今日全国多个地方,多批次的白酒被检测出违规添加甜蜜素。其中涉及江苏,浙江,黑龙江,北京,四川等地方。甜蜜素究竟是什么?甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠,是一些食品中的添加剂,面包,糕点,饮料等常用添加剂。白色结晶或者粉末状,其甜度是蔗糖的30-40倍,甜味自然,无异味。94年开始世界卫生组织等机构,通过允许作为食品添加剂使用。甜蜜素对人体有什么危害?关于甜蜜素究竟对人体有没有危害,目前还没有一个明确的... 查看全文>
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先说一个跟酒香有关的故事。1915年,巴拿马万国博览会上,中国茅台酒第一次走出国门参加国际性的博览会。茅台酒由于包装简陋,备受冷落,眼看就要无功而返。销售人员急中生智,故意打碎一瓶酒,四溢的酒香让大家寻香而来,瞬间包围了茅台酒的展台,由此茅台征服了外国人,也使茅台走向了国际。如果说视觉,可以判断出葡萄酒的颜色,清澈度;味觉可以判断出葡萄酒的口感和酒体;那么嗅觉就是用来闻出葡萄酒的各种香气。嗅觉是五... 查看全文>
译 | WBO专栏作家 吴忠1千禧一代的“取酒神器”DECANTER 8月5日消息,一种轻便的,价格便宜,面向千禧一代年轻市场的新款“酒取神器”已经面市。这种千禧型“取酒神器”的价格是199英镑,而早先推出的“取酒神器”2型的价格是279英镑。“取酒神器”公司的欧洲总经理Maarten Dekker认为,20岁 – 30岁的年轻人有一半,都倾向于每周选择3-4种葡萄酒来喝。所以这种新推出的“酒取神... 查看全文>
夏天太热,冰酒太慢?给你40秒就能冰凉一瓶酒的神器!酒喝着不知不觉就热了?给你实时无线检测酒液温度的神器!炎夏不想动?给你一款声控自动调酒机,让你随时命令酒保调酒!还有很多好玩又便宜的神器等你挖掘,今天咔嚓君给你一一介绍~酒器:Icecap速冷杯用途:快速冰镇酒液参考售价:35美元酷暑难挡,喝酒太快,冰酒太慢?给你一款Icecap速冷杯,让你随时随地喝上冰凉凉的美酒!不破坏原来味道,依靠内置冷冻液... 查看全文>
广东的风俗特色十分明显,这与本地人强烈的文化认同感分不开关系。一句带个“咩”字的粤语话,一口一个虾馅饺的早夜茶,一起畅饮本地好酒的日常,是我们每个广东人充实生活的缩影,也是我们最满意的小日子。其中,陪伴我们这些广东酒鬼最久的,就是九江双蒸和珠江。说实话,我们最爱的不是跟朋友吹茅台,而是在早餐时间点上一份广东肠粉和一瓶九江双蒸,或者在晚上大排档时跟兄弟吹几瓶珠江。这些本地酒,承载了我们不少老广东的美... 查看全文>
你是否有“不请而开”喝你酒的室友?你是否有对一切东西,尤其是你珍藏的葡萄酒百般好奇的熊孩子?有一个神器,不仅能防止你的爱酒被偷喝,还能作为开酒后的“抽真空塞”,这就是最近热卖的葡萄酒配件--葡萄酒瓶盖密码锁(wine bottle locks)此神器,不仅适用于普通的葡萄酒瓶形,亦可用于威士忌、啤酒瓶等瓶形;加上其采用上好的塑胶材质,做工精美,还可以作为礼物送人。最重要的是,价格也不贵,亚马逊商城... 查看全文>
酱香型白酒的工艺,在中国白酒的工艺里属于非常复杂的一类,由于它工艺复杂,术语也多,这些术语经常让很多酒友感觉云山雾绕,比如坤沙、碎沙、回沙,翻沙、麸曲、串蒸等等术语,很多酒友不了解其具体的内涵是什么。由不同工艺酿制而成的酱香酒在市场上都有售卖,价格品质不一。经验丰富的酒友都知道最好的是大曲坤沙酒,大曲碎沙酒次之,麸曲酒不论是翻沙还是碎沙的更次,再差的就是串香酒了,实际上串香酒是固液混合酒。但是,知... 查看全文>
文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)看到鉴酒神器的第一眼,有些朋友可能会疑惑,鉴酒神器到底神在哪里?它确实有点神,神在能破除神秘主义。对白酒有些了解的朋友应该知道,中国白酒的主要呈香呈味物质是酸、酯、醇这类物质,其中最为人们熟悉的有四大酸(乙酸、己酸、乳酸、丁酸)、四大酯(乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯),然而对多数人而言,也就是听听而已,真正接触到的很少,就连酒厂... 查看全文>
男士们总说:“素颜的女生最美。”但其实,他们指的并非是素颜的女生美,而是——素颜也美的女生才美啊!现代人对于美的追求愈发疯狂。保养、化妆、整容......只要能变美,各种招数轮番上阵,一掷千金在所不惜!于是,亚洲四大妖术便应运而生了,分别为——泰国变性术、韩国整容术、日本化妆术以及中国的美图秀秀。但其实,不止人会用美图秀秀,葡萄酒一样会!但是,它用的可不是自拍,而是——“醒酒器”。醒酒器:葡萄酒的... 查看全文>
酒是粮食精越喝越年轻,如今的生活中,大家都离不开白酒,尤其是对于一些生意人,没有酒的支撑,生意上总会有很多的磕磕绊绊,没有酒的作用,与客户之间的距离总会显得那么的遥远。所以现在的人上了酒桌,必然会喝点小酒的,如果没有酒,酒局上我们只吃菜,未免显得无聊,喝酒本该是一件享受的事情。不过,对于日常工作应酬的人来说,喝酒的时候可能要多注意一些解酒、醒酒的常识,日常因为爱好而喝酒,大都是小酌怡情、大酌伤身,... 查看全文>
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