酿红葡萄酒的葡萄品种  2023-03-03 11:45

红葡萄有数百种品种，红葡萄可以在全球各个角落种植。话虽如此，您可能只见过少数的葡萄。在这里，酒文化将介绍最常见的红葡萄酒的风味特征和区域。红葡萄酒的类型1.品丽珠味道：紫罗兰，蓝莓，土，黑橄榄，咖啡与赤霞珠和梅洛一起，品丽珠是必不可少的混合三合一的一部分，构成了美国生产的波尔多混合（和Meritage）红葡萄酒的大部分。就其本身而言，品丽珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet...  查看全文>

不得不说，在众多葡萄品种中，黑皮诺曾被人们称为“娇贵皇后”，其原因一，黑皮诺葡萄酒在市面上卖得比较贵、其二，黑皮诺葡萄的生长环境比较苛刻。黑皮诺是红葡萄品种中最难种植的、最难照料的品种。太热、太湿、太干燥都不行，由于它对成长环境的要求很高，加上产量不稳定，因此葡萄酒的价格也随之提升。那么，适合种植黑皮诺的地区有哪些呢？德国、美国、法国、新西兰、阿根廷以及意大利都适合种植黑皮诺。这几个地区比较凉爽，...  查看全文>

　　品质好的葡萄酒都是需要有着好的葡萄原材料才行，而世界上是有着许多酿酒葡萄品种的，那么，对于一些酿造红葡萄酒的优良品种，大家是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。　　　　 1．赤霞珠的详细内容　　 赤霞珠别名解百纳，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。　　 2．佳丽酿的详细内容　　 佳丽酿别名法国红...  查看全文>

​葡萄酒的大千世界多姿多彩，品类繁多，风格亦是各有千秋。对于葡萄酒来说，一千位饮者亦能品出一千种风格。不过，大体上，葡萄酒风格可以被简要地分为四种。酒体轻盈芳香型这类型的红葡萄酒十分易饮，樱桃香气突出，单宁含量较低。饮用这种类型的红葡萄酒可以不搭配食物。典型香气：草莓、樱桃、泡泡糖、烟熏、香草和覆盆子口感咸鲜经典型无论是在意大利巴罗洛（Barolo），还是在法国波尔多（Bordeaux），酿酒商都...  查看全文>

用来酿酒的葡萄酒种类有千千万万个下面我们来认识一下常见的红葡萄酒酿酒品种01赤霞珠（Cabernet Sauvignon）起源：赤霞珠的起源之前都是一个谜。1997年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠(CabernetFranc)和波尔多白葡萄品种长相思（SauvignonBlanc）自然杂交而成。风味：赤霞珠中最常见的芳香和风味成分是李子、黑樱桃、黑莓、蓝莓、...  查看全文>

神索（Cinsault）又名辛索，起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一，主要用来与其他葡萄品种混酿，但它也可以单独用来酿酒，具有多面性的迷人风味。神索（Cinsault）生长力比较茂盛，产量通常较大，九月下旬成熟，需要充足的热量才能成熟，能够抵抗干旱和强风，对环境的要求不高，适于生长在排水性良好的山坡向阳面，对病害抗性差，在较高产量的情况下，神索的风味容易变淡，因而需要严格控制产量，以...  查看全文>

关于卡米恩酒庄【内容来自卡米恩酒庄中文官网】卡米恩（CARMIM）-Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz的缩写，即雷古恩哥·迪·蒙沙雷农业合作社，由60名葡萄种植主在1971年共同成立。37年后，CARMIM葡萄酒的质量就是顶级葡萄酒的象征，CARMIM也成为葡萄牙葡萄酒市场的领头羊。卡米恩（CARMIM）目前拥有近千名成员，酿造24个不同品种...  查看全文>

红葡萄品种大全是怎么样的呢？其实红葡萄酒是我们生活中经常会见到的酒，红葡萄品种相信很多人不了解，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！红葡萄酒是我们生活中常见的酒类，关于红葡萄品种相信很多人不了解，今天给大家详细介绍一下红葡萄品种。1、有关红葡萄品种——赤霞珠赤霞珠是世界上较知名的红葡萄品种，在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其它葡萄品种一起混酿。目前，赤霞珠在法国的其它葡萄酒产区及新旧世界的众多产区...  查看全文>

我们常常在说红葡萄酒，白葡萄酒，那你们能分清两种酒吗？你们区分两种酒时的区分依据是什么？可以和你们分享一下我的区分依据哦——酿酒的葡萄品种。听起来是不是怪怪的，但一点都不奇怪哦！只有较适合的品种的葡萄来酿造才能将保证酒的品质。那什么样的品种的葡萄适合酿造什么样的葡萄酒呢？　　从本质上来说，红葡萄酒由红葡萄品种酿制，如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等...  查看全文>