如果你既喜欢美食，也喜欢葡萄酒，那对你来说，餐酒搭配应该是件相当有趣的事情。一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一桌美食锦上添花，给进餐者带来难以忘怀的享受。所以，学习一下餐酒搭配方面的知识其实很具有实用性，可以帮助你提升进餐体验。关于餐酒搭配，有一些基本的原则，下面我们来学习一下这些原则。食物的“重量”和葡萄酒的“酒体”相配这条原则听起来好像很“玄”，不过其实它的意义很简单。它强调的是，味道比较浓郁肥厚的... 查看全文>
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喜欢葡萄酒的你会发现葡萄酒的葡萄原料有玛瑟兰、赤霞珠、黑比诺维欧尼、霞多丽、雷司令......大家可能有疑问为啥平时在生活中吃不到上述葡萄呢？因为，它们是酿酒葡萄而我们平常吃的是鲜食葡萄二者不论是外表还是内里都存在很大差别1、外观不同一般来说，酿酒葡萄的果串紧凑，果粒较小，鲜食葡萄的果串宽松，果粒较大，后者约大前者一倍多。此外，酿酒葡萄通常呈球形，鲜食葡萄除了球形还可以是椭圆形。2、果皮厚度不同酿... 查看全文>
花生、瓜子、杏仁、核桃、榛子、夏威夷果......您是否还记得这些坚果的味道呢？在葡萄酒中，也有类似这些坚果的风味。那么，哪些葡萄酒中有坚果味，它们又是怎么产生的？一起来看看吧！一、哪些葡萄酒有坚果味？葡萄酒中的坚果味，在英文中常用“nut”、“nutty”和“nuttiness”等词来描述，指的是葡萄酒中类似于坚果的香气和风味，而具体到坚果的类型，酒液中常见的坚果风味有杏仁、松子、核桃、榛子和夏... 查看全文>
如果饭桌上有国产葡萄酒也有进口葡萄酒，不用问你喝哪个，肯定是都尝尝，不像喝白酒，喜欢清香型的，茅台摆面前也不为所动。但是，让你掏钱买来消费，国产进口该买哪个确实得根据情况而定。懂葡萄酒的爱好者，一般会选择进口酒，因为品种多、品质稳定、性价比高。用来商务招待的，多会选国产酒，因为Ld们大多不懂国外葡萄酒，况且一些国内品牌品质不错也有了一定知名度，好记。对于普通消费消费者而言，好喝又便宜就行，侧重于品... 查看全文>
海鲜如此美味的佳肴，当然来点小酒最享受，那吃海鲜喝什么酒比较好?男性大多会选择啤酒或白酒，女性比较喜欢优雅的红酒，但其实这些都并不是最好的选择，甚至可以说是最差的选择，而最好的选择应该是黄酒或白葡萄酒，不仅可以让海鲜更鲜美，而且还有杀菌去腥的效果。吃海鲜最好的搭配是干白和黄酒吃海鲜喝什么酒比较好?在洋酒中，当然选择白葡萄酒，而且最好是白葡萄酒，尽管红葡萄酒更常见也更受欢迎一些，但红葡萄酒中丰富的单... 查看全文>
葡萄酒和食物是相辅相成的，知道哪种葡萄酒和哪种食物最配是值得的。下面一起来探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配！雷司令和扇贝雷司令原产于德国著名的莱茵河地区，历史上曾被制成一种更甜的葡萄酒。然而，澳大利亚的酿酒师一直在把这种白葡萄酒酿造成一种干爽爽口的风格，这种风格已经开始获得全球的认可。伊甸谷或克莱尔谷雷司令的特点是明显的酸度和柑橘类水果，这就是为什么这款精致的白葡萄酒与扇贝或其他清淡的海鲜... 查看全文>
葡萄酒具有很多保健功能，不仅是因为它含有大量的诸如氨基酸、维生素、矿质元素的营养成分，更是因为它含有许多象类黄酮等酚类物质这些具有保健功效的生物活性物质。了解葡萄酒生产工艺的人都知道，葡萄酒是用百分之百的，葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄，葡萄酒中的营养、保健成分基本也都是源于葡萄。说到这里，也许有人就会感到疑惑了？既然是这样的话，那么吃葡萄和喝葡萄酒岂不是具有同样的... 查看全文>
我们都知道葡萄酒具有保健功能，它含有大量营养物质，更有黄酮、酚类物质等保健活性物质，帮助我们睡眠、美容养颜、延年益寿等养生功效。但葡萄酒其实是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄。既然这样，葡萄酒与葡萄的效果应该一样，为什么葡萄酒更保健养生呢？- 酿酒葡萄 赤霞珠 -因为鲜食葡萄和酿酒葡萄不一样我们作为水果吃的葡萄通常是鲜食葡萄品种：这类葡萄大多果粒大、皮薄、... 查看全文>
70、80和90后喝葡萄酒的区别是怎么样的呢？其实岁月就像一把杀猪刀，刀刀都是让人变老，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒的年代感岁月是把杀猪刀，刀刀催人老。现如今，70后、80后、90后同坐一桌酒局也是常有的事情。70后是创业与过气的一代，虽然已冲上事业的较高峰，但无赖开始规划退休的生活；80后是压力较大的一代，一边感慨青春已逝，一边拼命工作养家糊口；90后是非主流的一代，此时已经... 查看全文>
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