劲酒2大核心技术  2023-03-03 09:00

白酒酿造过程复杂，其中的蒸馏工艺，常常用“掐头去尾，看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。白酒酿造的蒸馏阶段，大多采用甑桶蒸馏，即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。最早流出来的酒被称之为“酒头”，度数非常高达到70-80度，但这些酒口感暴辣，伤身体的醛类物质非常多，酿酒师一般会舍去...  查看全文>

9月19日，由四川省经信厅、四川省科技厅、四川省农业厅、中国酒业协会主办，四川省宜宾市政府、五粮液集团承办，四川省轻化工大学、五粮液股份公司、五粮液农业公司、西科种业股份公司共同协办的“中国·宜宾五粮液酿酒专用粮高峰对话”暨四川省酿酒专用粮工程技术研究中心启动仪式在宜宾召开。当天，四川省、宜宾市政府领导，全国农业科研领域的多名院士学者以及五粮液集团党委书记、董事长李曙光，五粮液集团党委副书记、总经...  查看全文>

2022年3月20日，壬寅年二月十八，春分。赤水河清澈见底，两岸草木生长萌芽。春分，寓意万物复苏、生机盎然。这天，茅台集团2022年度科技创新和人才工作大会将在赤水河畔正式开启。这也是茅台在壬寅虎年继市场工作会、采购和供应链大会之后举行的第三个重量级会议。十年磨一剑，茅台为何选择在今年的春分时节重启科技创新和人才工作大会？以“春”立意开窗看“黄金十年”的科技力量2011年，贵州发展开始步入“黄金十...  查看全文>

35度劲牌中国劲酒家庭装价格行情走势，35度劲牌中国劲酒家庭装2.5L单瓶装价格表，35度劲牌中国劲酒家庭装2.5L单瓶装价格多少钱？35度劲牌中国劲酒家庭装口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍35度劲牌中国劲酒家庭装2.5L单瓶装的市场价格行情!35度劲牌中国劲酒家庭装2.5L单瓶装市场参考价：￥198.0035度劲牌中国劲酒家庭装2.5L单瓶装线上销售参考价：￥180.00产品名称：劲牌劲酒...  查看全文>

一座不曾消逝的宝藏酿造着酱酒原味和时代理想一如既往茅酒本源，酱香鼻祖——我们探寻历史中的成义烧坊“成义烧坊”的故事记载在《怀仁县志》。一座中华文化遗产百年传承的百年烧坊。2013年国务院公布：全国重点文物保护单位茅台酒酿酒工业遗产群 ---“成义”烧坊烤酒房旧址。成义烧坊拥有茅台镇核心产区唯一的百年地窖成义烧坊的美名刻在了茅台渡口（1915广场）1935年成义烧坊为红军献酒的典故被永远篆刻在红军四...  查看全文>

中国食品报网讯 人们生活水平的不断提高以及人口老龄化加速到来，大众身体健康对所需医疗服务提出更高的要求，同时也促进了医疗服务产业的快速增长。专业精良的医疗设备为改善提高就医服务质量和医治效果提供保障。在众多医疗设备中，血液透析机在对患者的治疗中发挥着不可替代的作用。血液透析机简称为血透机，已广泛用被各大医疗机构选用。在国产自主品牌中，威力生血液透析机，自主品牌核心竞争力源于技术领先，已成为医疗行业...  查看全文>

劲酒是我国销量**的保健酒之一，“劲酒虽好，可不要贪杯哦！”的广告语传遍了大江南北，深深的印刻在广大消费者心中。“朋友不在酒量在体谅”、“少喝一点为健康”这些观点都说到了广大消费者的心坎里，在人们心中形成了健康正面的保健酒形象，这就是为什么劲酒卖的好的原因，正所谓树大招风，劲酒在成为畅销的商品的同时也成为了不法商贩瞄准的对象，假劲酒酒应运而生，那么如何区分劲酒真假呢？小编给大家说几招。看酒标:真劲...  查看全文>

这两天又一个关于茅台的新闻火了。虽然我也不赞成茅台总工王莉当选院士，但她在茅台集团这个大平台上为我们整个酒行业的技术贡献是不能否认的。我们更不要去否定茅台，人家能做到3万亿市值是茅台人的厉害。很多人拿“酱香科技”来开玩笑。其实反过来想想，万亿市值不是有名额限制的，不是选举出来的。而是谁厉害谁来啊，茅台没有打压不让真正的科技股进入万亿行列啊。再说说贵州茅台（集团）的这个专利《一种利用芥末与生姜增强酒...  查看全文>

1、大曲微生物研究（1）菌种分离采用“扁平分离”、稀释分离法，25 ~35摄氏度培养2~3天后，将单株菌落;挑至斜面试管中，单独培养备用。（2）形态观察取分得的菌体，于显微镜下观察，共有三大类。①固体培养基上生长旺盛，此类有两种，一为先白而后黄(A)，一为先白而后黑(A2)。两种菌丝均有节，且异常分明，其顶部膨大呈一球囊，囊外生许多酒瓶样的小枝，每一小枝上一串圆状孢子，此性状似曲霉属的一般性质， ...  查看全文>