起源品丽珠（Cabernet Franc）大致起源于法国的西南部，它是解百纳的祖先，更是举世闻名的赤霞珠的祖先，毫无疑问，来自阿基坦的北部，后来由黎塞留红衣主教引入卢瓦尔河流域，在那里，这一品种找到了最适宜生长的环境。香味以覆盆子的香气著称，带有黑加仑清爽的口感。其余常见的有草莓，醋栗和紫色甘草的香气。酿造的葡萄酒品丽珠酿造的葡萄酒给人带来一种愉悦感，圆润的酒体给唇间带来享受。比赤霞珠少一些单宁和... 查看全文>
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品丽珠(Cabernet Franc)起源有待商榷，品丽珠是美乐与赤霞珠的亲本葡萄，可能源自西班牙的巴斯克地区，也有人认为起源于法国波尔多的(Libournais)地区。品丽珠目前在全世界各个葡萄酒产区都有种植，尤其在生产高质量波尔多风格葡萄酒的产区，品丽珠扮演着极为重要的角色，法国是全世界种植品丽珠最广泛的国家。品丽珠的酒体较轻、颜色也淡、单宁较少、结构较弱、带有植物气息。其优势在于柔和的口感和... 查看全文>
品丽珠（Cabernet Franc）起源于法国，用这种葡萄酿造的葡萄酒一般带有突出的草本风味，酒体中等，酸度中高，口感多汁，给人垂涎之感，因此也是配餐的好手。虽然品丽珠也用于酿制单品葡萄酒，但它更多见于波尔多（Bordeaux）的混酿葡萄酒中，与赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）一起创造了很多品质卓越且受人欢迎的葡萄酒。今天，不妨走进品丽珠的世界，感受它的芬芳。1... 查看全文>
大多数人都听说过品丽珠，但赤霞珠并不是大多数酒单上常见的葡萄酒。这是一款中等酒体的红酒，虽然它可以作为一种单一的葡萄品种被发现，但常用于波尔多混合酒。品丽珠的历史这种葡萄已经有几个世纪的历史了，早在12世纪，法国卢瓦尔地区就有关于它的历史。品丽珠的声名始于17世纪，当时红衣主教Richelieu将它种植在Abbaye de St. Nicolas de Bourgeuil。品丽珠葡萄的种植在18世... 查看全文>
1、滋补葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，哪些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、。... 查看全文>
葡萄酒的零售价格也是品鉴会的重要考量因素，尤其是对于消费者而言。摆在他们面前的问题是：在不同价格的葡萄酒面前，比如两欧元、三欧元、十欧元、五十欧元和一百欧元的葡萄酒之间，评判标准或者说品评方式都是一样的吗？我们发现葡萄酒的名气对于葡萄酒品尝有着直接的影响，而名气的重要组成部分之一，就是葡萄酒的价格。葡萄酒评审团成员在分别得出结论之后，需要将所有的评判综合起来，或是直接给予统计结果；或是经过讨论，得... 查看全文>
生于波尔多，品丽珠与一些世界上最好的葡萄有着共同的传统，包括梅洛,赤霞珠，以及马尔贝克。然而，就像马尔贝克一样，它在该地区的融合中起着辅助作用。在法国和世界其他地方，品丽珠扮演着主角，品种表达在美国、智利和最著名的卢瓦尔河谷。60秒认识法国品丽珠品丽珠是赤霞珠、梅洛和佳美娜的母葡萄。在波尔多，品丽珠最常出现在右岸以梅洛为主的混合酒中，而左侧空白的表达则含有更多赤霞珠。高质量的品丽珠葡萄酒可以保存1... 查看全文>
#头条创作挑战赛#以我们现在的知识体系而言，用来评判一款葡萄酒品质的最为简单有效的方式就是感官品鉴，并且相较于化学分析要稳定可靠得多。这并不是在否认化学分析技术在葡萄酒酿造过程中所扮演的角色的重要性:通过这类技术，我们才可以预知葡萄酒的发展趋势，结合分析结果来实施有效的管理控制手段，尽可能地发挥葡萄和葡萄酒自身的最大潜力。与感官品鉴手段相比较，化学分析技术所注重的并不是葡萄酒当下的风格品质表现，而... 查看全文>
品丽珠葡萄酒的特点，种植情况是怎么样的呢？其实每一次品尝不同品种的葡萄酒也是一种特别的感受度，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、 品丽珠葡萄酒品丽珠葡萄酒特点与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠葡萄酒颜色较浅，单宁含量较低，成熟时间更早。白马酒庄（Cheval Blanc）所出产的以品丽珠为主要酿酒原料的葡萄酒，是世界上较奢华的葡萄酒，它们用出色的表现证明了品丽珠也有巨大的陈年潜力。通常来说，品丽珠... 查看全文>
品丽珠为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)。DNA的分析表明，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）都是品丽珠的后代。而作为一种古老的葡萄品种，品丽珠的亲本很可能已经消失了... 查看全文>
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