认识各种酒杯的种类  2023-03-03 10:15

无论是甜的还是干的，白色或红色，中度或轻盈，葡萄酒都需要非常特殊的服务程序才能达到其完全的风味潜力。除了适当的温度外，每种类型的葡萄酒都需要特定类型的酒杯进行服务。为了充分利用您的葡萄酒系列，酒文化制作了一份酒杯选择指南，请根据您的需求选择理想的葡萄酒杯。红葡萄酒杯红葡萄酒杯的典型特征：大玻璃杯，圆形杯体和大开口，让您可以将鼻子探入到玻璃杯中，以检测香气整个玻璃杯具有足够的表面积，为复杂的香气和风...  查看全文>

喝酒，一定会用到酒杯，当然你也可以吹瓶。不过小编还没见过谁喝葡萄酒吹瓶的。喝葡萄酒选择好的杯子是基本，但是有时候也可以选择一些极具创意的葡萄酒酒杯。下面就一起来看看奇葩葡萄酒杯，让喝酒变成享受!设计师酒杯这只杯子看起来有点像鲸鱼，举起杯子，那“圆滚滚的肚子”似乎要碰到脸上了，杯身一旦倾斜，“肚子”里的酒就要洒出来了。梅森罐酒杯梅森罐是一种带有螺纹铁盖的玻璃罐,密封性非常好,可用来存放粮食或者腌菜，...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”！葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具，有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽，拔出软木塞。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器： 海马刀开瓶器 海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够...  查看全文>

洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。白兰地(Brandy)最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V....  查看全文>

广义的「葡萄酒」其实有很多种，除了红葡萄酒、白葡萄酒外，还包含有气泡的气泡酒／香槟，以及酒精浓度较高的「加烈葡萄酒」，而且这都只是酒的种类，还不包含各个类别还会有使用不同品种葡萄制造，而在口味上都有所差异的问题！而为了这广大的「葡萄酒」海，市面上因应各种不同口感的酒款而设计的「葡萄酒杯」也是多到让人不知道该如何选择？不过，葡萄酒杯百百款，但不外乎就是在杯底与杯口的宽度、杯子本身的高度上作文章，而以...  查看全文>

在上一期，我们主要介绍了洋酒的大部分种类。本期我们来说说它们的喝法。白兰地喝法(Brandy)1、直接品饮白兰地在整个欧洲都是一种很高贵的酒，平时人们可以直接便宜，但是需要使用专用的白兰地酒杯，在偏远以前把酒杯准备好，然后倒一盎司白兰地入酒杯，再用手握住酒杯的肚，然后轻轻摇摆，用手掌的温度去蒸发酒的独有香味，在饮用以前需要先闻一下，感受到它独特的诱人酒香在慢慢品饮。2、品尝饮法平时想品尝到白兰地的...  查看全文>

不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质又会受到酒杯形状的影响。 一个好的酒杯的设计需涵盖三个方面。首先，杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；最后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的接触点，从而影响了对酒的组成要素(如果味、单宁、酸度及酒精度)的各种不同感觉。酒杯选择取决于酒的特质 首先，...  查看全文>

威士忌酒口感不错，是很多爱酒人士的。喝威士忌酒也是很有讲究的。其中酒杯就要很好的讲究起来。那么威士忌酒杯分几种呢?下面就跟着小编一起来看看吧!1、古典杯古典杯又有很多其他称呼，比如老式酒杯(old fashioned glass)、岩石杯(rock glass)、不倒翁杯(tumbler glass)。在饮用威士忌的时候，古典杯似乎也是一种绝佳的选择，虽然它没办法拿来进行闻香，会影响香气的多样性与...  查看全文>

如果要的品味一款葡萄酒，那么一定要有适当的酒杯。葡萄酒杯虽有各种不同的形状，但是主要功能在于留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，故标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。 粗分，葡萄酒杯分三大类，红酒杯、白酒杯和香槟杯；再细分则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。红酒杯中，波尔多红...  查看全文>