啤酒可以加热喝，啤酒加热后，酒精会挥发，二氧化碳会析出，口感没有原来的清爽。一般说的热啤酒方法，是把啤酒放入30多度的温水中慢慢变热，少了清凉的口感，风味很特别。啤酒是由发酵麦芽制成的，虽然大多数啤酒是由麦芽制成的，但是酿酒商也用玉米、大米和小麦来制作我们非常熟悉的啤酒和麦芽啤酒。就像我们吃的小麦和大麦一样，这些谷物主要由碳水化合物分子组成，而不是糖，因此酿造意味着转化这些碳水化合物。就像我们的身... 查看全文>
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首先我们大家知道红葡萄酒的最佳饮用温度是16~18度，如果适当扩大一下温度范围的话可到15-20度。也有的朋友在10度左右喝红葡萄酒。也有的朋友把红葡萄酒加热后里加上曼越莓煮沸腾以后喝。其实只要消费者自己喜欢，喝得感觉好就可。为自己喝酒，享受生活才是消费者的终极目标。一般红酒不建议像黄酒加热以后喝，因为那样红葡萄酒的酒体就散了，会影响口感的。但如果上海冬天室内温度的酒的温度也很低，有有能达到5~6... 查看全文>
随着人们生活水平的提高，有好多人都开始自己做烧酒喝，大家都认为自己亲手做出来的比较放心。刚刚蒸馏出来的酒可以喝吗？这是目前很多人都关心的问题。经过多方面的文献查找、品评以及理化分析表明，刚刚蒸馏出来的白酒是可以喝的，即所谓的“新酒”，此酒口感杂，多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和，极易上头，通常称为“新酒味”，但经过一段时间的贮存后，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调。这一过程称为白酒的... 查看全文>
在西游记和一些古文中，经常出现素酒，那什么是素酒，简单来说就是和尚和尼姑可以饮用的酒。实际上素酒仍然是酒，只是酒的发酵时间短，酒中的酒精含量低一些。另有熟酒与之相似，素酒叫小酒，熟酒叫大酒，两者的差别在于发酵时间和熟化的不同。一、素酒简介素酒实际上是发酵酒，只不过没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。什么是素酒，... 查看全文>
人们总说酒一掺就容易喝醉，对于低度酒来说也是如此吗？米酒的酒精度数数相对来说比较低，但啤酒作为同样酒精度数较低的酒，两者混合在一起喝会怎么样呢？我们现在喝的白酒，又叫蒸馏酒，是在元末明初才有的，这种酒最伤人的阴血。酒喝多了就会中热毒，而白酒经过蒸馏之后又比黄酒更烈，所以李时珍对白酒的评价是最伤阴血的酒。基本上，酒是补肝火、泻脾胃阴液的。因此，肥胖的人胃里面黏膜丰厚、痰饮比较多的人，喝点儿白酒是有好... 查看全文>
素酒是什么酒？素酒，是一种未蒸馏过的低度酒。四大名著《西游记》中经常出现“素酒”这个词，那么有人就问了，喝酒不就犯戒了吗？这里需要讲一下的是他们饮的是素酒，素酒和素斋同样，出家人是可以饮用的。下面大家就来讲下素酒是什么酒以及素酒和荤酒的区别。素酒是什么酒素酒”是个概念。素酒仍然是酒，只不过发酵时间短一些，酒精含量低一些。“自春至秋，酝成即鬻”，叫“素酒”；“腊酿蒸鬻，候夏而出”，叫“熟酒”（见《宋... 查看全文>
过期的啤酒还可以喝吗？经过巴氏杀菌的啤酒，过期后还是可以饮用的。但风味就是另一回事了。含有更多酒精的啤酒具有更长的保质期，冷藏的啤酒也更长。负责啤酒风味和香气的物质易挥发，一些啤酒会在约3至6个月后丧失风味。... 查看全文>
黄酒可以天天喝吗？可以，但要适量！ 黄酒是帮助你活络经脉有利身体两种作用，一种是平常喝的，还有一个作用是用来做菜的。1、温饮黄酒 黄酒较传统的饮法，当然是温饮。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的较佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄... 查看全文>
洋酒可以兑雪碧喝。洋酒是指国外进口的酒精饮料，一般是指威士忌等烈酒，可以兑雪碧饮用，也可以加入更多的配料，调配成鸡尾酒饮用，口感更丰富，但不适宜多喝。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。洋酒度数较高，常见的喝法有纯饮，或加冰、水、苏打... 查看全文>
金酒可以直接喝，但是口感辛辣浓烈，不容易入口，因此一般会加冰块饮用。金酒也是最常用的鸡尾酒基酒之一，可以兑苏打水、汤力水、利口酒和果汁等饮料一起饮用。金酒是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒，关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。事实上，金酒是世界上第一款添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。金酒在以前还会被当做药... 查看全文>
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