酿酒的小镇国外  2023-03-03 13:45

12月3日，五粮液集团相关负责人一行到宜宾市翠屏区象鼻街道刘家槽和宗场镇双龙湖调研酿酒及配套产业用地规划、征地拆迁，以及五粮液特色小镇规划建设工作。翠屏区委副书记、区长张林参加调研。调研组查看酿酒及配套产业规划在象鼻街道刘家槽，调研组实地查看酿酒及配套产业用地征拆工作整体情况，并与相关负责人进行交谈，详细了解现阶段征地拆迁进展、地块规划和前期工作推进情况。张林表示，相关部门要强化大局意识、责任意识...  查看全文>

高考在即，首先预祝广大考生金榜题名从娃娃抓起的事情，一般都是大事。譬如计算机、奥数、学业、书法。全国上下都在抓，想要你的娃出类拔萃，似乎只有两条路可以走：一是找名师，费钱；二是拼天赋，基因。在我国的一个神秘小镇茅台，却有第三条捷径，那就是教孩子懂酱酒，这已经纳入部分幼儿园的实践课！试问全国哪里有？让小孩接触酒，该吗？茅台镇酱香酒有着神秘的“12987”酿造工艺：一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮...  查看全文>

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）江小白存在了多久，业界对于“江小白是如何实现品牌年轻化”的讨论便有多久。如果说这个问题的答案，在2017年之前，还整齐划一地指向“文案、创意”，那么在那之后，这个牢固的“联盟”从内部开始瓦解，越来越多人看到了更多的可能。2017年，江小白的生产基地——占地210亩的江记酒庄早已扩建完毕，“农庄+”战略开始筹备。一年后，这一消息被外界获知的时候，以高粱产业园...  查看全文>

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）江小白存在了多久，业界对于“江小白是如何实现品牌年轻化”的讨论便有多久。如果说这个问题的答案，在2017年之前，还整齐划一地指向“文案、创意”，那么在那之后，这个牢固的“联盟”从内部开始瓦解，越来越多人看到了更多的可能。2017年，江小白的生产基地——占地210亩的江记酒庄早已扩建完毕，“农庄+”战略开始筹备。一年后，这一消息被外界获知的时候，以高粱产业园...  查看全文>

日前，山东省莱西市政府和九顶庄园在烟台举行“中国院上——葡萄小镇”新闻发布会。莱西市院上镇加快推进特色小镇建设，以九顶山的有利条件为依托，规划了15000亩的葡萄酒庄聚集区，致力于打造“葡萄酒乡、和美院上”特色小镇，规划编制了葡萄小镇规划。随着中国葡萄酒产业的发展，粗放式的葡萄酒文化建设已经不能满足市场的需求，葡萄酒小镇的建设是中国葡萄酒产业推行精细化种植，打造集生产、文化、旅游等为一体的综合性产...  查看全文>

如果你真的了解白酒国际化进程，那么你会发现，白酒从产品走出去、标准走出去，正在进入制造走出去，国际化终于有望实现质的飞跃。作为常年研究和报道“生态酿酒”的媒体人，笔者对于白酒酿造的国际化是有所担忧的。生态酿酒在本源上讲是强调白酒酿造对地域资源之间高度依存、和谐共生的天然优势。国外也有相似的理论，叫“风土”，譬如波尔多、勃艮第、干邑、香槟、里奥哈、托斯卡纳的葡萄酒，苏格兰的威士忌、干邑的白兰地等等，...  查看全文>

在国内喝习惯酱香酒的人，通常都只爱喝高度酒，因为酱香酒基本上都是以高度为主，而且存储的时间也长一些，有一种老熟的味道，这种老酒都是人们经常喝的，但要是到了国外，不了解国外的酒水，不了解这些酒的度数符合自己，更不了解国外的高度酒有这些？1、波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany，酒精度为96度。主要原料为谷物和薯类，经过70次以上蒸馏而成，是世间难得一遇的烈酒。2、美国Eve...  查看全文>

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）2、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 【没榨果汁机，就用手捏碎，主要...  查看全文>

圣埃美隆（Saint-Emilion）是一座历史悠久的美丽小镇，这里漂亮的田园风光、迷人罗马教堂、散发着醉人酒香的藏酒窖，每年都吸引着无数游客来此观光浏览。1999年，圣爱美隆葡萄种植区被联合国教科文组织作为“文化景观”列入了世界遗产目录，成为世界上第一个被列为世界遗产的葡萄种植园区。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件。圣爱美隆位于波尔多右岸，主要土壤为粘土和石灰岩。气候是温和的海洋性气候，...  查看全文>