今天想跟大家讲一个不太常当主角，却是不可或缺的重要配角的品种——品丽珠品丽珠（Cabernet Franc）是源自波尔多，最古老的酿酒葡萄品种之一。其实世界各地都有引种，适合在大陆性气候生长。跟赤霞珠、黑皮诺甚至西拉这种明星品种比起来，品丽珠似乎有些名不见经传。但是在波尔多右岸，品丽珠可是金牌配角，她的表现之精彩，完全可以与主角交相辉映。品丽珠是非常有个人特色的一个品种：她有浓烈的青草味，带有红色... 查看全文>
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品丽珠(Cabernet Franc)起源有待商榷，品丽珠是美乐与赤霞珠的亲本葡萄，可能源自西班牙的巴斯克地区，也有人认为起源于法国波尔多的(Libournais)地区。品丽珠目前在全世界各个葡萄酒产区都有种植，尤其在生产高质量波尔多风格葡萄酒的产区，品丽珠扮演着极为重要的角色，法国是全世界种植品丽珠最广泛的国家。品丽珠的酒体较轻、颜色也淡、单宁较少、结构较弱、带有植物气息。其优势在于柔和的口感和... 查看全文>
起源品丽珠（Cabernet Franc）大致起源于法国的西南部，它是解百纳的祖先，更是举世闻名的赤霞珠的祖先，毫无疑问，来自阿基坦的北部，后来由黎塞留红衣主教引入卢瓦尔河流域，在那里，这一品种找到了最适宜生长的环境。香味以覆盆子的香气著称，带有黑加仑清爽的口感。其余常见的有草莓，醋栗和紫色甘草的香气。酿造的葡萄酒品丽珠酿造的葡萄酒给人带来一种愉悦感，圆润的酒体给唇间带来享受。比赤霞珠少一些单宁和... 查看全文>
品丽珠是什么葡萄品种？很多人会觉得对它很陌生，因为现在很少会有酒庄将其作为主要品种进行酿酒，但无法改变它是法国波尔多最古老的酿酒红葡萄品种之一，就连赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它与其他品种杂交而来，可以说品丽珠让葡萄酒世界变得很精彩，但自己却沦为配角。一、品丽珠是早熟红葡萄品种品丽珠起源于法国波尔多，至于它的亲本，很可能已经不在，是目前发现的酿酒葡萄品种中，地位最高的。由于发芽期和成熟期都比赤霞珠早，... 查看全文>
1、滋补葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，哪些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、。... 查看全文>
品丽珠(Cabernet Franc)，一直活在赤霞珠、黑皮诺等热门品种的阴影下，在很多人的眼中，似乎更多是波尔多混酿调和“陪衬”品种。然而在法国卢瓦尔河谷，有一家400年历史的酒庄，竟然用最传统的方式，酿出了全世界最顶级的单一品丽珠，也因此登上神坛，成为卢瓦河谷神一样存在的膜拜级名庄--Clos Rougeard。Clos Rougeard的品丽珠确实是独霸天下的存在，如果没有这家酒庄，品丽珠绝... 查看全文>
品丽珠（cabernet franc）是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠（cabernet sauvignon）混酿。在卢瓦尔河谷（loire valley）产区内的安茹-索米尔（anjou-saumur）及都兰（touraine），还有波尔多（bordeaux）吉伦特河（gironde）右岸以及意大利东北部，品丽珠从种植面积上来说占据着比赤霞珠更重要的地位。从整体上来说，品丽珠的种... 查看全文>
生于波尔多，品丽珠与一些世界上最好的葡萄有着共同的传统，包括梅洛,赤霞珠，以及马尔贝克。然而，就像马尔贝克一样，它在该地区的融合中起着辅助作用。在法国和世界其他地方，品丽珠扮演着主角，品种表达在美国、智利和最著名的卢瓦尔河谷。60秒认识法国品丽珠品丽珠是赤霞珠、梅洛和佳美娜的母葡萄。在波尔多，品丽珠最常出现在右岸以梅洛为主的混合酒中，而左侧空白的表达则含有更多赤霞珠。高质量的品丽珠葡萄酒可以保存1... 查看全文>
与赤霞珠相比，品丽珠色泽较浅，单宁含量较低，成熟时间较早。以法国品丽珠为主要酿造原料的白马酒庄是世界上最奢华的葡萄酒，其优异的性能证明，品丽珠也有很大的老化潜力。品丽珠（CabernetFranc），欧亚种，来源于法国波尔多，与赤霞珠和蛇龙珠并称三珠。品丽珠同样有很多别称，如Veron、Veronais、Bouchy、Bouchet、Carnenet等，在意大利被叫做“Bordo”，或“Carbe... 查看全文>
记得在综艺课上，老师问，谁喝过品丽珠？全班同学举手；老师又问，谁喝过单一品种的品丽珠？没有人举手。猜大多数人对品丽珠的理解也停留在波尔多混合酒的配角上，但事实上，品丽珠是一个有故事的老司机。不同的名字和扑朔迷离的身世一般比较远古的历史都是难以考证的，品丽珠身为一个非常古老的葡萄品种，她的身世也是众说纷纭。在西班牙和法国交界处的巴斯克（Basque）大区内有一个龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles... 查看全文>
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