波尔多酒可以喝什么洒相调  2023-03-04 01:00

43.33%，这是直到2021年9月的法国瓶装葡萄酒在中国进口瓶装葡萄酒市场的总金额占比，相较于其他产国和产地的占比，遥遥领先。自20世纪末以来，法国葡萄酒在中国市场长期占据着重要的主导地位，波尔多作为中国消费者熟知的法国葡萄酒产区，在中国有着根深蒂固的基础，掀起一次次风潮，而我们了解到，拉菲罗斯柴尔德集团（以下简称：拉菲集团）旗下来自波尔多的凯萨天堂古堡（Château Paradis Cass...  查看全文>

有人说波尔多（Bordeaux）干红是皇冠上的至尊红宝石，其深邃的色泽、丰富的口感闻名遐迩，是皇室名流的挚爱；波尔多干白则是优雅传世的翡翠，其晶莹透润的美好特质，历经岁月沉淀依然闪耀着夺目的光华。万红丛中点点白，没错，除了大量精品干红葡萄酒，波尔多也不乏一些品质卓绝的干白葡萄酒。今天，酒百科就带众位深入了解一下波尔多这位“翡翠美人”。1、行家眼中的波尔多干白我们都知道波尔多是以红葡萄酒出名的，为什...  查看全文>

每年四月，世界各地的酒评家和酒商们都会奔赴法国波尔多品评各大酒庄的期酒，各类葡萄酒杂志也会发布大量有关期酒的文章。一、什么是期酒？期酒，法语为“En Primeur”，指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。期酒制度即指这种葡萄酒预售制度：酒庄在葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售之时，将其以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶后再发货。波尔多是实行期酒制度的主要产区，但期酒制度并不局限于波尔...  查看全文>

波尔多拥有大大小小好几千个酒庄，其中不乏一些品质突出、性价比很高的中级庄。这些酒庄通常每年评选一次，但每年只有约 200 多家酒庄可以被评为“中级名庄”，仅占总数的 2.5%。中级名庄在评选的过程中，价格也是考虑的因素之一，大多数中级名庄价格亲民，走大众消费路线，是普通人了解波尔多的性价比之选。想喝到好酒还花最少的钱，可以试试这几个！飞龙世家酒庄Chateau Phelan Segur位于圣爱斯泰...  查看全文>

波尔多拥有大大小小好几千个酒庄，其中不乏一些品质突出、性价比很高的中级庄。这些酒庄通常每年评选一次，但每年只有约 200 多家酒庄可以被评为“中级名庄”，仅占总数的 2.5%。中级名庄在评选的过程中，价格也是考虑的因素之一，大多数中级名庄价格亲民，走大众消费路线，是普通人了解波尔多的性价比之选。想喝到好酒还花最少的钱，可以试试这几个！飞龙世家酒庄Chateau Phelan Segur位于圣爱斯泰...  查看全文>

波尔多典型的酒庄形式波尔多的各项数据波尔多产区葡萄园面积：120000公顷（全球第一）酒庄+葡萄园：13000个种植者（约占整个法国的1/10）AOC葡萄酒产量：全国25%（第一）AOC数量：57（全法第一）葡萄酒产量：85000万瓶（全球第一）全球每秒卖出：21瓶波尔多葡萄酒出口市场第一：中国名副其实的NO.1，世界葡萄酒的“首都”·······看了这些数据，波尔多的“恐怖”程度可见一斑，这就是...  查看全文>

波尔多，它的是全名应该叫法国波尔多葡萄酒产区，并不仅仅包括港口城市波尔多。这个葡萄酒产区是法国众多产区中市场宣传做得最好的一个，很多国人会看到“波尔多”就会联想到“葡萄酒”。说到底，波尔多其实是一块种有很多葡萄、建有很多酒庄，酿很多葡萄酒的地方，它并不类似于中国的一个省份，不是说大小的问题，而是概念不同……1、很多人搞不清楚波尔多左岸和右岸的区别……波尔多地区被三条河所切割，吉隆河（Gironde...  查看全文>

波尔多和勃艮第，这是两个世界上最有影响力——也是最独特。两个葡萄酒产区之间的一场非常古老的争论，波尔多声称自己是完美的、正直的赤霞珠-梅洛混合，勃艮第使得挑剔但崇高的单一品种黑皮诺和霞多丽。就连这些地区的瓶子形状也是标志性的。勃艮第红酒和波尔多红酒的区别葡萄酒世界的多面性和美丽的多样性一样，波尔多和勃艮第代表了所有含酒精葡萄汁历史上两个最伟大、最精致、永远平行(从不交叉)的葡萄酒传统。波尔多就像“...  查看全文>

波尔多酒杯的特点是杯身较长，杯肚宽，杯口窄，有一根细长的杯茎，这是为了波尔多风格葡萄酒设计的，较窄的杯口可以把香气凝聚在上面，又不容易消散掉；较宽的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反应。葡萄酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。红葡萄酒杯波尔多杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为...  查看全文>