法国盛产葡萄酒的自然原因  2023-03-03 21:15

长久以来，在自然葡萄酒与传统葡萄酒之间，始终有一道难以逾越的“鸿沟”。但时至如今，总归是自然葡萄酒终于在法国得到正名经过长达近十年的不懈努力后，法国当局终于对自然葡萄酒点头，曾经的“叛逆分子”如今正式登台亮相。近日，法国政府同意赋予“自然葡萄酒”法律定义，遵循命名规则的酒庄可以在酒瓶上使用Vin méthode nature的全新Logo。但基于欧盟法规的规定，“natural wine/ vin...  查看全文>

葡萄，是营养价值很高的水果，其含有丰富的微量元素、氨基酸和维生素等，而且其口感酸酸甜甜，汁水饱满，深受人们的喜爱。要说我国种植的葡萄最有名的地区，那必定少不了新疆吐鲁番，这里光照充足，农作物的光合作用强烈，而且昼夜温差大，利于瓜果糖分的积累。不过大家有没有发现，新疆虽然盛产葡萄，但却很少看到有葡萄酒，那为何本地不大规模酿制“葡萄酒”呢？这其实跟葡萄的种类有关。俗话有说，好吃的葡萄不做酒。事实上，葡...  查看全文>

对于我们中国老百姓来说，葡萄酒算是舶来品吗？严格来讲，其实并不是。早在唐代，军旅诗人王翰在代表作《凉州词》中，就写出过“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的经典名句，流传至今。可见，唐代已经出现了使用葡萄酿造的酒，还配有专门的酒器。但时至今日，即便是盛产葡萄的新疆地区，我国依然没有哪一个地区能够被评为国际知名葡萄酒产区，这是为什么呢？据国内的酒水行业专家分析，新疆的葡萄酒不出名的原因，主要有三个。最...  查看全文>

在中国葡萄酒爱好者圈子里流行一句话：“喝葡萄酒始于法国、而终于意大利”。它反应了人们对意大利葡萄酒的热爱。为什么会有这种情况呢？我们先从意大利的地理位置来说。意大利主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。在北纬36°28′～47°6。意大利属于地中海气候，夏季高温少雨，冬季温和湿润。而酿造葡萄酒的葡萄最佳生长纬度就是南北纬30到50度之间，所以意大利种植酿酒的葡萄能达...  查看全文>

每一代人都有着代表那个时代风格的葡萄酒，对我的父辈而言，是橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒，以及高酒精度、风味浓郁、强劲豪放的赤霞珠/西拉混酿红酒。等我涉足葡萄酒行业时，长相思、雷司令等等芳香型白葡萄酒，以及口感更为紧致的黑比诺红酒开始流行。令人激动的是，新的酿酒方式层出不穷。显然，葡萄酒的多样化风格要归功于人们的饮食革命，和新一代葡萄酒消费者的猎奇心态、接受更好的葡萄酒教育，以及对价值的追求。有趣的是...  查看全文>

有酒有美食，正是是享受美好生活的真谛，全球大多的葡萄酒产区大多有着优美的风景，优质的风土，这样的环境下，自然也会出产各种各样的美食，而葡萄酒的最佳搭配往往都是以当地的美食配当地的酒，因此我们就要了解当地都盛产哪些美食，今天就来看看旧世界产国中的法国，都有哪些美食。法国波尔多（1）卡纳蕾请点击此处输入图片描述卡纳蕾（Canele）是波尔多著名著名的甜品，外皮酥脆焦黑，内里绵软黄澄，香甜可口惹人爱。而...  查看全文>

在全球的葡萄酒市场上，大家知道的都是法国的葡萄酒。而这葡萄酒到了中国的市场，意大利葡萄酒却显得有点低调了，知名度也有点逊色了，这就让人感觉好很郁闷了。那么，为什么国内的意大利葡萄酒不如法国酒更有名，原因在哪里？为什么国内的意大利葡萄酒不如法国酒更有名其实，意大利和法国酒，一直都是一对老冤家。法国前总统奥朗德曾公开怼意大利，他说：“法国葡萄酒向来比意大利葡萄酒卖的贵！”这话倒是没错。但问题来了，卖得...  查看全文>

每一代人都有着代表那个时代风格的葡萄酒，对我的父辈而言，是橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒，以及高酒精度、风味浓郁、强劲豪放的赤霞珠/西拉混酿红酒。等我涉足葡萄酒行业时，长相思、雷司令等等芳香型白葡萄酒，以及口感更为紧致的黑比诺红酒开始流行。令人激动的是，新的酿酒方式层出不穷。显然，葡萄酒的多样化风格要归功于人们的饮食革命，和新一代葡萄酒消费者的猎奇心态、接受更好的葡萄酒教育，以及对价值的追求。有趣的是...  查看全文>

摘要：说起葡萄酒，大多数人会想到法国，想到82年的拉菲，星爷电影中的罗曼尼康帝，那么凭什么法国葡萄酒这么有名呢？不知何时起，葡萄酒已悄然走进大家的生活。纵然没有了解过他的历史，也听过他的名字，见过他的模样，甚至给他强行配过雪碧朋友。我们平时看到的葡萄酒品类众多，原产国也众多，法国、中国、意大利、美国、澳大利亚、西班牙等都是葡萄酒生产大国。然而很多消费者在想到葡萄酒时，会最先想到法国。除去个人偏好，...  查看全文>