喝葡萄酒如果是为了买醉，还不如喝烈酒比较省钱而且更快。但如果想提升品味、优雅，增进情趣，葡萄酒是众多酒类中的较佳选择。品酒步骤： 一、开瓶 优质的葡萄酒，一般都软木塞做瓶塞。在瓶塞外部套有热缩胶帽。开瓶时，应用小刀在接近瓶颈顶部的下陷处，将胶帽的顶盖划开除去，再用干净的细丝棉布擦除瓶口和木塞顶部的脏物，较后用开瓶器将木塞拉出。但是，在向木塞中钻进时，应注意不能过深或过浅，过深会将木塞钻透，使木塞屑... 查看全文>
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如果您是葡萄酒收藏者，则希望确保所购买的葡萄酒始终如一。无论是刚刚起步还是已经积累了丰富的收藏，添加的每种新葡萄酒都应达到最低质量要求，理想情况下，每种葡萄酒都应是卓越的。质量不仅对饮用的葡萄酒很重要，而且对于想出售的收藏葡萄酒也很重要。了解葡萄酒的质量葡萄酒质量是指产生葡萄酒的因素，以及指示葡萄酒是否高品质的指标或特征。当您知道什么会影响并代表葡萄酒的品质时，您将处于更有利的位置进行良好的购买。... 查看全文>
很多的葡萄酒爱好者学习葡萄酒已经很久了，但是他们仍然没有足够重视某些部分，这些部分可能会受到白酒的影响，理所当然地忽略了几个“大事件”。刚接触葡萄酒的朋友往往不会在意红酒的各项指标，这是最不该犯的错误，可能会让你对一瓶酒留下完全相反的判断。1.首先，购葡萄酒就应注意选择，应选择知名企业、知名品牌，还要注意包装标识中的执行标准。2.其次在品饮时就注意，葡萄酒的外观应该是澄亮透明，有光泽，其颜色应与酒... 查看全文>
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在选购葡萄酒时，你可能会听说过“某个年份的波尔多红葡萄酒好，值得入手”“这几个年份的勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）品质都不错，可以多关注”等等说法。那么，什么是好年份？所有葡萄酒在购买时都需要注意年份吗？今天，我们便来聊聊有关葡萄酒年份的小知识。1. 葡萄酒的年份是什么？简单地说，葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份。比如一瓶葡萄酒的正标上标注了2016年，这说明该酒的酿酒葡萄是在2016年采... 查看全文>
勃艮第位于法国东部，所产的葡萄酒大多以产区的名称命名。勃艮第的葡萄由于环境原因，往往需要特别精心的培育，才能顺利成熟。除此之外，勃艮第产区的其他特别之处也是使其葡萄酒成为受欢迎佳酿之一的重要因素。一、葡萄品种的特别之处超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(pinot noir)葡萄酿制而成的，而黑皮诺是一种需要特殊气候才能生长完好的品种。酒农们选择在既不能太冷也不能太热的地区栽培这种“难伺候”的... 查看全文>
品尝白酒的四个步骤：1、看酒的颜色；2、闻酒的香气；3、品尝酒的味道；4、综合感受白酒。通过这四个品酒的步骤，从酒的色香味等综合来品尝白酒，能得到一个整体的判断。品尝白酒的方法及技巧想要专业地说出一些酒的知识，甚至去判断一瓶白酒的质量，并非是一朝一夕的事情。关于品酒有着相应的技巧和方法。首先，要确认品酒环境。光线充足柔和，温度适宜，湿度合适，空气清新没有杂味，桌面铺设白布和无色透明品酒杯。其次，品... 查看全文>
文 | WBO专栏作家 朱思旭 （广东省酒类行业协会会长）1996年是中国进口葡萄酒一个非常重要的阶段，在这之前，中国人主要喝的还是国产葡萄酒，而这一年则成为进口葡萄酒的黄金期。四个阶段从这一年至今，我把中国进口葡萄酒的发展分为四个阶段。1996-1998年，我认为是进口葡萄酒的第一个阶段。在1996年，有不少进口葡萄酒进入了中国。但由于国人对葡萄酒还是缺乏认识，又不理性。经常说好的时候捧上天，不... 查看全文>
在喝葡萄酒之前，很多人都会先将葡萄酒倒入醒酒器中进行醒酒，葡萄酒醒酒原因你知道吗？葡萄酒醒酒的四个原因1、由于陈酿过程，储藏良好的陈酿葡萄酒会含有沉淀物。通过适当地倾析葡萄酒，沉淀物会留在瓶子里。2、葡萄酒醒酒可以使年轻的浓郁的红酒受益。当葡萄酒与氧气接触时，葡萄酒中沉睡的香气会释放出来。在这种情况下，醒酒器应该是宽底醒酒器。宽体醒酒器为氧气提供了更多的表面积，以释放葡萄酒中的香气。3、葡萄酒中会... 查看全文>
昨天我们说完了葡萄酒为什么会成为我们人类的健康之友，看完的读者是不是都才发现葡萄酒的好处有这么多呢？而今天小编我就来跟大家说说葡萄酒的作用吧。我们了解过喝完的葡萄酒瓶怎么循环利用，也知道变质的葡萄酒应该怎么处理，那么葡萄酒的这四个作用你们又了解不了解呢？ 1． 滋补作用 在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒... 查看全文>
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