世界各国的葡萄酒产区特点不同,法国波尔多以混酿葡萄酒为主,可以取长补短,酿造出更优质、风味更丰富的葡萄酒,至于波尔多混酿红葡萄品种,目前法定的只有6种,其中以赤霞珠、梅洛和品丽珠三种为主,几乎可以在任意一瓶波尔多葡萄酒中找到他们的身影。波尔多混酿红葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克、佳美娜波尔多混酿红葡萄品种特点波尔多因气候多变,导致酿酒葡萄的成熟度不稳定,品质差异明显,最初是为了减... 查看全文>
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品丽珠是什么葡萄品种?很多人会觉得对它很陌生,因为现在很少会有酒庄将其作为主要品种进行酿酒,但无法改变它是法国波尔多最古老的酿酒红葡萄品种之一,就连赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它与其他品种杂交而来,可以说品丽珠让葡萄酒世界变得很精彩,但自己却沦为配角。一、品丽珠是早熟红葡萄品种品丽珠起源于法国波尔多,至于它的亲本,很可能已经不在,是目前发现的酿酒葡萄品种中,地位最高的。由于发芽期和成熟期都比赤霞珠早,... 查看全文>
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品丽珠(Cabernet Franc)品丽珠(Cabernet Franc)为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培。是法国波尔多三大红葡萄品种之一。品丽珠特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)相对于赤霞珠而言,品丽珠的颜色较淡、单宁较少、结构较弱。品丽珠很适合在凉爽的内陆气... 查看全文>
品丽珠(Cabernet Franc)很可能起源于巴斯克地区——西班牙北部和法国西南部在比斯开湾沿岸交汇。它在17世纪定居在法国浪漫的波尔多地区,在那里遇到了它的完美搭配——长相思。品丽珠和长相思一开始是邻居,但后来却被彼此深深吸引。他们共同打造了世界上种植最广、知名度最高的葡萄——赤霞珠。历史上,品丽珠在波尔多与赤霞珠、梅洛、小维多和马尔贝克一起被用作混酿葡萄酒。作为赤霞珠的父母,品丽珠在波尔多... 查看全文>
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