汝拉萨瓦涅霞多丽葡萄酒  2023-03-04 11:00

霞多丽(Chardonnay)又叫莎当妮、雪当利、莎当尼、布诺瓦。作为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。霞多丽葡萄能酿造出多种风味的葡萄酒，从起泡型白中白到浓郁绵密的橡木桶陈化白葡萄酒。法国夏布利：勃艮第大部分地区出产的都是风味较为浓郁，经橡木桶陈化的霞多丽酒。夏布利地区出产的则是更加清淡，通常未经橡木桶陈化的葡萄酒。酸度较高，该地区的白垩土壤是夏布利酒以矿物为主的清冽口感的源泉。西澳大利亚：玛格丽特河...  查看全文>

霞多丽（Chardonnay）是世界上种植面积最广、最受欢迎的白葡萄品种之一，也是世界六大高贵葡萄品种之一，更堪称“白葡萄品种之王”。那么如此受欢迎的霞多丽到底有哪些吸引人的地方呢？1、霞多丽风味特点霞多丽的风味受气候、风土及酿造工艺等因素影响，即使生长在同一国家，也往往表现得风格各异。（1）产自温暖地区的霞多丽与法国本土不同，温暖地区生产的霞多丽葡萄酒一般带有一股异国情调，其风味多为香蕉、芒果或...  查看全文>

小编最近逛某宝某东，经常被安利大闸蟹。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，现在确实是吃大闸蟹的最佳时节。然鹅，作为一位葡萄酒从业人士，一看到大闸蟹，小编就立马想到“法国葡萄酒之王”汝拉黄葡萄酒（Jura Vin Jaune，简称汝拉黄酒），因为它俩真的是绝配，搭配起来肉鲜膏香酒更柔！酒百科的粉丝们对汝拉黄酒应该不陌生了，号称“世界上最伟大的 5 大白葡萄酒之一”，在国际上拥有极高的声誉；也是出了名...  查看全文>

霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒，这是一种可以简单或富丽堂皇的葡萄酒，可以陈年或立即食用。霞多丽（Chardonnay）诞生于法国勃艮第地区，被称为“White Burgundy”，正是在那里，该酒因其优雅而广受赞誉。在同一国家种植时，霞多丽葡萄在香槟中的表现与勃艮第不同。酿酒师们开始意识到，葡萄具有独特的诀窍，可以真正体现风土，葡萄酒的产区和地区。没有两个地方能够生产完全相同的霞多丽葡萄酒，但是...  查看全文>

#头号周刊#霞多丽葡萄品种所具有的香气非常强劲。在勃艮第地区常常会用霞多丽所衍生出来的Chardonner这个动词，表示气味强劲、浓郁。霞多丽葡萄的品种香气涵盖范围广泛，在香槟区的白丘(Côte-des-Blancs)地区风格更为清爽活泼；而在夏布利(Chablis)地区则更为坚实醇厚，并且往往需要花费四到五年的瓶中陈酿时间以便于其香气口感风格更好的熟成。科通-查理曼(Corton-Charlem...  查看全文>

汝拉Jura和萨瓦Savoie法国东部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区种植面积狭小，产量不大，但因为环境特殊，葡萄酒风格独特，在法国众葡萄酒中独树一帜。汝拉(Jura)产区汝拉除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外，也出产具地方特色的“Vin Jaune黄葡萄酒”和“Vin de Paille 稻草酒”。Vin Jaune起源自夏龙堡(Chateau-C...  查看全文>

【汝拉产区葡萄园风景 来源：网络】汝拉-萨瓦产区同样是法国十大产区之一，位于法国东部，勃艮第和瑞士之间，说这里是一个鲜为人知的产区也不为过，这里的葡萄酒产量虽然不大，但确实非常有特点的产区，特别是汝拉的黄葡萄酒和麦秆酒，更是其他产区少有的品种。今天我们就来看看这个由汝拉和萨瓦两个小产区组成的产区的基础知识点。汝拉的葡萄园都一块块间杂在山区的森林和草地之间的海拔在300米左右的坡地上，在19世纪末的...  查看全文>

法国的波尔多、勃艮第我们就说过很多次了，那么你们知道法国这个国家他靠近瑞士有两个产区在产葡萄酒吗？我相信很多读者都对法国的产区就知道波尔多、勃艮第，那么在小编我说过这么多国家的葡萄酒产区当中，今天就来说说汝拉和萨瓦产区吧，我们来看看它和波尔多、勃艮第有什么不一样。汝拉Jura和萨瓦Savoie法国东部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区种植面积狭小，产量不大，但因为环境特...  查看全文>

　　 关于汝拉和萨瓦地区的葡萄酒怎样大家知道多少呢？在法国东部，在靠近瑞士附近的汝拉喝萨瓦两个产区种植面积狭小，产量也是不大的，接下来跟着小编来一一学习吧！　　　　关于葡萄酒汝拉和萨瓦地区的知识　　法国东部,靠近瑞士附近的汝拉和萨瓦两个产区种植面积狭小，产量不大，但因为环境特殊，葡萄酒风格特，在法国众葡萄酒中树一帜。　　 汝拉产区：除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外，也出产具地方...  查看全文>