越千年红酒  2023-03-04 04:45

红酒越苦涩说明越便宜吗？并不是，红酒涩的原因是单宁，越干涩，说明单宁含量越丰富，不过单宁只是评价红酒的一个重要因素，而不是决定性因素，即使是拉菲红酒，在没有醒酒之前，其实也是酸涩难忍的，而一款好的红酒，通常在醒酒之后，能够有很好的平衡度。红酒苦涩跟价格没关系红酒的苦涩来自于单宁，这种无色无味的多酚类物质，在口腔中会与蛋白质发生反应，造成收敛感，通常被形容成“涩”，也就是咬一口葡萄皮后，给口腔留下的...  查看全文>

越千年干白葡萄酒价格，越千年干白葡萄酒多少钱，越千年干白葡萄酒怎么样？有明显的葡萄水果和菠萝香气，清新愉悦，入口酸度清新，还有些许微泡感，酒体平衡，只是回味略短。下面知酒网小编给大家介绍下越千年干白葡萄酒：越千年干白葡萄酒750ml价格：24.00元产品类型：白葡萄酒,干白建议醒酒时间：即开即饮香味：清新、浓郁、优雅的青苹果香及椴树花香。葡萄品种：霞多丽搭配美食：鱼类、白肉、龙虾、牡蛎、奶酪制品、...  查看全文>

葡萄酒的陈年空间一直困扰着喜欢喝葡萄酒的人，事实上也没有人可以正确回答这个问题，专业酒评家通常会在评论一瓶葡萄酒后加上他个人认为的适饮期和陈年空间，读者也就依据这些数据来做买酒数量的考察，但是什么酒可以陈年或为什么酒可以陈年时很多人可能就比较不了解。其实葡萄酒装瓶后就“应该”与外面的空气隔离，而酒在酒瓶中的变化，大多与装瓶时里面的空气与酒里面的某些元素有关。在James Halliday和Hugh...  查看全文>

今天小编将会详细跟你说说红酒发展历史，从时间来看，红酒已经过了很久很久，我们没能来得及参与历史的编写，那么现在就让我们一起阅读历史的篇章，感受古人留下的“神之水滴”。1、公元前 7000-6600 年在伊朗发现的大约公元前 5400 年的酒曾被认为是世界上最早一批酿制的酒，不过河南贾湖遗址中酒的发现改写了这一记录。就目前的发现来看，其实中国比国外酿酒历史要早 1000 多年。也就是说，贾湖遗址这个...  查看全文>

喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄之前文章被提醒说（洛阳）杜康也是单粮浓香，诚惶诚恐，居然把这大牌给忘记了。不过这也事出有因，因为历史遗留问题，目前有陕西白水杜康、河南洛阳杜康两个杜康酒，其中白水杜康贴牌神酒那真的是满地走，特别浮夸的包装只要小几十元一瓶，在很多看瓶子判断酒好坏的入门级酒友中还颇有市场；今年过年去老婆亲戚家吃饭还看到一位在酒柜正中间摆了个这个酒。所以钢...  查看全文>

经常有人问云仓酒庄的品酒师“葡萄酒是年份越老越好吗？”答案是：葡萄酒并不是年份越老越好。因为每瓶酒都有不同的品质和储存条件，从而导致他们有不同长短的生命周期。我们先设定所有的酒都在良好的条件下保存，那么质量越好的酒，生命周期自然就越长，而质量不太好的酒，它生命周期当然就越短。俗话说，酒是陈的香，很多人以为葡萄酒也是如此，越老越好。并不是所有的葡萄酒都有陈年的潜力，世界上90%的葡萄酒只有三至五年的...  查看全文>

如果是懂红酒的朋友们，一定知道，红酒的制作一定是不简单的，想要制作出优质的好喝的有品味的口感上佳的红酒，一定要经过很长时间的发酵，一定要经过很很专业的酿制，最终才能够形成色泽很好，酒香四溢的红酒，而市场上也有很多劣质的红酒，他们只写的便宜，色泽也很好看，但是他们喝下去从第一口就能够明显的感觉出来劣质红酒和优质红酒的区别，那么今天小编就和大家好好的聊易聊优质红酒和劣质红酒的区别。一、红酒越苦涩说明越...  查看全文>

文丨大家酒评内容中心 王颖“十里杏花雨，一路酒旗飘。”景芝酒飘香千年，传承至今。齐鲁大地上至今依旧流传着“舜酒”的故事：“中华美酒何年酿，齐鲁景芝第一缸。始祖东夷传技艺，古城处处尚飘香。”大舜生于诸冯（今诸城市），景芝和诸城仅一河之隔，大舜最早进行制陶、酿酒活动的东夷潍水流域，即以景芝、诸城、莒县为中心的地带，而舜酒正是现在山东景芝酒的古称！后来景芝酒经汉朝陶甑的传承，宋元烧酒的成熟，明清酿酒的繁...  查看全文>

随着第五届保定市文旅大会的成功召开，作为第五届大会重要观摩点的刘伶醉酒酿造技艺非遗展示也越来越受到游客的关注。那么，一套非遗展示为何倍受关注？其魅力何在？参观现场，除观赏到一套古老的酿酒设施，酿酒师傅间那种无与伦比的默契和娴熟动作之外，游客还能从千年积淀，集腋成裘、滴水石穿的古老技艺中，感知到一些什么呢？“水”的力量常言说，“水为酒之血”，要酿酒自然离不开水。而发生在刘伶醉酒酿造技艺形成初期的故事...  查看全文>