贵州省是白酒前列大省，名酒众多。贵州八大名酒的名单为：茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖。茅台酒产地：独产于贵州省仁怀市茅台镇。工艺：茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，较后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程... 查看全文>
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一提起中国白酒，很多朋友心里都会默认白酒是男人专属的产品，酱酒妹自然是不同意的，毕竟古语云“巾帼不让须眉”，咱们喝酒的女性朋友也是不在少数的。而且，当今的白酒市场已经相当饱和，品类形形色色，其中就有定位女性专用的白酒，譬如今天酱酒妹要介绍的这款玫瑰汾酒。玫瑰汾酒又叫玫瑰酒，是山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品的一款女性专用酒。这款酒以陈年汾酒为基酒，加以鲜玫瑰花瓣配制而成，所以它实际上是一款清香型露... 查看全文>
山西作为我国酿酒的起源地，距今已有6000多年的历史，早在商代的时候，山西就开始酿造白酒了，而真正给山西带来荣誉的还是它产的汾酒。早起的中国只有黄酒，没有那么多品类，在白酒还没有流行起来的时候，汾酒已经做出来从发酵酒到蒸馏酒的改变。这么一看，汾酒就是中国白酒的根，也正是汾酒的地位和贡献，让汾酒成为山西的代表，众多酒友对它也是赞不绝口。但山西人并不这么认为，因为除了汾酒，还有一款酒是当地人的回忆，最... 查看全文>
中国白酒品牌千千万，几乎全国各省市都有自己的代表酒，但真正能称为名酒的并不多，无非就是茅台、五粮液等少数几个寡头，至于中国白酒四大名酒产地，当然要属贵州仁怀、四川宜宾、山西汾阳和江苏宿迁，几乎占据了中国白酒80%以上的市场。中国白酒四大名酒产地1、贵州仁怀中国白酒四大名酒产地首当其冲的就是贵州仁怀，准确一点说就是茅台镇，因茅台一家，令整个贵州省都起飞，成为国酒之都，酱香型白酒圣地，占全国白酒产量1... 查看全文>
说起山西，大家的第一印象想必都是醋、煤和古城，的确山西老陈醋素有“天下第一醋”的美称，山西大同的煤矿资源十分丰富，过去名扬四海的晋商云集之地古城无数。山西不仅盛产老陈醋，山西人本身也很喜欢醋，这样的山西有什么名酒白酒呢？下面我们就来细数山西的名酒白酒。山西有什么名酒白酒？汾酒脑海中第一个闪过的就是汾酒，尤能想到杜牧那句“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”。汾酒作为汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代... 查看全文>
随着爱酒人士的增多，酒文化产业慢慢的如朝阳一般飞快发展。不管是朋友聚会、家庭聚餐、宴请同事，甚至是过节送礼，白酒已经成为越来越多人的选择。但是白酒的品种比较多，每个地方都各有各的特色。那么山西有什么好喝的白酒品牌呢？下面小编就给大家讲讲。杏花村杏花村酒酿酒的历史悠久，因产于山西省汾阳市的杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。 山西省杏... 查看全文>
山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，山西是一个历史文化悠久的地方，同时也是中国白酒文化生根发芽的地方，是名副其实的酒文化的发源地，清香型白酒的盛产地！唐代杰出的诗人杜牧诗句“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”更是成了千古绝唱。图片来源：网络汾酒，山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，属于清香型白酒的典型代表，汾酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特... 查看全文>
酒在我们的生活中可以说是形影不离的，成为人们生活的调味剂。 我们中国人逢年过节、红白喜事，亲朋好友相聚，酒是一定少不了的，甚至成为一桌酒席的主角。老酒收藏、研究的队伍也日益壮大。 今天，老酒圈走进山西，参与了2017中国酒业协会名酒收藏展。演艺界名人到会助兴，国内大的老酒收藏组织“老酒圈”创始人史进财先生、山西省著名酒文化学者、汾酒集团文化中心负责人、山西省白酒经销商代表也到会祝贺。 &emsp... 查看全文>
汾酒竹叶青梨花春黄酒恒山老白干白葡萄酒潞酒菖蒲酒汾阳王各位朋友，这些酒你都喝过哪些呢？欢迎在评论区分享，或者推荐你喝过的山西好酒。如果你喜欢这篇文章，欢迎全网搜索“国酒说”，为您带来更多酒类小常识... 查看全文>
提到山西名酒，似乎很难绕开汾酒。不过我还是从这款特殊的白酒：六曲香开始介绍山西名酒。先来介绍一下“六曲香”的背景吧：六曲香产自山西省晋中市祁县，祁县自然条件好，水资源丰富。《祁县志》：人们有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的风俗。清代酿有“烧酒”、“黄酒”，成为主要物产之一。1950年，由华北酿酒业专卖公司山西分公司投资，在原有烧锅旧址上建成“华北酿酒业专卖公司山西分公司祁县酒厂”。1952年轻工... 查看全文>
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