国主要葡萄酒产区之一。酒区集中于武威至嘉峪关一段的河西走廊。因为这里气候偏凉,种植晚熟品种挑战度很大,但黑比诺葡萄却有很大潜力。甘肃是我国栽培葡萄最早地区之一。2,400年前的凉州就有葡萄。后来张骞出使西域(138BC),从大宛国(今乌兹别克)引入欧... 查看全文>
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广西,位于华南地区,是我国古代酿酒业发展较早的地区之一,在历史上一直保持较高的酿造能力,白酒产量曾排名全国第四。广西白酒主要以米酒为主,被誉为“桂林三宝”之一的三花酒,就是中国米香型白酒的典型代表,被誉为“米酒之王”。虽然广西白酒曾闻名遐迩,但由于诸多因素限制,广西白酒产业一直没有发展起来。广西白酒市场概况人口及经济广西人口众多,全区常住人口达4960万人,2020年全年实现地区生产总值(GDP)... 查看全文>
南宁是广西壮族自治区的首府,虽说南宁人爱喝酒,但是,就南宁本地而言,并没有知名的白酒品牌,多数以散装米酒为主。虽然南宁并没有知名的白酒品牌,但是广西省内出名的白酒品牌却不少,如桂林三花,乳泉井酒,丹泉酒等。广西本地白酒多数以酱香型、米香型、浓香型中低档白酒为主。桂林三花酒广西酒量前十名1.河池河池人的酒量在广西是普遍认可的,无论是高度白酒还是低度米酒,河池人是绝对的饮酒主力。2.桂林三花酒是桂林三... 查看全文>
莫斯卡托是什么酒?莫斯卡托Moscato是高贵的白葡萄品种,通常被用来酿制白葡萄酒和起泡酒,其中又以起泡酒最常见,是意大利最著名的酿酒葡萄品种,如今意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒足以跟法国香槟媲美,其品质优秀,风味很独特。莫斯卡托是白葡萄品种莫斯卡托(Moscato)又叫麝香葡萄,是意大利高贵的白葡萄品种,其种植面积排名第四,并且是皮埃蒙特产区最具代表性的白葡萄品种,至于莫斯卡托是什么酒,通常用来酿制... 查看全文>
贵州是我国白酒的生产大省,最著名的就是贵州茅台酒。除此之外,国台酒、钓鱼台酒也都产自贵州。贵州省酒厂众多,光茅台镇所在的“中国酒都”仁怀市据说就有一千多家酒厂,所产的白酒大部分都是酱香酒。这些林林丛丛的酒厂和品牌是怎么排名的?本文主要来解答这个问题。2011年,贵州省政府为培育贵州白酒优势品牌,评选出了第一届贵州十大名酒。在此次评选中,因茅台酒已远扬国内外,贵州省政府直接授予了贵州茅台酒“质量继承... 查看全文>
广西壮族自治区(壮语:Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih),通称广西(壮语:Guengjsae),简称桂,是中华人民共和国的五个自治区之一,首府为南宁市。广西壮族自治区位于中南地区,南濒北部湾,与越南接壤。广西壮族自治区有中国最多的少数民族人口数量,通用普通话,地方语言有壮语、侗语、广东话次方言、桂柳官话等各种民族语言和方言。因为僮族是广西人口最多的少数民族(占31%),广西... 查看全文>
甘肃省葡萄种植历史需然悠久,但以现代葡萄酒生产来说,仍算是个新兴产区。由于地域狭长,交通不便,开拓外地市场一直没有大起色。但经多年努力,现在已经成为全国主要葡萄酒产区之一。酒区集中于武威至嘉峪关一段的河西走廊。因为这里气候偏凉,种植晚熟品种挑战度很大,但黑比诺葡萄却有很大潜力。甘肃是我国栽培葡萄最早地区之一。2,400年前的凉州就有葡萄。后来张骞出使西域(138BC),从大宛国(今乌兹别克)引入欧... 查看全文>
山东是喝酒大省,无论是个人酒量还是总体酒水消费数量,每年名列前三甲,山东人以豪爽闻名天下,在酒桌上,别看东北人、西北人喝酒猛,但是论酒量还真不一定有山东人酒量大,山东人请客,不醉不欢,客人喝醉才代表喝好了喝够了。而且山东人喝酒属于“文喝”,也就是规矩多,一般有主陪,副主陪,三陪,一阵寒暄之后,还要轮番敬酒结识,体现了山东人好客、豪爽、注重礼仪,这种酒文化已经可以申请非遗了,一起来看看山东最知名的白... 查看全文>
广西壮族自治区,简称“桂”,是我国从古至今酿酒业最兴盛的地方之一,从旅行家徐霞客的优级,到汉人刘熙《释名·释饮食》记载的:“酒言宜成醪、苍梧清之属也。”(宜成醪,指湖北宜城出产的酒。苍梧清,指梧州地域产的酒),可窥探一二。跟贵州以酱香为潮,四川以浓香为主不同,广西本地酒与广东酒相似,都是我国十二香型中的小众香型酒,始终未能被市场接受。广东主攻鼓香型白酒,广西主打米香型白酒,因此两者所产的本就酒,在... 查看全文>
黄酒,一种酿造米酒,是中国酒的两大主流之一,是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区,绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒,称老酒。为什么说黄酒是世界上最古老的酒?中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家,有史可考的是一万零三百年前的磁山文化。开启了谷物酿酒的先河。宋应星《天工开物》中记载:“古... 查看全文>
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