杨梅酒时间长了还能不能喝  2023-03-03 15:45

从刚开始接触葡萄酒，到现在变成一名资深的酒友，你都经历了哪些变化呢？以下是一位葡萄酒爱好者的心路历程自述来看看你有没有同感吧？1、不再红酒兑雪碧/可乐十几二十年前，人们偏爱喝红酒时兑雪碧或可乐，单纯的追求易饮。而如今人们了解了葡萄酒这种深层次的酒精饮品，明白酿酒师的苦心，也更懂得如何去品尝到它美好的滋味。2、不再拿起酒杯就不停的摇杯了摇杯是品鉴时的一个动作，能够让酒液与空气充分接触，达到醒酒的目的...  查看全文>

我们有没有经验过年会时只喝酒，饮料需要靠比赛才可以获得的奇葩经验呢？抱着赢不了比赛的心态只能心不甘情不愿的选择喝酒了！但那么多种类的酒，你会选择喝哪种呢？▎啤酒这应该是选择人数多的酒了吧，只要会喝酒的一般和啤酒都没太大的问题。啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿造而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，其酒精度数在众多的酒品中是相...  查看全文>

金门高粱酒，是一款主要以高粱为原料酿制而成的酒水饮料，口感独特，味道鲜美，有着很高的品鉴价值与收藏价值，故而深受消费者的喜爱与追捧。那么你知道金门高粱酒过期了还能不能喝？过期以后都有哪些妙用方法呢？不清楚的朋友，接下来就跟着小编一起来了解一下吧！金门高粱酒过期了还能不能喝？其实，金门高粱酒在过期以后，是不建议饮用的，因为酒水在过期以后，酒中很多的物质就会发生变化，从而在化学反应的作用下，产生很多新...  查看全文>

低度酒放时间长了，如果没有明显变质还能喝，最好在3~5年内喝完。低度酒一般是指低于40度的酒，如果没有打开，保存良好，酒液不会变质，但是时间过长，酒液中的微量物质会发生变化，风味会变差。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。低度酒由于酒精成分较低的缘故，所以对于存储环...  查看全文>

都说酒是陈的香，但却仅限于高度白酒，像葡萄酒就不是这样，一般葡萄酒都有一定的保质期，在期限内饮用品质更佳，但如果真放到过期了还能喝吗?葡萄酒保质期： 1、市面上大部分红酒，最佳饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿(也可能没有)，酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价...  查看全文>

大曲长“虫子”了还能继续使用吗？很多学员购买了酒曲（本文中的“酒曲”指的是产自茅台镇酒厂的大曲）之后，发现酒曲里有小虫子爬来爬去，这是什么情况呢？酒曲长虫还能继续使用发酵酿酒吗？接下来真全粮赖燕老师给大家普及一下关于酒曲的制作工艺与“虫子”的来源，请往下看： 茅台镇酒厂酿酒工艺制曲一般在每年的端午前后，每年气温最高的时节，在干净宽敞的制曲间，温度高达40℃以上，负责踩曲的女性们衣着清凉，"皓腕凝...  查看全文>

葡萄酒时间长了有沉淀物还能喝。沉淀物是葡萄酒成熟的标志，是葡萄酒中的酒石酸和一些不稳定物质，在保存过程中从酒液中析出，形成晶体，沉淀在酒瓶底部，喝前过滤掉即可。葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。一瓶酒存放了很长时间，你会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物...  查看全文>

秋去冬来，在南方，黄酒与冬天更配哦！天气温度骤降，很多人开始把存放很久的黄酒拿出来了。大家都知道，黄酒存放久了，很容易会产生酸味。那么，黄酒酸了还能喝吗？黄酒酸了还能喝吗优质黄酒都是纯粮酿制，如果暴露在空气中容易变酸，而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的，则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的，但是太酸就不能饮用了。黄酒变质，像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物。黄酒打开之后应该尽快喝完，即便没有打开，黄酒也...  查看全文>

近日，手机频频发布高温橙色预警，这才是头伏天啊，不少网友调侃“这天气，热得像个笑话……”高温下，很多东西容易变质。这不，这位网友家的酒就出现了问题，他表示自己家的甜酒长了黑霉，下面咱们就来看一下甜酒发黑霉了还能吃吗，米酒长了点黑霉能吃吗。米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，对身体有很多潜在的危害，可能吃了自己感觉也没事，但这些都是个...  查看全文>