Irene萌萌:本次我们非常荣幸邀请到知乎大V,也是我们猎酒党的老朋友Johann Faust老师为大家分享一下他平日在家调酒的一些心得。Johann Faust老师是名副其实的老师,北大哲学博士,现任职于某高校。JF老师尝试自己调酒至今已有7、8个年头。感谢他这次的无私分享,也希望朋友们可以从中受到启发。猎酒党的朋友们好!很高兴有这个机会和大家分享一下,我在家调酒的心得。我之所以给文章起名字叫“... 查看全文>
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葡萄酒大师简西斯•罗宾逊(Jancis Robinson MW)近日推出了一组葡萄酒具,号称这组酒具的诞生将“免去人们日常饮酒时的诸多烦恼”——不论你喝的是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟酒,都不用注意酒杯类型是否一致了!这组酒具名为“1号藏品”(the 1 Collection),是对当今葡萄酒器具的完美补充,包括1个玻璃水杯、2个醒酒器和1个适用于所有类型葡萄酒的万能酒杯。据简西斯描述,她曾经想要寻... 查看全文>
赤霞珠他在世界上有着广泛的种植面积,如今在市场中根据不同的酒所选用的酒杯也是完全不一样的,由于赤霞珠的酒体非常的丰满,所以香气也比较复杂一些,再进行使用,酒杯时有着一定的讲究,尽量选择一些杯口比较宽,背度比较大的酒杯来进行饮用,这样才能够体现本身的香气和口感。那么具体应该选择什么样的酒杯?1.红葡萄酒杯 红酒酒杯在红酒中,你通常希望氧化发生。这是氧气接触和化学改变葡萄酒的过程。通常来说,它既增强了... 查看全文>
对于纯粹主义者来说,为了充分享受白兰地的乐趣,实际上只有两种杯子可以用来啜饮白兰地。毕竟,干邑白兰地生产商在生产世界上最好的饮料上投入了大量的时间、精力和精力,所以确保它被放在最好的容器里才合适,这两种干邑酒杯被称为郁金香酒杯和白兰地酒杯。1.郁金香酒杯郁金香酒杯这种杯子被专家们普遍认为是干邑酒杯之王,该设计为液体提供了最大的表面积,同时将酒香的全部力量向上引导到鼻子,以提供最大的香气、风味和对感... 查看全文>
选择合适的酒杯来搭配葡萄酒并不一定是一个困难的过程,了解葡萄酒玻璃器皿的基本原理,以及独特的设计是如何提升葡萄酒的饮用体验,这比你想象的要简单得多。虽然几乎每种葡萄酒都有专门设计的形状、尺寸和风格的酒杯,但它们都属于四种基本类别中的一种,让我们来仔细看看最常见的酒杯类型。1.红葡萄酒杯红葡萄酒杯红酒酒杯很容易根据杯体的形状来辨别,它们通常是最大的酒杯类型,因为更大的杯体增强了红酒的酒香和味道。考虑... 查看全文>
世界上第一瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年,一名风流倜傥的澳大利亚人在英国以独特的配方调制出了第一杯预调酒,令他没想到的是预调酒迅速风靡英国,而且漫延至北美、日本及其它世界时尚中心。这种既柔和又刺激的混合酒,像极了年轻人矛盾、暧昧的心情,因而一推出即为广大年轻的时尚族群所推崇,以至于成为一种新的酒吧、聚会文化。到今天,预调酒已不再是一种酒类名称,而成为风靡欧美乃至世界的时尚文化,在酒吧,在KT... 查看全文>
酒杯是用来品尝葡萄酒的重要工具。而市场上有大量的酒杯涌入,如何才能给心仪的葡萄酒搭配上合适的酒杯呢?先来认识一下葡萄酒酒杯的类型葡萄酒杯的类型大致可以分为:波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。每大类中包括了常见的多种杯型。很多人一般选用赤霞珠葡萄酒酒杯来喝红葡萄酒,长相思葡萄酒酒杯来喝白葡萄酒。这些酒杯无论是外在造型设计,还是内在制造材料上都存在差异。只要与 “对”的葡萄酒相搭配,葡萄... 查看全文>
黑格尔说过这么一句话:理想人物不仅要在物质需要的满足上得到表现,还要在精神旨趣的满足上得到表现。人只有在物质需求得到满足的情况下才会去追求精神享受。举个例子,我只有吃饱饭,兜里有足够的钱,才会去对比兵库县的神户牛肉与三重县的松坂牛肉的区别。吃饱饭属于物质满足,而对比两个县的和牛品质便是属于精神层面上的。又比如,我需要一套干净、保暖的衣服,而你已在讨论服装的色彩搭配对今天心情的影响。前者属于物质需求... 查看全文>
倒酒有传统可循。每一种葡萄酒都值得用一个设计完美的杯子来庆祝,以彰显其独特的特性。你可能已经注意到一些酒在不同的杯子里味道不同。用合适的杯子,你会发现葡萄酒中以前没有注意到的味道。虽然找出与葡萄酒搭配的正确杯子可能会令人望而生畏,但事实并非如此。这篇文章回答了所有关于酒杯的常见问题,并提供了所有必要的信息来提升你的品酒体验到一个新的水平。喝葡萄酒需要酒杯吗?嗯,为了方便起见,你可以直接从瓶子里喝酒... 查看全文>
倒酒时要遵循一些传统。每一款葡萄酒都值得用完美设计的酒杯来庆祝,以展现其独特的特色。你可能已经注意到一些葡萄酒在不同的杯子里尝起来是不同的。用对了酒杯,你会发现酒里以前没有察觉到的味道。虽然选择合适的酒杯来搭配你的葡萄酒可能会让人望而生畏,但其实不必如此。这篇文章回答了所有关于酒杯的常见问题,并提供了所有必要的信息,将您的品酒体验提升到一个新的水平。喝葡萄酒需要酒杯吗?嗯,你可以直接从瓶子里喝葡萄... 查看全文>
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