夏日越热,越是全球所有香槟爱好者的狂欢日,也让酒友们又多了一个喝酒的理由,对于香槟,也许很多没喝过的人会好奇它的味道,如果你问酒友香槟是什么味的,或许他会回答,是星星味的。有这样一个传说,香槟的发明人——法国修道士唐•培里侬(Don Perignon)在第一次尝到香槟的时候,忍不住惊叹道:“快来啊,我尝到了星星。”不得不说,葡萄酒喝多了,语言修辞能力都要超出不喝酒的人很大一截,你总是可以从一个刚刚... 查看全文>
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豆瓣评分 5.9!《猎场》,一部在一片高调的营销中开播的职场题材剧。千呼万唤始出来,一夜回到解放前。被质疑的演技,被吐槽的剧情,让许多人大呼:胡歌,你的《猎场》太让人失望!既然大家都在吐槽,那小编就来做一股清流,夸夸背后委屈的编剧好了!和最近许多热播的电视剧一样,《猎场》中的葡萄酒剧情还是蛮多的。更重要的是编剧好像还挺懂酒,虽然全剧葡萄酒情节非常多,但基本也没出什么差错。这位编剧甚至还挑战葡萄酒花... 查看全文>
唐培里侬(Dom Perignon)香槟代表了酩悦香槟酒庄超豪华的一面,如果你是一个香槟爱好者,那么怎么不品尝一下唐培里侬香槟王呢?唐培里侬香槟是什么?与一个常见的葡萄酒神话相反,唐培里侬并非我们所知的香槟之父。Dom Pierre Perignon是一位本笃会修道士,他把酿酒视为一种宗教热情。虽然香槟法出现在培里侬开始他的努力之前,但众所周知,他已经全面完善了酿酒艺术。唐·皮埃尔·培里侬(Dom... 查看全文>
世界上最有名也最好的香槟无疑是唐培里侬香槟王,在一些顶级宴会上经常能看到唐培里侬香槟的身影,当然也自然会有人比较好奇,唐培里侬为什么叫香槟王呢?要知道就连大名鼎鼎的拉菲,也没有红酒王之说,主要是因为唐培里侬香槟不仅有“发明者”头衔,还有王的加冕。唐培里侬香槟王的来历如今香槟品牌众多,然而唐培里侬成为绕不过去的坎,因为唐培里侬也是“香槟之父”Dom Pierre Pérignon 的名字,相传香槟就... 查看全文>
Dom Perignon唐培里侬p2是什么意思?是指香槟的第二巅峰,唐培里侬香槟王在香槟中的地位毋庸置疑,其将香槟分为3个巅峰时刻,用来代表不同的陈年年份,不仅有p2,还有p1、p3,而市场上最常见的年份款其实就是所谓的p1,不同巅峰时刻所带来的口感风味也都是完全不同的。唐培里侬p2的含义及特点Dom Perignon唐培里侬又名香槟王,作为香槟界的扛把子,其主要分为分为三个系列:p1、p2、p3... 查看全文>
早在17世纪末,当法国王室轻启瓶塞,丰富而细腻的气泡从琥珀色的绚丽液体中缓缓升起,唐培里侬香槟王平衡而深邃的口感征服了众多贵族挑剔的味蕾,从此开创了香槟世界的璀璨传奇。年轻的修道士唐皮耶尔培里侬(DomPierrePérignon)身怀“酿造世界上最好的酒”的抱负,创造了全世界前列瓶香槟,开启了DomPérignon的不朽传奇。而唐培里侬香槟王粉红香槟的诞生,更将香槟的稀有珍贵演绎到了。犹如一颗璀... 查看全文>
那些在霜冻中幸存下来的浆果因为过高的温度加速了成熟期,2003年是自1822年以来最早的一次葡萄采收。2003年份的唐培里侬香槟王(dom pérignon),是有史以来酸度最低、ph值最高的香槟,平均ph值为3.28,部分高达3.7。品鉴笔记 季节:经过一个寒冷干燥的严冬,4月7日至11日的霜冻摧毁了葡萄园。酷暑突然而至,这是53年以来最热的夏季。那些奇迹般躲过霜冻侵袭的葡萄浆果将必须承受... 查看全文>
唐培里侬,是最有名的法国香槟。如果说,拉菲红酒在红酒界的知名度最高,那么在法国香槟,毫无疑问,就是唐培里侬香槟。国内高端宴请,经常出现唐培里侬香槟。杭州几家上市公司招待贵宾,有时也会邀请我参加,给他们讲讲葡萄酒。我介绍它的第一句话,“大家好,这是唐培里侬香槟,国内通常叫它香槟王,有香槟王者之意,正好切合今天宴请招待的基调!”犹如拉菲红酒,唐培里侬“香槟王”到场,宴席蓬荜生辉。国际上同样如此,唐培里... 查看全文>
唐培里侬是香槟酒,喝之前最好冰镇一下,因为香槟的最佳侍酒温度是8-10℃,倒入杯中后,可以先观察杯中的气泡,闻香气,喝的时候不要一口下咽,可以在口中停留,感受气泡的活力,最后慢慢吞下。唐培里侬香槟王,就是Dom Pérignon。由酩悦香槟酒厂(Moët & Chandon)出品,现属于奢侈品帝国LVMH旗下品牌。1971年,Moët & Chandon 与轩尼诗(Hennessy... 查看全文>
唐培里侬(Dom Perignon)香槟代表了酩悦香槟酒庄超豪华的一面,如果你是一个香槟爱好者,那么怎么不品尝一下唐培里侬香槟王呢?唐培里侬香槟是什么?与一个常见的葡萄酒神话相反,唐培里侬并非我们所知的香槟之父。Dom Pierre Perignon是一位本笃会修道士,他把酿酒视为一种宗教热情。虽然香槟法出现在培里侬开始他的努力之前,但众所周知,他已经全面完善了酿酒艺术。唐·皮埃尔·培里侬(Dom... 查看全文>
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