德国的热红酒叫什么  2023-03-04 04:30

广东煤炉+瓦煲做的热红酒，广东味十足图片来源：@吃货大J每年快到圣诞节时，就是热红酒大热的月份。但今年的状况似乎有些不同，不少年轻人开始在街头煮起了热红酒，包括广州、杭州、上海、佛山等地区，均价10-15元，简直可以说是童叟无欺。不同城市街头的热红酒，还有不一样的特色。养生派的广东人，连热红酒都要用蜂窝煤+砂锅瓦煲来煮，充满了广东特色。图片来源：@吃货大J上海街头的热红酒，一天能卖出五六百杯，每天...  查看全文>

最近的“冬天里的一杯热红酒”可以说是火出了外太空了上海街边10元一杯，路过的行人几乎人手一杯捧着“不喜欢浪费餐桌上的每一滴酒” 欧洲人为了合理利用喝不完的酒，把它们加了些香料又重新煮热，可以用来御寒的热饮。其实热红酒的制作方法并不复杂别的不说先来试试第一步 选红酒热红酒最初被发明的目的，就是为了更好地利用喝不完的红酒。热红酒会把葡萄酒本身的香气破坏掉，所以不用选特别特别好的酒。家里面没有喝完的或者...  查看全文>

即使酒有暖身的作用，入口的冰冷依旧会让人不适，因此，在中国，有冷天喝热白酒的习惯；在欧洲，热红酒一样盛行，甚至可以说是冬天的传统饮品，人们都喜欢喝一杯热红酒来驱寒活血。因此，在欧洲10个国家的热红酒就有10个不同的叫法：在德国叫Glühwein在英国叫Mulledwine在瑞典叫Glgg在意大利叫vinbrulé在法国叫Vinchaud在俄罗斯叫做глинтвейн也行有人会问：这么受欢迎的热红酒...  查看全文>

德国香料煮红酒叫Glühwein，是一种在冬季，特别是圣诞节时期欧洲人常喝的传统饮料，把红酒加入橙子，肉桂，丁香和糖等材料一起煮，得到一杯热气腾腾的热红酒，在冬季可以温热身体。欧洲在冬季有喝热红酒的习惯，各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。德国热红酒称为Gluhwein，大...  查看全文>

近些年，热红酒在国内逐渐成为了一种冬日新风尚。但是，对于不少红酒爱好者来说，还是比较陌生的。所谓热红酒，就是在红酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。来源大航海时代，英国的葡萄酒买家通常会整桶整桶地购买葡萄酒，但却遇到了一个十分麻烦的问题，那就是如何在长时间的运输中保持葡萄酒不变质？在那个时代，葡萄酒漂洋过海，在到达之日通常就已经因为温度过高或者氧化而变质了。那么他们是如何处理这些变...  查看全文>

​热红酒（mulled wined）是起源于欧洲一种传统热饮，因圣诞节而发扬光大，在热闹的圣诞集市中，几乎人手一芳香馥郁的热红酒。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。十八世纪时，狄更斯在他著名的《圣诞颂歌》中，用热红酒频繁出镜，来烘托节日氛围。从此，热红酒便与圣诞节牢牢绑定。的确，既捂暖手心，又滚热落胃的热红酒，还有什么比它更适合圣诞？热红酒的底料也因国家、地区而不同。在...  查看全文>

是圣诞节的传统饮品，17世纪由英国人发明后，一直都是英国中上阶层的节日饮品，Eggnog中的“nog”本指一种英国产的烈啤酒，但传统的Eggnog是以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。 19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，美国人却爱以朗姆酒冲调，以致酒味更甜，极讨女性朋友欢心。 把蛋清、蛋黄分离。把蛋黄打成淡黄色，加入30克白砂糖搅拌至溶解。再将蛋白打至发泡，逐步加...  查看全文>

万万没想到，全国入冬后第一杯火起来的饮料竟然不再是奶茶，而是——▲富隆酒业/富隆美酒学院据说，最先带火这个话题的，不是什么高级餐厅，也不是网红达人，而是上海复兴中路上，一家普普通通的小超市。在它家门口，一般用来售卖烤番薯、玉米和栗子等食品的小摊，却放着一个简简单单的电热锅，里面盛着橙子、八角、肉桂等丰富佐料做的热红酒。只要10块钱，你就能得到一杯新鲜暖香的热红酒，这也被网友们称为“魔都独有的街边浪...  查看全文>

继“秋天的第一杯奶茶”后，广大网友又迎来了“冬天的第一杯热红酒”。在大多数人的印象里，冬天街边热气腾腾的锅里煮的不是玉米就是茶叶蛋。但是现在再路过，空气中弥漫的却是红酒、水果和肉桂的香气。在寒风凛冽的街道，手捧一杯热红酒，我们贩卖的不是红酒，是浪漫。这点迅速抓住了广大网友的心，热红酒也以迅雷不及掩耳之势席卷各大城市。当然，也有很多人是冲着拍照发朋友圈去的。那么那些氛围感十足的照片都怎么来的？滤镜是...  查看全文>