格拉夫红酒  2023-03-04 14:00

格拉夫（Graves）是法国波尔多（Bordeaux）葡萄种植历史最为悠久的产区，它与葡萄酒的不解之缘可追溯至中世纪，而彼时的梅多克（Medoc）还只是一片人烟稀少的沼泽之地。尽管如此，相比起在1855年就已建立起分级体系的梅多克，格拉夫产区的分级制度却来得晚了许多。今天，我们就来简单了解一下格拉夫的分级制度。图片来源：Chateau Pape Clement19世纪中期，轰动一时的波尔多1855...  查看全文>

伏特加最早起源于北欧的酒业大国俄罗斯，是俄罗斯最传统的酒精饮品。伏特加是以谷物，土豆为原料经过蒸馏而制成的度数高达40~60度的烈酒。口味青涩、爽口、不甜、不辣。格拉夫地理位置在法国南部的新阿基坦大区的首府波尔多的南部，盛产红白两种葡萄酒。格拉夫因其特殊的地理位置，使格拉夫的葡萄酒的有特殊的沙砾般的口感。当然格拉夫除了葡萄酒以外，在二战之后也盛产伏特加，因格拉夫地区有独特的、成熟酿酒工艺，格拉夫生...  查看全文>

格拉夫葡萄种植的启蒙来自高卢人和罗马人。但直到中世纪，葡萄种植和葡萄酒酿造产业才真正开始飞速发展，这时候大多数的葡萄种植在城市中心或者周边土质贫瘠的土地上。之前的视频中我们提到过，1152年，阿基坦公国执掌人埃莉诺女公爵嫁给了英国国王亨利二世，波尔多所在的阿基坦公国成为了英国属地。随后英国出台法令，除非波尔多已经无酒可售，否则禁止从波尔多以外地区进口葡萄酒。波尔多葡萄酒产业因此蓬勃发展，葡萄种植也...  查看全文>

酒庄历史德拉格拉夫(Chateau La Grave)坐落在波美侯(Pomerol)高原的西侧，它的历史可以追溯到19世纪，当时它的主人是特里甘布瓦塞特(Trigant de Boisset)家族。正如它的名字所示，德拉格拉夫酒庄的土壤几乎全是砾石。1971年，德拉格拉夫酒庄(Chateau La Grave)被克里斯蒂安·穆埃克斯(Christian Moueix)收购，这是他第一次购买葡萄园。...  查看全文>

伏特加最早起源于北欧的酒业大国俄罗斯，是俄罗斯最传统的酒精饮品。伏特加是以谷物，土豆为原料经过蒸馏而制成的度数高达40~60度的烈酒。口味青涩、爽口、不甜、不辣。格拉夫地理位置在法国南部的新阿基坦大区的首府波尔多的南部，盛产红白两种葡萄酒。格拉夫因其特殊的地理位置，使格拉夫的葡萄酒的有特殊的沙砾般的口感。当然格拉夫除了葡萄酒以外，在二战之后也盛产伏特加，因格拉夫地区有独特的、成熟酿酒工艺，格拉夫生...  查看全文>

格拉夫作为波尔多地区葡萄种植历史悠久的地区，可以追溯到中世纪，而那时的梅多克地区还只是一片沼泽，所以，格拉夫其实就是波尔多葡萄酒的发源地，经过历史长河的沉淀与洗礼，格拉芙成为了波尔多地区品质高的产区之一。其红葡萄酒以雪松香味赢得了“格拉夫的红葡萄酒是大自然忠诚的表露”的赞美之声，而带有乡土味的口感，则成为许多追逐本色和质朴的人的爱。早在19世纪末，格拉夫的红葡萄酒便成为了英国皇室的宫廷御酒。格拉夫...  查看全文>

格拉夫葡萄种植的启蒙来自高卢人和罗马人。但直到中世纪，葡萄种植和葡萄酒酿造产业才真正开始飞速发展，这时候大多数的葡萄种植在城市中心或者周边土质贫瘠的土地上。 之前的视频中我们提到过，1152年，阿基坦公国执掌人埃莉诺女公爵嫁给了英国国王亨利二世，波尔多所在的阿基坦公国成为了英国属地。 随后英国出台法令，除非波尔多已经无酒可售，否则禁止从波尔多以外地区进口葡萄酒。波尔多葡萄酒产业...  查看全文>

Graves de Vayres AOC是波尔多地区两海之间的一个小产区。它适用于该地区生产的红葡萄酒和白葡萄酒。地理位置Vayres是一个历史悠久的小镇，坐落在多尔多涅河蜿蜒的河段上，以其中世纪的城堡而闻名。AOC区域还包括Arveyres公社。后者是在多尔多涅河上形成的一个环形地带，位于利伯恩的对岸。土壤这一名称不同于波尔多南部的格拉夫地区，也不同于圣爱美浓西部的“圣爱美浓格拉夫”地区。然而，...  查看全文>

Graves Superieures是来自波尔多Graves地区的甜白葡萄酒的名称。它创建于1937年，旁边是通用的格拉夫等级，它涵盖了该地区的干酒(红、白两种)。标准的波尔多白品种赛美蓉、长相思和密斯卡岱的任何组合都可以用来酿造格拉夫特级葡萄酒。不太为人所知的灰苏维翁也被允许使用，但这是罕见的。地理理论上说，超级格拉夫(Graves Superieures)的葡萄酒可以在该地区的任何地方酿制;名...  查看全文>