认识酒杯  2023-03-03 10:15

酒杯有各种各样的类型，但它们离不开这几个基本结构，分别是杯口（Lip）、杯肚（Bowl）、杯梗（Stem）和杯座（Foot）。杯口这指的是酒杯的边缘，也是我们嘴唇接触酒杯的部分。杯口的大小会影响香气的表现，也会影响酒液流入我们口腔的路径。一般来说，白葡萄酒杯的杯口比较窄，可以更好地聚集葡萄酒微妙的香气，同时也方便酒液流向口腔前方。而红葡萄酒杯口较宽，酒中奔放的香气得以舒展，而酒液也更容易流向口腔后...  查看全文>

​ISO标准杯：如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯，它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。⬇️波尔多杯：喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，它是按照产区的葡萄酒特点设计的，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁...  查看全文>

当工业文明渗透到城市每个角落 当商业经济大潮席卷生活的每个细节 当我们对五颜六色的视觉轰炸感到疲惫 也许 一台老风车 一盘笨重的石磨 就能让我们感受到来自家乡乡野的温情 下面 让我们一起重拾往日的回忆 重温如今渐行渐远的传统农具 看看你都认识哪些呢？风簸将谷物混合体从风簸敞口倾倒进去，然后用手摇动风簸的摇把，让风簸腹中的扇片转动起来。糙米和好米便从腹腔下的两个斜口水一般哗哗地流下，对准敞口的斜口流...  查看全文>

波特酒用什么酒杯？最好是选用专门的波特酒杯，其次是甜酒杯、雪莉酒杯。尽管平常很多人喝酒的时候对酒杯没有太高要求，透明的玻璃杯搞定一切，但实际酒杯对酒本身的口感风味是有一定影响的，特别是会品酒的人，就会发现专用的波特酒杯，有助于香味的凝聚以及口感的均衡。波特酒酒杯的选择喝波特酒，首选的就是波特酒杯，其形状小且细长窄口，小酒杯能够让酒液尽量的散发香气，同时也能保住气味。另外这种酒度数很高，倒得多不可能...  查看全文>

当你品味一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力也会大打折扣。如果哪天，你用波尔多酒杯去喝勃艮第酒，闻不到它的樱桃香，也品不出它复杂的酒体，千万别埋怨酒不好，因为很有可能是杯子惹的祸。下面小编就来帮大家分辨一下波尔多酒杯与勃艮第酒杯的不同。波尔多酒杯与勃艮第酒杯的特点波尔多酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来...  查看全文>

茶有茶具，酒有酒具。 懂茶之人，定必有各种茶具。如：陶瓷杯、紫砂壶等等。但是喝酒之人只认识玻璃杯，你可别说自己懂酒，如果你都认识下面的酒杯，那么你才叫懂酒。葡萄酒杯葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。红葡萄酒杯在外观设计上通常会比较大。红葡萄酒无论从酒体还是香气都更...  查看全文>

想认识黄葡萄酒先了解法国侏罗区葡萄酒。侏罗区葡萄园面积仅1600公顷，主要以夏多内和莎瓦涅品种所酿造的白酒闻名，当地特产的黄葡萄酒更是一大特色。黄葡萄酒（Le vin jaune）通常只有资深爱酒人会迷上风格独特的黄葡萄酒。由于它的风味非常特殊，初识者可能会被嚇到，甚至产生排拒感，因此需要在味觉上预作心理准备。黄葡萄酒100%由种植在泥炭岩土壤的莎瓦涅所酿成，采收期间较晚，约在一个月之间。可酿造黄...  查看全文>

从认识葡萄品种来认识葡萄酒,每当我们还没记住不同国家之前不同风格的葡萄酒品牌以及庄园的名称之时，我们不妨先从品种开始来了解，接下来跟着小编来学习吧！1、关于不同的葡萄品种酿造出不同口味的葡萄酒当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时，不妨先从品种开始着手，当然，大部分的法国酒标上没有这样的线索，但新世界的许多葡萄酒都会注明葡萄品种，如嘉本纳沙威浓、梅乐、穗乐仙、贝露娃、雪当利……我们...  查看全文>

鸡尾酒美丽的外表自然离不开鸡尾酒杯的功劳，每款鸡尾酒都配有不同的杯子，有时候杯子用的不对，鸡尾酒的口感也会大打折扣的！古典杯(Old fashioned glass)是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒、尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。马天尼杯(Martini glass)这是鸡尾酒中最常用的杯子。也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。柯林杯(Collins glass)柯林杯的容量为1...  查看全文>