白酒勾调技术培训班  2023-03-09 06:00

为助力甘肃河西走廊酿酒葡萄产业健康发展，加强酿酒葡萄新品种、新技术、新模式的交流，促进酿酒葡萄园生产标准化、机械化、集约化经营，提高市场竞争力，由甘肃省酒类商品管理局、甘肃省葡萄酒产业协会主办，甘肃农业大学/甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃农业大学/甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室、甘肃省农业科学院林果花卉研究所/国家葡萄酒产业技术体系兰州综合实验站、宏源公司甘肃紫轩酒业公司承办的“2021年...  查看全文>

2020年7月27日，曾品堂与江西酒类流通协会举办的第一期老酒鉴定师培训班在学员们紧张刺激的老酒知识考试中落下帷幕。此次活动共邀请六位老酒界的名师大咖，吸引来自全国各地的50余位学员参加。江西是中国老酒收藏界领军省份之一，老酒在江西酒类行业中占据较高的普及率。为提高酒类经销企业和相关从业人员的专业水平，曾品堂获江西省酒类流通协会授权，承办老酒培训活动。开班仪式 寄语学员7月24日上午，江西省商务厅...  查看全文>

2019年12月11至13日，由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、滨州医学院主办，烟台市酿酒师协会承办的烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训班在烟台海悦大厦及滨州医学院成功举办。为进一步提高蓬莱产区葡萄酿酒水平，加强葡萄酒产业从业者之间的交流，蓬莱市葡萄与葡萄酒发展服务中心组织30余人次参加此次专业技术培训班。 此次培训班邀请到了七位葡萄酒行业知名科学家及专家，培训内容涵盖酿酒葡萄种植及信息化管理、病虫...  查看全文>

孔可立号知勚斋主，祖籍山东，世居河南和湖北。孔子第七十四代孙，国家一级美术师。1948年出生广西桂林，祖籍山东曲阜，毕业于北京首都师范大学首届书法艺术专业，中国社会科学院考古专业研究生。现为中央文史研究馆书画院研究员，中国书法家协会会员，武汉市书法家协会顾问，湖北省和武汉市政协委员，武汉大学客座教授，民革武汉书画研究院院长，中国文物协会会员，中国历史博物馆画廊艺术委员，中国收藏家协会书画专业委员会...  查看全文>

在人类历史的长河中，没有哪一种食物或饮品，如酒这般，始终贯穿在人们的生活中。我们酿酒、喝酒、品酒、赏酒、论酒，以酒为媒介，连接起了大千世界。白酒是传承了数百年的中国国粹，白酒的酿造工艺是数代酿酒匠人们心口相传的传统技艺，而白酒文化则是我们中国人特有的一种生活方式。近年来，随着白酒行业的发展与进步，越来越多的从业人员与消费者，将追求“酒技艺”提升到了“酒文化”，追捧“喝好酒”进阶到了“会喝酒”的层面...  查看全文>

7月23日至29日，为期7天的五粮液集团党的建设专题培训班在中央党校举行。 中央党校根据五粮液党的建设和干部队伍建设实际需求，精心设计了基本理论、党性教育、企业管理三大方面、11个专项课程。为保证学习效果，除了课堂教学，此次培训还安排了研讨式教学、案例教学和交流讨论等内容，特别是中国建材集团公司党委书记、董事长宋志平将中国建材集团和国药集团同时带入世界500强，那些商业竞争的现实案例、经营管理的先...  查看全文>

白酒初期的品质完全靠酿造，后来逐步发现了陈化、勾调等对白酒的影响，当然，随着科技发展，直接用食用酒精加香精这样来勾兑白酒也出现了。对于酒精加香精和水勾兑的白酒大家都是不接受的，毕竟喝酒还是要纯粮固态酿造，不过纯粮固态酿造也要勾调，这也是如今各大酒厂的核心竞争力所在。所谓以酒调酒就是指这个勾调技术，可以这么说，如今白酒的品质很大程度上依赖勾调技术。何以见得？我们就以茅台为例吧，整个贵州地区的酱香型白...  查看全文>

0111部门：抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策近日，商务部等11部门办公厅发布《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》，《通知》指出餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用，要促进餐饮业加快恢复发展。02应急管理部“安全生产举报系统”上线试运行日前，为做好安全生产举报工作，为社会公众和企业员工提供便捷、快速、有效的举报渠道，应急管理部组织开...  查看全文>

近日，由甘肃省酿酒工业协会主办的国家白酒酿酒师品酒师职业资格技能鉴定培训班在金徽酒股份有限公司成功举行。本次培训有包括金徽酒技术人员在内的西部十余家酒企的技术骨干参加，并邀请了中酒协和省酒协专家进行酿酒、品评技能培训及鉴定。本次培训共分为三个阶段，第一阶段是理论培训及实操技能示范，专家讲师着重就中国白酒起源、白酒香型及其工艺、白酒中风味物质特点等进行了讲解，并在实际操作中有针对性的进行了操作演示...  查看全文>