很多人经常喝葡萄酒，很多人拥有不少好酒，很多人能侃侃而谈许多品酒之道。作为初级佐餐葡萄酒的品尝者，你不用懂得很多，然而要想与朋友宾客好好享受你们的藏酒时，外行的品酒之道不仅会给你减分，还糟蹋了好酒。进阶专业级品酒达人，你还需要懂得更多。 葡萄酒里包含至少54种香气。这一点都不奇怪，只不过它们不会同时出现在同一款酒里。不同的产区、不同葡萄品种、不同的收获年份、不同的酿造周期、不同的木桶、不用风格的... 查看全文>
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礼仪是微妙的东西,它既是人们交际所不可或缺的,又是不可过于计较的。得体、大方、优雅、随和的行为举止虽然是世界上最廉价,却是能得到最大收益的一项物质,可见礼仪的重要性。鲁莽的举动、不尊重人、妄言往往自毁形象。喝红酒无非从倒酒、喝酒、碰杯、敬酒几方面说起，毕竟我们中国是礼仪之邦，无论在什么场合大家还是比较注重细节，也做得很好，那么除了待人接物和平常一样，在喝红酒还有什么注意的？—、 红酒根据不同的酒用... 查看全文>
葡萄酒有哪些香气？最近很多朋友都会问，我也喝了好多红酒但是就是说不出来到底有什么香气……，有时间朋友在一起喝酒相互探讨酒的时候一定会提到这款酒的香气，当大家款款而谈自己插不上话的时间确实有些尴尬，其实葡萄酒的香气还是比较好掌握的，用嗅觉、味觉细细品味就能感知。关于香气的描述，首先我们先熟悉身边物种的气味，只有脑袋里有一些熟悉的概念才能说得出来，平时有机会可以有意识地闻一下，当大脑记住了这些信息，闻... 查看全文>
或许昨天不少圈内人已经得知，国内首位侍酒师大师吕杨出任海南航空的“全球独家葡萄酒品鉴大使”。海航很高兴地在官网上官宣了此事。海航表示合作的目的是为了“携手全球葡萄酒领域领军人物共同打造全新空中酒单，打磨机上侍酒服务，共塑云端佳酿新体验。”blablabla。▲ 海南航空这波操作够新奇，如同夜空中的一颗闪亮的星，划过小长假结束后还没收拾好心情上班的周一。啥？你不知道吕杨是谁？吕杨是目前中国首位也是唯... 查看全文>
本文由易方达基金食品饮料研究员萧楠口述，WBO团队整理作为一位基金公司的研究员，我们也在重点关注葡萄酒行业的价值。我们认为葡萄酒行业和其他食品饮料行业有很多类似性，葡萄酒企存在三个关键的竞争要素。第一要素：上游资源是否稀缺？对于葡萄酒产业而言，上游的葡萄园和酒庄资源非常重要，这点和奶粉业非常类似，奶粉业竞争要素里，上游资源属性最强，奶业企业竞争曾经是奶源决定胜负，但是三鹿事件后，国内的奶源（上游资... 查看全文>
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喝酒对身体的伤害很大，特别的人体的肝脏，因此，如果要喝酒必须要适量，不可以大量饮酒，更加不可以酗酒。如果要饮酒最好是搭配一些食物，这样对肝脏的伤害相对比较小。但是，不可以空腹饮酒，有人问红酒可以和残酸饮料饮料一起喝吗？ ... 查看全文>
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本文由易方达基金食品饮料研究员萧楠口述，WBO团队整理作为一位基金公司的研究员，我们也在重点关注葡萄酒行业的价值。我们认为葡萄酒行业和其他食品饮料行业有很多类似性，葡萄酒企存在三个关键的竞争要素。第一要素：上游资源是否稀缺？对于葡萄酒产业而言，上游的葡萄园和酒庄资源非常重要，这点和奶粉业非常类似，奶粉业竞争要素里，上游资源属性最强，奶业企业竞争曾经是奶源决定胜负，但是三鹿事件后，国内的奶源（上游资... 查看全文>
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、起泡酒、加强酒、波特酒/雪莉酒、蒸馏酒。目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。喝红葡萄酒养心，喝白葡萄酒养肺。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用于酿制起泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，果肉有的深色，有的与白葡萄一样呈无色，因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用... 查看全文>
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