葡萄酒的陈年潜力，在很多人看来有点神秘：葡萄酒专家到底是依据什么标准来判断一瓶酒是否能够长时间陈年呢？判断葡萄酒的陈年潜力并不是精密科学，大多数葡萄酒专家需要凭借他们的经验来对葡萄酒的陈年做估算。不过，大多数专家都认为，如果一款酒具备以下4个特质，那么这款酒往往会具有很好的陈年能力。酸度葡萄酒的酸度越高，往往就拥有较强的陈年潜力。葡萄酒在陈年的过程中会逐渐丧失酸度，因此一款葡萄酒如果一开始就缺乏酸... 查看全文>
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葡萄酒是神奇的饮品，在我们的社交场合中扮演着重要的角色。它的文化和历史悠久，博大精深，品鉴葡萄酒是一种修养，也是一种信仰。葡萄酒种类繁多，风味、风格复杂多变，而且品鉴葡萄酒需要仪式感，让品鉴的过程生趣盎然，丰富多彩！葡萄酒文化在中国的传播时间很短，葡萄酒的酿制工艺整体水平也无法和著名产区的葡萄酒相比，造成很多喜欢葡萄酒的朋友对葡萄酒的优劣停留在非常肤浅的层面。一系列复杂难懂的名词更让人不知所以。平... 查看全文>
葡萄酒是神奇的饮品，在我们的社交场合中扮演着重要的角色。它的文化和历史悠久，博大精深，品鉴葡萄酒是一种修养，也是一种信仰。葡萄酒种类繁多，风味、风格复杂多变，而且品鉴葡萄酒需要仪式感，让品鉴的过程生趣盎然，丰富多彩！葡萄酒文化在中国的传播时间很短，葡萄酒的酿制工艺整体水平也无法和著名产区的葡萄酒相比，造成很多喜欢葡萄酒的朋友对葡萄酒的优劣停留在非常肤浅的层面。一系列复杂难懂的名词更让人不知所以。平... 查看全文>
前言 软木塞据古罗马遗留资料显示，早在两千年前，埃及人已经开始使用木塞封堵容器了，但软木塞作为葡萄酒瓶塞子的历史，严格来说是从17世纪法国修士 Dom Pérignon创造香槟法酿造起泡葡萄酒开始的。玻璃瓶与软木塞的结合，是葡萄酒历史上的一个里程碑。软木塞对葡萄酒的封存至今仍然发挥着无可代替的作用。软木塞——成为酒瓶封口的主流古代葡萄酒酿制虽然在人类历史的早期，人们已经开始使用木塞封存饮料，但显然... 查看全文>
大家好！我们今天聊一聊如何通过外观来判断一款酒的质量、价格等等这些信息。其实，这个问题是个非常非常难回答的一个问题。因为什么，因为影响一款酒的质量、价格的因素有很多很多。比方说如果一款酒它的质量非常好的话，它需要储藏很多年份的时间的时候，好酒庄一般用一个重型瓶、颜色比较深的瓶来装这种酒，还有这种瓶子的瓶底它的指腹是比较深的。但是市场上有很多的不法经营者，他们就利用消费者的这个误区，他们就把一款很差... 查看全文>
想必买酒和选酒一直是大伙心里的一个难题。一味的听从销售人员的推荐吧，怎么说自己心里还是有点没底的。如果你真的喜欢喝好点，想要自力更生挑好酒，那么多多积累，喝得多了，懂得多了，自然就会有经验了。今天跟大家分享一些干货，收藏起来，以后买酒肯定用的到。1 - 酒标：葡萄酒的身份证酒标藏着许多的秘密，我们可以从酒标上了解到一款酒的等级、产区、酒庄、品种等。因此读懂酒标，大致都能判断这是一支什么样的酒了。欲... 查看全文>
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“这款酒是什么葡萄酿造的？” 我相信是大部分葡萄酒初学者较喜欢问的问题了。那么面对没有标明葡萄品种的酒标，我们应该如何判断其葡萄品种呢？哪些酒不在酒标上标明葡萄品种？回溯100年前的世界，不管什么葡萄酒都不会在酒标上标明葡萄品种。那时候的葡萄酒酿酒商，尤其是旧世界葡萄酒生产商普遍认为：“在酒标上标注葡萄品种是很Low的，既然你连我的葡萄品种都不认识那又何必来喝我的葡萄酒呢？”很欧式的思维模式。在酒... 查看全文>
朋友从国外带回来一瓶酒，还没打开前，大家看到这款酒酒标和胶帽做工都比较精致，再看看酒标，都说这瓶酒好。很多酒友肯定会有疑问，这酒没喝，怎么能判断这个酒不错呢？这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊？我们是不是也能学会这个技能呢？其实秘密很简单，一看酒标，二看获奖情况，三看瓶身。1看酒标葡萄酒酒标的信息涵盖量最多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造... 查看全文>
朋友从国外带回来一瓶酒，还没打开前，大家看到这款酒酒标和胶帽做工都比较精致，再看看酒标，都说这瓶酒好。很多酒友肯定会有疑问：这酒没喝,怎么能判断这个酒不错呢?这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊！我们是不是也能学会这个技能呢？其实秘密很简单。一看酒标，二看获奖情况，三看瓶身。一. 看酒标葡萄酒酒标的信息涵盖量最多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏：通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、... 查看全文>
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