53度酒算高度酒,一般50度以上的白酒就是高度酒,而40度以下的是低度酒,40-50度是中度酒。白酒是蒸馏酒,酒精度数一般在28到78度之间,跨度较大,可以分为高中低度三个档次。白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色(或微黄)透明,气... 查看全文>
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“葡萄酒究竟是不是素食?”这个问题可能会让你觉得莫名其妙,因为在很多人的眼中,或许都认为葡萄酒就是纯粹由葡萄酿造而成,因此,它肯定就是属于素食。但实际上,葡萄酒还真不一定算是素食!究竟为何?且看下文。1为什么葡萄酒不一定是素食?在葡萄酒的酿造过程中,酒庄为了使葡萄酒看起来更加澄清,会往酒中添加少量的添加剂来过滤杂质。一般允许加入的添加剂有70多种,包括“荤”类添加剂和“天然”添加剂。不同的添加剂会... 查看全文>
你有没有经历过这样的情况?朋友圈里的某人,突然晒自己喝的“茅台酒”、“泸州老窖”、“西凤酒”,内心无比羡慕,没想到自己的朋友居然舍得喝这么贵的酒,自己别说喝了,抢都抢不到。怀着羡慕的心情,点开图一看,发现这朋友晒的图片中,酒的名字越看越奇怪:茅台上还有个“镇”字,泸州老窖没有“老窖”两个字,西凤酒没有“酒”字。这难免让人想起之前拼多多的卖“蓝月壳”、“雷碧”等假货的事情,难道朋友买到了假酒?其实不... 查看全文>
之前为我们介绍过白酒不能跟生姜一起吃,其实白酒的禁忌还有很多,不能同食的不单单只有生姜,那还有何食物是不能和白酒一起同食的呢?接下来就来看看喝白酒不宜吃什么食物吧。1.白酒和西红柿:同食会胸闷气短,并容易形成肠道阻塞。2.白酒和胡萝卜:同食肝脏会中毒。3.核桃和白酒:导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。两者均属热性食物,同时食用易导致上火。4.柿子和白酒:易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的... 查看全文>
对于毕节金沙回沙酒大家都很熟悉了,当然不少外地朋友包括贵州的毕节以外的可能对其酒厂所在地也不是很清楚。到底金沙回沙酒在哪里呢?大家熟知的美酒河流域中也有毕节金沙,是不是说金沙回沙酒也是赤水河流域的酒?下面我们一起来探索一番。金沙回沙酒在哪里?首先,大地方可以确定,贵州省毕节市金沙县。金沙回沙酒早期有三个酒厂:大水、源村和古星,当然现在还在生产的就是前两者了,两者相距甚远,所以虽然同沿用酱香型白酒的... 查看全文>
属于饮料的白酒有:1、固液法酿造的酒水;2、液态法酿造的酒水;3、固态法酿造的酒水。对此乍一看好像所有的白酒都被列入了饮料的范畴,但恰巧实际情况也正是如此,毕竟白酒的归类是属于蒸馏酒,而蒸馏酒这一大类在食品分类中也确实是在饮料的行列,因此说白酒都是饮料其实也一点不为过。酒精酒算白酒吗酒精酒并不算白酒而是属于酒精饮料,而白酒通常指的是纯天然、零添加的固态法纯粮酒;为此国家食品监管总局还专门颁布了白酒... 查看全文>
俗话说,贵州有三台:茅台、国台、钓鱼台。茅台不用多说,酱香型白酒的鼻祖,也是白酒的天花板。下面我们说下国台酒。国台酒和茅台酒有什么区别国台酒是新酒,它跟茅台酒一样属于酱香型白酒,与酱香型相对应的还有浓香型、清香型、米香型和其他香型。但是跟茅台酒同一品质的国台酒价格比较低,不及茅台酒的三分之一,国台酒的性价比还是比较高的。国台酒在制作过程中加入新工艺,因此在较大程度上保留了酱香型白酒的精华,又将白酒... 查看全文>
很多人都知道菠萝啤,比起啤酒更多的时候我们还是把它当做水果饮料,但毕竟这里面多少含有酒精成分。所以有人就问了,如果喝了菠萝啤算酒驾吗?首先,从菠萝啤的配料表中可以看到,其中是含有酒精成分的,酒精含量为0.5%—2.5%。但是否造成酒驾或醉驾还看喝了多少,多少酒精含量、喝了后过多长时间,还与人的体重有关。一般情况喝350—400毫升菠萝啤后立即驾车肯定会达到20mg/ml的酒驾标准,过两小时后就只剩... 查看全文>
中国酒文化源远流长,在五千多年的历史长河中,人们不断传承创新,使白酒市场越来越繁荣,如今白酒市场可谓是酒类繁多,每一种酒都有自己的独特的名字,有的因产地而得名,有的则因为个性而得名,生活中我们可以发现,这些酒有的名字很高大上,听着很上档次,有的则很接地气,听完总会让人眼前一亮,不过这些名字都不是凭空捏造的,它们名字的诞生都有它们的故事,都有背后的深意,下面与小编一起了解几款名字很个性的白酒,看你喝... 查看全文>
朗姆酒是烈酒。朗姆酒是使用甘蔗或其副产品糖蜜发酵后,经过蒸馏而得的酒精饮料,酒精度数在40度左右,因此属于烈酒。朗姆酒可以分为白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒有两种主要类型。Rhum indust... 查看全文>
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