什么是副牌酒?副牌酒的概念,最早出现在18世纪的波尔多葡萄酒之中。资料上记载,波尔多碧尚女爵酒庄将他们1874年年份的副牌酒在1890年运送到莫斯科展览。不过一直到1973年,酒庄才决定将副牌酒进行销售,可见副牌酒在各大酒庄中风行起来是20世纪波尔多葡萄酒商业化浪潮的事情了。每个酒庄为了维护好其正牌葡萄酒的品质与价格,巩固好这个品牌在消费者心中的地位,往往会精挑细选,将最好品质的葡萄用于酿造正牌酒... 查看全文>
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什么是副牌酒?许多奢侈品牌有自己的副牌。当喜欢一个品牌却又承担不起高价格时,有着同样血统却便宜40-50%的副牌便成了退而求其次的选择。无独有偶,葡萄酒也有副牌酒。副牌酒又叫二军酒,指的是一个酒庄使用品质达不到正牌酒要求的葡萄所酿制的"副产品",用于满足人们对正牌酒"只可远观而不能亵玩焉"的遗憾。在葡萄酒的世界中,副牌酒和波尔多紧紧联系在一起,因为最早吃“副牌”螃蟹的是波尔多人。各名庄副牌酒的由... 查看全文>
拉菲正牌在法国波尔多,很多葡萄酒都会酿造副牌酒。“副”一词,在中国的语境里面,即“非正”,有辅助之意。副牌酒出现不是一日两日,历史比较悠久。特别在一些比较差的年份,有些酒庄为了维护正牌酒的高品质以及传播精品概念,直接放弃正牌酒的酿造,而只酿造副牌酒。拉菲副牌为什么会有副牌酒的出现呢?最直接的原因就是维护酒庄拳头产品的美誉度,每个酒庄对酿造正牌的葡萄都有要求。达不到要求,为了维护酒庄声誉与产品质量,... 查看全文>
在海外市场,葡萄酒的价格在某种程度上往往能反映出酒庄的实力和能力。随着国内企业频繁在国际上亮相与发声,国产葡萄酒越来越受到国际市场的欢迎······ 最近,来自宁夏的留世酒庄与法国的贝玛格雷集团达成了战略合作,引发了葡萄酒圈儿的强关注。 要知道,在开启国产葡萄酒国际化征程上,留世酒庄并非是“第一个吃螃蟹的人”,同时,在国际酒业集团与国产葡萄酒“联姻”的案例中,也不乏比法国贝玛格雷集团更具市场号... 查看全文>
酒,是与我们日常生活中息息相关的东西,喝了这么多的酒,那你知道“酒”这个字是怎么来的吗?相传有这么一个故事说“酒”字的来源。相传远古时候没酒前,有一个农夫粮食太多了;于是就放在屋外用草席简单盖一下,粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体,用食指搞了点尝了一下,呸呸呸,难吃死了。农夫很是心疼啊,日思夜想的,要是这白色液体能吃该多好啊。有一夜,他梦见一白胡子老头对他说:“老夫看你这么心诚,就教你一套方法... 查看全文>
副牌葡萄酒是相对于正牌酒而言,世界知名酒庄酿造的最知名的那款葡萄酒称为头牌酒或正牌酒,因此副牌葡萄酒也称为二牌酒,或者二号酒,二标酒,副标酒等。通常情况下只有法国波尔多的酒庄有这样命名她们的葡萄酒,副牌葡萄酒法语应该“semndvin峙,英语称为second wine或者second label。有些厂家品质分得更细,除了副牌葡萄酒,可能还会有更低的三档酒。副牌葡萄酒可以算是酒庄商业化的产物,正牌... 查看全文>
大家在对葡萄酒日益爱的深沉时想必脑海里也好奇「葡萄酒」为什么会在果酒界一枝独秀呢?毕竟其它的水果酒虽然不是没有你可能喝过樱桃酒、荔枝酒、杨梅酒......但它们都没有大范围流行很多水果只在某种气候或土壤下才能种植这样会大大限制那些果酒的流行而葡萄是一种全球广泛种植的水果由它为原料酿制的葡萄酒就很容易流行起来如今葡萄酒已成为一种文化渗透进人们的日常生活中它之所以这般突出是多方面因素共同影响的01葡萄... 查看全文>
会有人问pauillac是什么牌葡萄酒,其实Pauillac波亚克只是个村庄级的产区,接下来小编为大家讲解一下。会有人问pauillac是什么牌葡萄酒,其实Pauillac波亚克只是个村庄级的产区,接下来小编为大家讲解一下。“Pauillac”(波雅克)位于法国波尔多左岸的上梅多克产区,出产酒香浓烈,酒体丰满的红葡萄酒。这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒。该酒产自全球最贵的酒庄——拉图酒... 查看全文>
古人云:“副,谓后乘也”,意思是什么叫副,就是跟随在帝王后面的从臣(车马)。公司有副总经理,国家元首有副总统、开船的有大副等等,是每个职位上都有一个第一把手,也有一个二号人物。葡萄酒也有所谓的正牌,和副牌,更有甚者将产品线再细分为三牌、品牌酒。副牌酒的概念,最早出现在18世纪的波尔多葡萄酒之中,资料上记载,波尔多碧尚女爵酒庄将他们1874年年份的副牌酒在1890年运送到莫斯科展览,不过一直到197... 查看全文>
葡萄酒的术语有很多,下面就先来给的大家介绍一下开头为U、V、W的一些术语吧!U油脂感(Unctuous)浓郁、丰饶、浓郁的葡萄酒带有多层浓缩的、柔软的、天鹅绒般的果实,被称为油腻。V植物味的(Vegetal)植物性葡萄酒通常是用未成熟的葡萄酿制而成,这是一种不受欢迎的特征。在一些葡萄酒中,淡淡的菜园气味会让人感到愉悦,增加酒的复杂性,但如果这是主要特征,那就是一大缺陷。鹅绒般的(Velvety)天... 查看全文>
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