全球大大小小的葡萄酒产区不下几万个，其中也不乏许多在国际上拥有一定知名度的，表现非常出色的，历史足够悠久的产区，但在这些产区中，或许有过争议，但不可否认的是，波尔多在一众产区中脱颖而出。在很多人的心目中，葡萄酒世界的中心在法国，法国的中心里，就有波尔多（Bordeaux）。从来没人怀疑波尔多在葡萄酒世界中的影响力和地位。这片纵横十多万公顷的土地，集中着全世界葡萄酒爱好者和从业者的目光。伦敦国际葡萄... 查看全文>
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7月9日，佳沃葡萄酒携手法国莫伊克家族（Jean Pierre Moueix）上海举行了一场精致的高端晚宴，莫伊克家族少庄主也是莫伊克集团董事总经理爱德华･莫伊克（Edouard Moueix）先生到场,并为嘉宾带来了素有“波美侯传奇”之称的柏图斯之花、力富歌仙不同年份的美酒与大家一起品味鉴赏。佳沃是莫伊克家族、冰川集团以及酒评大师都看好的精品酒运营商莫伊克家族在全球葡萄酒界的地位，自是无人可以撼... 查看全文>
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）世界上最令人尴尬的事情之一可能就是你发明的东西，人家别人比你玩得还溜……比如歌曲的翻唱唱得比原唱好，甚至会让人误以为翻唱才是原唱；比如现代足球来源于英国，但是现在足球比英国踢得好的国家有许多……在葡萄酒界，同样面临如此尴尬的就是波尔多（Bordeaux），波尔多创造了经典的「波尔多混酿」，但他们现在可能却不是波尔多混酿做... 查看全文>
波尔多葡萄酒大厦，在市区中心位置波尔多的夜景波尔多的圣爱美浓小镇古建-1999年入列联合国教科文组织人类文化遗产波尔多的圣爱美浓小镇广场-1999年入列联合国教科文组织人类文化遗产波尔多的圣爱美浓小镇-1999年入列联合国教科文组织人类文化遗产... 查看全文>
一说起“波尔多”，大家都以为他是一个地区和一座城的名字，其实它更代表着一种红酒。目前不再有别的法国红酒能像波尔多红酒那样享誉世界，纵使是卓越香槟区和勃艮第也很难知道与其齐名的城镇。下面我们一起来了解波尔多红酒的历史。根据相关历史记载，波尔多红酒的酿造历史最早可追溯到公元二世纪，当时的古罗马移民在波尔多第一次种植了一棵“比图利卡(Biturica)”葡萄树，而比图利卡(Biturica)就是我们现在... 查看全文>
前段时间，我写了一篇波尔多红酒的科普文章，把波尔多红酒详细介绍了一遍。结果，有读者给我发微信问，“郑小塔老师，波尔多红酒为什么可以一直称霸世界？”我一听，问得挺好，也是很多朋友想知道答案的问题。你看，几百年以来，波尔多红酒在世界葡萄酒界的霸主地位，就没有动摇过，始终屹立不倒。哪怕是国际政坛，世界霸主的座位也在不断轮换，先是日不落帝国英国，后来是灯塔国美国，现在文明古国中国，又在挑战美国的老大之位。... 查看全文>
波尔多葡萄酒是中国普通消费者最为熟悉的产区，在若干年前甚至是法国葡萄酒的代名词。波尔多葡萄酒的混酿工艺甚至影响了新世界国家的酿酒风格。如今在中国葡萄酒市场平均每秒就会卖出3瓶波尔多葡萄酒，2017年更是创下了8,400万瓶的新纪录，成为波尔多葡萄酒的第一出口国。面对中国市场释放出的巨大需求，来自全球的葡萄酒商开始垂涎欲滴，纷纷涌入中国。由于品质和品牌的良莠不齐，使得葡萄酒市场整体不太规范，刺痛了不... 查看全文>
这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒稍微了解葡萄酒的人都知道法国葡萄酒，可以这么说，世界葡萄酒以法国为中心，法国又以波尔多为中心。法国波尔多为什么是世界葡萄酒的中心，这里的酒究竟好在哪里呢？且看我一一道来：再用一个比较直观的说法，假如让你选10款价格一万元以上的，有8款可能法国的，其它两款的可能是美国萧鹰（screamingeagle）或者奔富王或者意大利巴罗罗b... 查看全文>
波尔多左岸主要有两个产区：梅多克和格拉夫。而这两个产区下面分别还有子产区：上梅多克、玛歌、波雅克、圣艾斯泰夫、里斯特哈克、圣朱利安、苏玳、巴萨克和塞龙等。波尔多左岸是指吉伦特河(Gironde)与加龙河(Garonne)的左岸，被市区分割为上——梅多克地区(Médoc)、下——格拉夫(Graves)两个部分。梅多克子产区：波雅克、玛歌、圣朱利安、圣艾斯泰夫、里斯特哈克和穆利斯。格拉夫子产区佩萨克-... 查看全文>
波尔多是一片奇妙的土地，素有"法国葡萄酒皇后"的美称。中世纪的古堡，一望无垠的葡萄园，葡萄园四周盛放的玫瑰，共同构成了波尔多静谧的田园风光，波尔多是世界葡萄酒的核心地。地形和产区绵长蜿蜒的河流，不仅为整个波尔多地区提供了充沛的水源，同时还将其划分为三大块，左岸、右岸、两海之间三大地区。气候与葡萄品类温暖湿润的气候，以及充沛的水源，使得波尔多地区天生适宜葡萄的种植与生长，而贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土... 查看全文>
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