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总体说来,红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似,只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等,从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去,监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前,葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。1、去梗。也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。2、压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和... 查看全文>
如果说赤霞珠是上帝对波尔多的恩赐,那么马尔贝克便是上帝对阿根廷的馈赠。 马尔贝克虽然在波尔多受到了严重打击,却在阿根廷拥有了另一片天地。如今,阿根廷的马尔贝克种植面积占到全球份额的80%以上,且酒款颇具性价比,越来越受人们欢迎。 马尔贝克起源于法国西南部的卡奥尔,酿造的深色单宁葡萄酒几乎总是被描述为“土气的”,这是葡萄酒术语,指的是那种可以剥掉牙釉质、品尝后几小时舌头都毛毛的味道。传统上,它也... 查看全文>
麓鹊红葡萄酒酒体呈现出强烈的紫色,香味优雅怡人,有着成熟水果,樱桃和森林浆果的混合果香,并伴有巧克力的香味。良好的丹宁极好的平衡了酒精味。收结悠长,充满芳香,并带着一丝矿石的味道。此款甘醇的美酒与烤红肉,成年芝士搭配为佳。 麓鹊红葡萄酒(luce toscana igt) 定价:人民币1950元 出品:捷成洋酒 产地:意大利托斯卡纳 葡萄品种:美乐,圣祖血 品酒笔记:酒体呈现出强烈... 查看全文>
在我们的身边,不少人都喜欢喝酒。随着时代的发展,葡萄酒的生产技术已经相当成熟,不仅美味而且对身体有益。酒有很多种,很多人习惯了喝白酒、啤酒、黄酒等,对红葡萄酒也是非常热爱的。接下来,随着小编一起去到加蒂庄园红葡萄酒的城堡品尝一下那里的红葡萄酒。 加蒂庄园红葡萄酒的城堡介绍... 查看全文>
一、1986年的拉菲酒卖多少钱?86年是波尔多很好的年份,86年份的拉菲品质也是相当的高,RP评分为9合理售价2万出头。二.1986年法国拉菲酒庄的葡萄酒多少钱一瓶?2580欧左右,主要是中国有关税,进来就不止这个价了三.请问下86年的小拉菲红酒市场价钱是多少呢?1.朋友,你好 Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园 1986 合理市场零售价应该在24000-28... 查看全文>
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