喝过白酒的人都知道刚开始喝的时候是非常不适应的，因为白酒的辣味让然难以接受，那种辛辣刺鼻的味道让很多人对白酒望而生畏。有的人觉得辣是白酒度数高的原因，也有人说是因为白酒中掺杂了什么辣的物质，从而导致白酒入口能感觉到辣，那么，白酒为什么会辣？辣味是酒精引起的吗？是不是度数越高的白酒就会越辣？白酒的辣可以说成是一种刺激性，这种辣的刺激是持续性的，能够刺激口腔内壁，使其分泌出大量的唾液，这也是为什么有些... 查看全文>
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我正好这两年因为失眠所以开始晚上喝白酒，因为我是喝了白酒晚上可以提前就睡觉了不会失眠，但是根据个人情况。有些人喝多了不仅没有睡意，反而更兴奋。所以根据个人情况。 但是白酒有多种，有粮食酿造的，有直接勾兑的，已有一部分酿造的一部分是勾兑的，而且好酒喝了第二天不会头痛头晕，胃已不难受，而且嘴已不干，还有就是差酒喝了第二天甚至3天内都没有胃口吃饭，胃难受头难受，以前不懂以为喝了酒都会是这个反应，后来喝了... 查看全文>
在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面一一为你解答：1酒度历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度... 查看全文>
白酒到底什么味道？有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”，不管答案是什么，如果说“辣”，想必所有人都不会反对。（白酒为什么会辣?辣味是酒精引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?首先明确一点，白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没关系!... 查看全文>
当下人们生活水平提高了，葡萄酒渐渐走进寻常家庭。无论是逢年过节，还是寻常的时间，开一瓶葡萄酒都是不错的选择。无法否认，葡萄酒带给人无尽的享受，在品尝佳酿的同时，葡萄酒的品鉴也值得学习！要学会品鉴葡萄酒，我们要注意一些特别的品鉴词汇，如酒体、单宁、复杂性、圆润度等。在喝之前，至少要知道这几个典型的专业术语。不然即使再好的葡萄酒，品尝起来也无法用言语表达出来。酒体简单来说，酒体是指葡萄酒在口中的“重量... 查看全文>
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？今天，我们就跟大家聊聊葡萄酒酒精度的那些事。葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。酒精度为什... 查看全文>
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？今天，小编就跟大家聊聊葡萄酒酒精度的那些事。1、葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。2、酒... 查看全文>
喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。酒精度为什么会有高有低？这个问题的原因是多方面的。其一... 查看全文>
红酒的鲜艳颜色吸引了不少人的眼光，尤其女性，因为红酒可以美容养颜，还可以保护心血管系统，让不少女性对红酒是爱得不能自拔。有人说红酒是女人一生的朋友，那么你是喜欢喝红酒的人吗？红酒是女人一生的朋友 促进食物消化，改善肠道功能。红酒能刺激胃壁分泌胃液，这对于食物的及时吸收消化是大有裨益的。 抑... 查看全文>
大多数白酒消费者经常听到“勾兑”会立即改变他们的表情，因为他们认为勾兑是将酒精和水混合成酒，甚至是假酒。这么想是大错特错。事实上，你喝的每一瓶蒸馏白酒都是勾兑酒。 所有的蒸馏白酒，在历经制曲、发酵、蒸酒、储存等环节之后，都必不可少地要进行勾兑。因为白酒刚酿造出来以后，不同车间出的酒的味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。 因此，在白酒的生产过程中，有着“生香靠发酵、提香靠... 查看全文>
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