德国地理位置纬度偏高,各葡萄产区普遍气候寒冷,土壤复杂。但是德国人以其严谨的态度精心培育优质的葡萄果,酿制出优雅迷人,风味独特的优质葡萄酒。今天我们就来聊聊德国葡萄酒的品种、特点和重要产区。德国在欧洲的主要葡萄酒生产国中位置是最靠北的,气象条件非常严苛,葡萄的生长环境比较恶劣。在德国种植葡萄,首先要考虑如何与寒冷斗争,即使是夏天,因为照射角度比较低,也要考虑如何收集阳光。德国人利用与其他国家不同的... 查看全文>
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摩泽尔是法国的一个葡萄酒产区,涵盖了法国东北部摩泽尔省行政部门的白葡萄酒,红葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄园区覆盖了摩泽尔河两岸,然后向北流入,形成了德国着名的摩泽尔葡萄酒产区的中心。摩泽尔葡萄酒通常是轻质,芳香的白色,酸度清脆,主要来自Auxerrois Blanc和Muller-Thurgau葡萄品种。摩泽尔河AOC区沿着摩泽尔河西岸的河岸延伸,覆盖该部门的18个公社以及邻近的Meurthe-et-... 查看全文>
尽管德国以啤酒闻名,但该国有多达13个官方葡萄酒产区。其中一些除了提供精美的葡萄酒外,还以其令人惊叹的景观和美味佳肴而闻名,成为完美的度假目的地。秋天是参观德国葡萄酒产区的绝佳时间,因为这是全国各地举办数百个葡萄酒节的时候。莫塞尔-萨尔-鲁维尔Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer地区(通常简称Mosel )是德国最著名的葡萄酒生产商,这里拥有世界上一些最陡峭的葡萄园。这... 查看全文>
普法尔茨(Pfalz)是德国西部的一个主要葡萄酒产区,位于莱茵河和低洼的哈尔特山脉之间。在质量和数量方面,普法尔茨是德国最重要的葡萄酒产地之一,越来越多的雷司令和黑皮诺来自普法尔茨葡萄园,到目前为止,该地区产生的黑塔-多菲德红葡萄酒和德国餐酒比其他任何地区都多。普法尔茨拥有大约23,500公顷种植葡萄藤的土地,是德国13个葡萄酒产区中的第二大葡萄酒产区。只有北部的莱茵黑森产区拥有更多的葡萄藤。该地... 查看全文>
德国葡萄酒因其白葡萄酒而闻名于世。德国通常是一个寒冷的地区,因此白葡萄比红葡萄长得更好。这个国家大约有252,000英亩葡萄园,比法国和意大利的葡萄园要小。但是即使如此,这个国家每年也能生产12亿瓶葡萄酒。其中一些甚至被认为是世界上最纯净、最优雅的白葡萄酒。总体而言,德国的白葡萄酒产量占该国葡萄酒总产量的三分之二。德国葡萄酒产区德国共有13个葡萄酒产区,其中11个位于西德,另外2个位于该国东部。该... 查看全文>
白葡萄酒主要是利用白葡萄品种为主酿造而成的一种产品,它拥有着一定的金黄色颜色,口感非常的鲜美,而如今在市场中涌现出了有名的葡萄品种,对于葡萄酒的酿造起到了一定的好处,雷司令作为德国葡萄酒的故乡,在这里所生产出的葡萄酒,受到了更多人的青睐和喜欢,所打造的风味也是完全不一样的,在德国当地会对于白葡萄酒进行甜度等级的区分。1、雷司令(Riesling)雷司令-葡萄品种品种起源:它是由公元前650年莱茵河... 查看全文>
那赫(Nahe)是德国较小的葡萄酒产区之一,以与图宾根的莱茵河相连的河流命名。像莱茵河上或附近的大部分地区一样,其最负盛名的葡萄酒是由雷司令制成的,虽然它只占所有种植面积的四分之一,但很难确定一种特别的那赫风格。从一开始,该地区就有了相当曲折的历史:罗马人在摩泽尔种植至少500年之后就忽略了耕种该地区的火山土壤,但到了19世纪,它被认为是该国最重要的葡萄种植区之一。但在20世纪90年代早期到中期的... 查看全文>
我们了解到德国巴登产区主要产哪些葡萄品种有哪些呢?大家了解到巴登是德国较南端的葡萄酒产地,其中的气候各方面条件还是非常优越的,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧! 1、巴登是德国较南端的葡萄酒产地 由于本区的气候条件相当优越,日照时间极长,是德国较温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。 2、此地在罗马人来种植葡萄之前,就已经有野生葡萄的存在。 巴登的葡萄种植面积在全德国排名第三,白... 查看全文>
除非你去挖掘,否则你永远也不会听说阿尔山谷的葡萄酒产区。为什么?或许是因为德国人不想分享。走进Ahr,发现它是德国最小的地区之一,真是令人震惊。你的四周都被陡峭的葡萄园环绕的山脉所包围,有些高达2000多英尺(600米)。此外,你参观的每个城镇在某种程度上都被葡萄酒行业所笼罩。它在视觉上令人眼花缭乱。尽管如此,Ahr山谷只有大约1380英亩(560公顷)的葡萄园,其中65%是黑皮诺。Sptburg... 查看全文>
主要以莫泽尔地区出产的世界级雷司令而闻名的德国,正进入其葡萄酒历史的新阶段。在21世纪初,该国的酿酒师正令人信服地证明,它们不仅适合于莫泽尔雷司令(Mosel Riesling)。优质的德国黑皮诺葡萄酒(Spatburgunder, Pinot Noir)如今正从各个地区涌现出来,尤其是巴登(Baden)、法尔兹(Pfalz),甚至是很小的阿尔谷(Ahr Valley)。历史在上世纪70年代和80... 查看全文>
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