发酵的可以按很多的方式进行分类，比如有常压发酵或带压发酵、间歇发酵或半连续发酵及连续发酵、敞口发酵或半密闭发酵及密闭发酵之分，但从原料及发酵进程中的生物化学变化来分，则有单式及复式发酵两大类。复式发酵，又有单行及并行之分。传统的白酒的固态发酵工艺属于并行复式发酵。单式发酵单式发酵：也叫“单一发酵”，是指使用糖质原料，无需糖化过程的一类发酵。以各种果类及制糖副产物等为原料制取的烧酒等均属于单式发酵。... 查看全文>
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随着疫情防控警报再次拉响，甘肃各个市、区把疫情防控放在了首要突出位置，迅速进入“战斗”状态，一线抗疫的工作人员，夜以继日的坚守在疫情防控的最前线，用实际行动构筑起牢不可破的抗疫防线，为防止疫情输入、保障广大人民群众正常生产、生活秩序奠定了坚实的基础。爱心企业甘肃滨河集团心系各位抗疫一线人员的健康，10月23日，联合共青团委，向张掖高台、民乐、肃南等奋战在一线的抗疫人员送去了方便面、牛奶、矿泉水、保... 查看全文>
原标题：众志成城，抗疫有我！红川酒业向兰州、张掖、嘉峪关捐款50万元！... 查看全文>
科举是一种通过考试来选拔官员的制度，源自中国，并传播至汉字文化圈其他国家。它是古代中国的一项重要政治制度，对中国社会和文化产生巨大影响，直接催生不论门第、以考试产生的「士大夫」阶层。除中国科举外，邻近中国的亚洲国家如越南、日本和朝鲜半岛也曾引入这种制度来选拔人才。在古代中国，酒，还被叫做春酒，一是因为古代的酒多半是冬酿春熟，故此叫做春酒;而另一个便是与古代的高考“春闱”有关，源自于鹿鸣宴喝酒，古时... 查看全文>
冬天到了，相信大部分地区非常的寒冷，在这样的环境下，如果睡觉之前可以好好的泡一个脚的话无疑是一种生活的享受，还可以睡的更好，有的人在泡脚的时候喜欢往水里边加一些白酒，这样做具体有什么好处呢？下面就让我们一起来了解一下这个问题吧。 白酒泡脚的好处除臭去菌：白酒泡脚有助于去除病菌，有的人之所以会有脚臭，就是由于感染细 菌所导致，酒精能够有效的杀灭细 菌病毒，用白酒泡脚对于去除脚臭是有帮助的。疏通经络：... 查看全文>
市场上销售的预包装白酒绝大多数都是降度白酒。酿酒车间经蒸粮、拌曲、发酵、蒸馏未勾兑的白酒称为原酒、原度酒。原度酒的酒度较高，一般在65度左右。1988年以前北京二锅头的入库酒度在65.5以上，因为当时瓶装二锅头只有65度以上一种，其酒度要求必须在65度以上。其次，发酵正常的白酒生产其入库酒度均在65度以上，65度也是考核酿酒车间出酒率的规范酒度。酒度即白酒（酒精）中纯酒精所占的容量百分数，亦称酒精... 查看全文>
香槟与爱情似乎总是紧密相连。当两个人手持香槟，在烛光摇曳的餐桌前默默注视，相信一段爱情马上就要开始了。凯歌夫人的故事也是一段关于香槟与爱情的传奇。只不过，在这个美丽动人的故事中，可以说，不是香槟成就了爱情，而是一段伟大的爱情成就了一个品牌的香槟——凯歌香槟(veuve clicquot)!事实上，凯歌香槟的历史可以追溯到1772年。那年，来自银行家族的菲力普·凯歌(philippe clicquo... 查看全文>
许多门外汉都弄不清楚红酒和葡萄酒的关系，也有很多人认为葡萄酒就是红酒，红酒只是葡萄酒，这个说法是否正确?其实，葡萄酒可以说是学术名，而红酒则是国人对葡萄酒的通称。国人之所以会把红酒和葡萄酒之间划等号，就是因为在很长一段时间里，国内市场上都以干红消费为主流，以致于人们普遍认为葡萄酒都是红的，于是才有了红酒一说。然而，还有另一种情况!例如我们常说的“红酒配红肉，白酒配白肉”，这时候的红酒就是特指红葡萄... 查看全文>
什么是朗姆酒？朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。说起朗姆酒，我最早还是从电影《加勒比海盗》中获知所以朗姆酒又称“海盗之酒”朗姆是一种很神奇的酒！不管是黑朗姆还是金朗姆，只要灌进肚子，就像吞下一团跳跃着甜蜜的烈火，任由它灼烧你的神经、刺激你的大脑、引燃你的意气和欲望。无论你多么疲劳、多么痛苦，这种甜蜜的烈火都能带给你奇妙与浪漫，让你充满力量、放下忧愁。在《加勒比海盗》里，我们可以看到每天，... 查看全文>
这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及起泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含... 查看全文>
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