烧烤加清啤,海鲜搭黄酒,扣肉配米酒,这恐怕是大家餐桌上约定俗成的搭配了。这些都是本土随处可见的酒,那么葡萄酒呢?虽然说葡萄酒是高雅的代名词,但其实只要遵循一些简单的搭配原则,中国家常菜和葡萄酒也可以是完美搭档。1、酸类菜食物的酸味可以降低葡萄酒的酸味,同时也能加强酒的果味。所以像糖醋排骨之类的酸菜可以搭配一些酸度高的葡萄酒,如夏布利干白葡萄酒(Chablis)。2、咸鲜类菜咸味可以使葡萄酒的味道更... 查看全文>
目录
南京:本轮疫情已有确诊病例75例无症状感染者13例,2例确诊病例轻型转重型南京市卫健委副主任杨大锁:各位媒体朋友们,大家上午好!根据发布会安排,由我向大家介绍我市疫情防控的最新情况。 一、新增病例情况。2021年7月25日0-24时,我市新增本土新冠肺炎确诊病例38例(其中8例为无症状感染者转为确诊病例,另30例均在隔离管控的人群中发现),新增无症状感染者1例,均为机场相关人员和密切接触者和密切接... 查看全文>
正值春节,家家户户都是各种美食齐上阵。大家聚在一起,还总喜欢喝两口。美食遇上美酒,就不得不说说餐酒搭配。首先,餐酒搭配的目的当然是为了获得 1+1>2 的美好体验,让餐、酒相互提升。在吃东西的时候,味蕾会适应食物的味道,而接着喝一口葡萄酒,葡萄酒的各种味道,如糖、酸、香气等,会受到食物的干扰而发生变化。这就好比,服用苦涩的药片后喝水会变甜,刚刷牙吃橘子会酸涩难以入口。人们从丰富的实践中,总结了一套... 查看全文>
55度洋河酒家常白酒优曲1白酒价格行情走势,55度洋河酒家常白酒优曲1白酒100ml单瓶装价格表,55度洋河酒家常白酒优曲1白酒100ml单瓶装价格多少钱?55度洋河酒家常白酒优曲1白酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍55度洋河酒家常白酒优曲1白酒100ml单瓶装的市场价格行情!55度洋河酒家常白酒优曲1白酒100ml单瓶装市场参考价:¥166.0055度洋河酒家常白酒优曲1白酒100ml单... 查看全文>
在我们的潜意识中,红酒一定要配高级食材。这种想法自然不全对,因为再普通的家常菜,只要懂得配酒,也能吃出一种满汉全席的幸福感。下面,本着吃饱没事干造福世人的念头,跟大家聊聊家常菜系、日常食物怎么配葡萄酒。粤菜 & 葡萄酒粤菜中最常见的白切鸡,皮爽肉滑,清淡鲜美,吃过翻层味。白切鸡制作简单,鸡肉煮烫浸泡即成,为了保持食物原汁原味,可以选择风格清爽、酸度较高的干型白葡萄酒。譬如,德国摩泽尔产区的干型雷司... 查看全文>
对于喝葡萄酒,我们都会觉得需要极致的优雅。穿着崭新的礼服,英俊的侧脸,端庄坐在餐桌前,将酒杯轻轻晃动。喝葡萄酒,配上高级的西餐料理,是非常完美的享受。其实,这种想法是不对的,葡萄酒配上普通的家常菜,也是可以吃出大大的幸福感。懂得食物与葡萄酒的搭配法则,就能获得美妙的味蕾体验。 首先,我们来看看粤菜和葡萄酒的搭配吧。粤菜种类非常多,口味一般都是比较清淡的,比如白切鸡,清淡鲜美,选择德国摩泽尔产区的... 查看全文>
对于喝葡萄酒,我们都会觉得需要极致的优雅。穿着崭新的礼服,英俊的侧脸,端庄坐在餐桌前,将酒杯轻轻晃动。喝葡萄酒,配上高级的西餐料理,是非常完美的享受。其实,这种想法是不对的,葡萄酒配上普通的家常菜,也是可以吃出大大的幸福感。懂得食物与葡萄酒的搭配法则,就能获得美妙的味蕾体验。首先,我们来看看粤菜和葡萄酒的搭配吧。粤菜种类非常多,口味一般都是比较清淡的,比如白切鸡,清淡鲜美,选择德国摩泽尔产区的干... 查看全文>
剁椒蒸鱼头是一道以剁椒、大鱼头为主要食材,豆豉、蒜头、酱油、油为辅料制作而成的家常菜。具有烹饪简单、 口感微辣的特色。湖南有句老话,叫“吃鱼不吃脑,尝味不到".在材料这块,就要选好,一般蒸鱼头我们要选择大头鱼,大头鱼头部鱼油多,肉质比其它的鱼要嫩,而且刺也相对的少,另外选择一条现杀的新鲜的大头鱼,不然口感和味道就会差很多。选择好鱼后,我们要对食材进行处理,鱼头洗净后,要用料酒,生姜、大葱腌渍一下,... 查看全文>
如今的许多人们是很喜爱喝葡萄酒的,并且更多的人们是喜爱用葡萄酒来搭配不同的美食去品尝的,那么,各位朋友们知道葡萄酒与家常菜的浪漫组合是怎样的吗?下面,就让小编来为大家讲解一下吧。 这里选择了两款白葡萄酒和较简单的家常菜,混搭出别样的美食美酒效果。白葡萄酒一般作为餐前酒,适合搭配一些口味较清淡的菜肴,比如冷盘、清炒时蔬、清蒸鱼、贝类海鲜等。 1.雷拉斯新酿干白葡萄酒的搭配详细内容 ... 查看全文>
有人说:宴不设酒叫什么宴?酒不伴菜叫什么酒。确实,自古以来美酒与美食是不可分割的,我们生活中有句俗话说,无酒不成席,无酒不成宴,所以人们在喝酒的时候自然而然的就会背上一桌子下酒菜,而有下酒菜的时候就会自然而然地拿出几瓶小酒,这已经成为了一种习惯。 其实生活中也有很多老酒鬼已经把喝酒当成了一种习惯,而在喝酒的时候,端上一盘花生米也成为了经典搭配。不过今天我们就要说到了下酒菜,那么我们就提提一些比较特... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!