为了确定他们制作的啤酒中的酒精含量,啤酒制造商将啤酒开始发酵前的比重与发酵完成时的比重进行比较。比重是液体相对于水的密度的量度,水的密度为每公升1千克,因此如果液体的比重为1.06,则一升液体的重量为1.06千克。形成啤酒的液体称为麦汁,它的比重始终高于水,因为它含有大量的溶解糖。添加到麦芽汁中的酵母将一些溶解的糖转化为乙醇。当酿造结束时,比重始终小于开始时的比重,因为一些糖已转化为酒精,其浓度低... 查看全文>
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烈性啤酒和普通啤酒的区别就在于酒精含量不同,普通啤酒的度数通常在3%左右而已,而进口啤酒的度数略到,但大部分也仅在5%左右而已,而烈性啤酒则是指酒精含量在8%以上的浓啤酒,而世界上度数最高的啤酒含量高达70%,比绝大多数蒸馏烈酒的度数都还要高。烈性啤酒和普通啤酒的区别所谓烈性啤酒,就是是高浓度高酒精度的啤酒,相比普通啤酒口味更加浓烈。要知道绝大多数啤酒的酒精含量仅为3-5%,也因此成为近几年兴起的... 查看全文>
很多人对酒的酒精含量并不太清楚,特别是啤酒酒精含量。一般来说白酒(蒸馏酒)、葡萄酒上面标注的度数就是所含酒精浓度,标注多少度就是多少酒精含量,但啤酒上面标注的度数实际并不是酒精含量,而是麦芽浓度,真正的酒精含量要比想象的低很多。真正的啤酒酒精含量平常喝的国产啤酒,上面大多标注的6°、8°,很多人就以为酒精含量就是6%、8%,跟白酒标注的度数是一样的道理,但实际并不是,啤酒酒精含量一般都没有直接标注... 查看全文>
啤酒中的酒精就叫乙醇,一般含量在3-5%左右,很多人搞不清楚无醇啤酒是什么意思,毕竟真的“无醇”,那喝起来肯定都没有酒味了,但实际无醇啤酒喝起来确实跟普通啤酒差不多,只不过无醇啤酒并不是真的不含酒精,而是酒精含量要低于普通啤酒,所以开车不能喝。无醇啤酒酒精含量低于0.5%啤酒是通过粮食发酵而来的酒精饮品,普通啤酒的酒精含量一般在3-5%左右,低一点的清爽型啤酒含量也在1.5%左右,那无醇啤酒是什么... 查看全文>
世界啤酒分类虽然主要是lager拉格和alr艾尔两种,但实际细分下去还有很多,至于烈性艾尔是什么意思?其实就是度数比较高的艾尔啤酒,通常酒精含量在7%以上,不过烈性艾尔的范围也是很广的,例如比利时烈性艾尔、英式烈性艾尔以及美式烈性艾尔等。烈性艾尔就是高酒精度艾尔啤酒烈性艾尔是“Strong Ale”直译而来,根据世界啤酒分类,酒精度在7%以上的艾尔可称之为烈性艾尔,同时可根据产地、类型不同,可分为... 查看全文>
夏季人们容易动肝火,来上一杯啤酒可以清凉解暑,这就是喝啤酒的好处。最近,有一些传言,说无醇啤酒不是酒,到底,无醇啤酒是酒吗?喝了无醇啤酒,是不是就不用担心酒驾了呢?喝啤酒是不是属于健康饮食呢?下文做了具体的介绍。据了解,普通啤酒的酒精含量多介于2.2%至4.5%,而无醇啤酒的酒精含量约0.5%。无醇啤酒是酒吗?无醇啤酒浓度虽然明显低于普通啤酒,但仍然含有酒精,司机一旦饮用仍存在酒驾风险。北京市交管... 查看全文>
朋友出去喝酒,他喝了一瓶53度的酱香白酒,对方喝了6瓶青岛啤酒,喝完以后总觉得不太对劲。今天阿贵就和大家聊一下,一瓶白酒到底等于几瓶啤酒。酒桌上喝酒,经常会看到有的喝白酒,有的喝啤酒的情况,白酒度数高于啤酒,那么一杯白酒相当于几瓶啤酒呢?怎么比才算公平,这个你一定要搞清楚了,否则你会吃大亏的……首先,喝了这么多酒,你知道啤酒和白酒有什么区别么?一、原料白酒:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖... 查看全文>
大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少,然而事实上,这种想法并不完全正确。那么,葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢?与其他酒精饮品如啤酒、利口酒以及烈酒相比,它们有相差多少呢?本文我们将以图表的方式为您解开其中误解,分辨出葡萄酒及其他酒精饮品的酒精含量。葡萄酒酒精含量知多少?下面就来看看具体类型啤酒、葡萄酒及烈酒的酒精含量:一、啤酒类3.5%喜力新型淡啤(Heineken Premium... 查看全文>
大家都知道,白酒的度数是其酒精含量。很多朋友将12度的啤酒误认为含有 12%的酒精浓度,其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事。今天小编为大家讲讲啤酒酒精含量是多少。啤酒是利用酵母发酵谷物(麦芽,大米)中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料,这个讲法比较通俗。原麦汁浓度,例如10度,就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒。但是不是所有的糖都可以发酵分解,会留下一些,留下的多,酒精就少,反之,发酵的多... 查看全文>
大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少,然而事实上,这种想法并不完全正确。那么,葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢?与其他酒精饮品如啤酒、利口酒以及烈酒相比,它们有相差多少呢?本文我们将以图表的方式为您解开其中误解,分辨出葡萄酒及其他酒精饮品的酒精含量。下面就来看看具体类型啤酒、葡萄酒及烈酒的酒精含量:一、啤酒类3.5%喜力新型淡啤(Heineken Premium Light)和阿姆斯特... 查看全文>
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