现如今,酒已经成为了大家日常生活中必不可少的饮品了。众所周知,一瓶酒的成分大部分都是水,尤其对于低度白酒而言,水含量或许更多。但生活中仍然有不少人会喝酒后口干舌燥,甚至有半夜被渴醒的经历,有的人反而却看起来没什么事,所以不少酒友会觉得是自己的酒量问题。其实不然,关于为什么有的人喝酒会越喝越渴,主要和以下3点有关,看完就明白了。1.身体脱水简单的说,口渴的本质就是身体脱水,自然就会渴,而且这个时候还... 查看全文>
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说到烈酒,你可能会想,不同种类的酒之间怎么会有这么大的差别呢?毕竟,酒精是通过蒸馏或发酵葡萄、土豆、谷物和许多其他东西而产生的,为什么它们都如此不同呢?干邑和朗姆酒是什么做的?众所周知,干邑白兰地是用葡萄酿造的。另一方面,朗姆酒是蒸馏甘蔗的副产品,如糖蜜或发酵的甘蔗汁。现在,我们可能在这方面有点偏见,但是照料葡萄树和葡萄可以说是比种植甘蔗更重要的技能。干邑和朗姆酒是什么样子的?干邑(通常)是一种琥... 查看全文>
朗姆酒通常使用甘蔗、糖蜜为原料进行酿造,自17世纪以来,朗姆酒一直在加勒比地区生产,那里的朗姆酒生产仍占绝大多数。虽然它传统上由甘蔗汁制成,但现在通常由糖蜜或红糖制成。配料糖蜜2.5公斤加工糖2.5公斤蒸馏水20升42.5克酵母自制朗姆酒的步骤第一步:制作混合物1.首先在一个干净的锅中放入20升的水,关键字是干净,一点点的污染就会使朗姆酒变质。把要用的餐具洗干净,然后浸入沸水中,这将有助于杀死任何... 查看全文>
朗姆酒是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,不相上下的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十... 查看全文>
起泡酒的气泡的主要成分是二氧化碳。起泡酒也叫起泡葡萄酒,酒液中含有大量气泡,是在酿制过程中,经过二次发酵产生出大量的二氧化碳。香槟是最著名的起泡酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)是指在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。大多数时候,为了制作起泡酒,你需要从已经发酵一次的静止葡萄酒开始,然后再发酵一次。第二次发酵是在葡萄酒中捕获二氧化碳的原因,并且可以产生各种令人兴... 查看全文>
朗姆酒是国外的一种洋酒,它的原始产地是在古巴,它是用蔗糖的糖经过发酵和蒸馏出来的一种酒水,口感比较甜,品种也是非常的多,可以分为金朗姆酒、银朗姆酒等十几个品种,那么就会有人问朗姆酒的度数是多少,它容易喝醉吗?下面一起去看一看吧!1.一般朗姆酒度数为35度到65度。朗姆酒酒精跨度还是比较大的,虽然全世界的品种很多,但是国内的还是不是特别普遍的,超过65度的比较少见了,可能也不适合中国人的口味了。如果... 查看全文>
朗姆酒的风格朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味.朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地.它分为清淡型和浓烈型两种风格.清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成.酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度.清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性.浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下... 查看全文>
有专家说:喝酒就是喝酒精。白酒和食用酒精主要成分都是乙醇。酒精勾兑白酒更益于人体健康。固然,白酒与食用酒精的98%的成分都是乙醇和水。但传统的中国白酒其主要成分除了乙醇和水以外还含有酯、酸、醇、醛类等物质。不同的酸、酯形成不同的白酒风格,如清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒和兼香型白酒等等。白酒,简单来说,是谷物发酵+蒸馏后的液体,本质上仍然属于是一种饮料,好喝才是王道。酒是唯一可以通... 查看全文>
近几年,随着生活质量的不断提高,越来越多的人开始接触到酒水,而以往没有喝过的佳酿也开始出现在大家的视野中,比如今天我们要说的百加得朗姆酒,它就是一款深受大家喜爱的酒水。那么你知道百加得朗姆酒的保质期是多久吗,下面让我们一起来看一下。其实,朗姆酒可以安全饮用很多年。基本上,如果储存得当,它的保质期是不确定的。正如你现在所知道的,在打开瓶子之后,朗姆酒开始慢慢失去它的味道(取决于它是如何储存的,瓶中有... 查看全文>
朗姆酒是用糖制成的,为了更具体一点,朗姆酒是用蔗糖或蔗糖的副产品(糖蜜和黑糖)制成的,然后将其发酵,蒸馏,并在橡木桶中陈化。有时添加其他成分以产生更多种口味,包括焦糖,水果提取物和香料。使用现代的大规模生产的朗姆酒,混合不同年龄的朗姆酒以产生更一致的风味,并且最后可以添加焦糖以在批次之间产生均匀的颜色。由于其基础材料,基于糖蜜的朗姆酒通常具有甜味,香蕉和热带水果的味道,而那些用甘蔗汁制成的朗姆酒有... 查看全文>
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