冰酒产自德国,此酒在酿造过程中,采用自然冰冻的葡萄,搭配特殊的自然环境和独特的酿造方法,因此它被称作是大自然馈赠的礼物,而且冰酒的价格也比普通的葡萄酒贵。那冰酒的喝法有哪些?下面我们一起来看看吧!一看:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。三尝:回味冰酒丰富而独... 查看全文>
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在葡萄酒的江湖世界,勃艮第是高手如林的圣地。罗曼尼-康帝是独孤求败的武林盟主,亨利·贾叶是成为传说的绝世高人,除此之外,还有一位“不疯魔不成活”的女掌门,她23岁就接管了家族产业,39岁担任董事长,42岁成为罗曼尼-康帝酒庄联席主席,60岁时离开罗曼尼-康帝,从头开始打造自己的葡萄酒王国,最终成为极致生物动力法的代表人物,酿造着可与罗曼尼-康帝试比高的稀世佳酿——她就是勃艮第的铁娘子,“勒桦夫人”... 查看全文>
说到勒桦红酒的大名,我首先想到的是去年的那次热搜:毕竟是周天王晒过的酒啊今天,就从酒庄到酒款扒一扒勒桦红酒的简史,希望对爱好葡萄酒的你有帮助!1、酒庄简史在葡萄酒的江湖世界,勃艮第是高手如林的圣地,Domaine Leroy 的勃艮第红葡萄酒被认为是世界上最稀有和最优雅的葡萄酒之一,于 1988 年创立。它由勃艮第为数不多的女性酿酒师之一——Lalou Bize-Leroy 夫人——也被称为“勃艮... 查看全文>
今天给大家分享一款玛尼安酒庄的香贝丹特级园红葡萄酒。香贝丹特级园获选为世界百大稀世珍酿-第17号“唯有透过一杯香贝丹,未来才显得无比瑰丽。”法兰西第一帝国的帝王拿破仑·波拿巴曾发出这样的赞叹。玛妮安香贝丹园有着淡雅的红宝石色泽,散发着馥郁的李子、红樱桃、甘草、咖啡豆、泥土和甜香料的气息。酒体饱满,酒风紧致,风味浓郁,口感醇厚,单宁紧实,颇具男性魅力,陈年后更加浓郁集中。香贝丹园占地12.9公顷,是... 查看全文>
在葡萄酒的江湖世界,勃艮第是高手如林的圣地。罗曼尼-康帝是独孤求败的武林盟主,亨利·贾叶是成为传说的绝世高人,除此之外,还有一位“不疯魔不成活”的女掌门,她23岁就接管了家族产业,39岁担任董事长,42岁成为罗曼尼-康帝酒庄联席主席,60岁时离开罗曼尼-康帝,从头开始打造自己的葡萄酒王国,最终成为极致生物动力法的代表人物,酿造着可与罗曼尼-康帝试比高的稀世佳酿——她就是勃艮第的铁娘子,“勒桦夫人”... 查看全文>
勒桦酒庄(Domaine Leroy)是一家位于勃艮第Côte de Nuits(夜丘)地区的葡萄酒庄园。它生产一系列黑皮诺葡萄酒,这些葡萄酒来自世界上最具标志性的葡萄园,包括Le Chambertin、Musigny、Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant,在价格和质量方面仅次于Domaine de la Romanée-Conti。那些用庄园种植的水果酿制的葡... 查看全文>
中国白酒的香型现在有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种香型。白酒香型还在持续增加,没有最后定论。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒现在分为12种香型,包括浓香型、酱香型、清香型、馥郁香型、兼香型、凤香型、米香型... 查看全文>
历史发展卓林酒庄是一家总部位于威尼托产区的葡萄酒集团,其酒庄遍布意大利和美国。它以酿造起泡酒而闻名,尤其是普罗塞克,但在皮埃蒙特、伦巴第、弗留利、托斯卡纳、普利亚区和西西里岛也出产葡萄酒。卓林酒庄于1821年在维琴察省的Gambellara成立的,直到20世纪60年代才开始在意大利东北部生产酿造葡萄酒,之后开始扩展到意大利其他地区。这是在卓林酒庄收购了弗留利)的Ca' Bolani酒庄之后开始的,... 查看全文>
法国的木桐酒庄是波尔多葡萄酒产区的五大名庄之一,其历史文化是比较久远的,这个所生产的酒庄有很多都是属于顶级葡萄酒之列的,下面就让我们去详细的了解一下吧。 木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)为主,根据年份不同,加入不同比例的品丽珠(CabernetFranc),美乐(Merlot)和味而多(PetitVerdot)。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加仑子... 查看全文>
众所周知,葡萄酒并不是存放的时间越长越好。葡萄酒经过一段时间后,葡萄酒会变得成熟柔和。那么哪些酒适合长期存放呢?当人们谈起葡萄酒,不能忽视的便是存放年份,陈年好酒的观念挥之不去,以消费者王先生为例,其在家中就存放了不少葡萄酒,以他的话讲,“葡萄酒是越陈年越值钱”。不过,事实上并不是所有的葡萄酒都适合存放,存放以后增值的观念也有待商榷。首先,葡萄酒是会不断氧化的,这也是为什么常说葡萄酒是有‘生命’的... 查看全文>
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