青梅煮酒 2023-03-04 17:00

青梅煮酒论英雄——古代酒局之季军

关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一,曹操刘备二人此次双龙会,自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。刘备归附曹操后,每日在许昌的府邸里种菜,以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲,就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰,虽手下将不过关张,兵不过三千(当时大都已被遣返),但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风,英雄之器焉!”,意思是他与刘...  查看全文>

01曾品堂《馆藏故事》:青梅煮酒论英雄

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曾品堂《馆藏故事》:青梅煮酒论英雄

02“青梅煮酒论英雄”中的酒

汉代的酒可能是翠绿色的,这是因为当时酒曲的微生物种群就是绿色的。这些酒都属配制酒,有的是直接泡制,有的是在制曲过程中就加入草药。 相信看过《三国演义》的朋友们,都会对其中的两段故事——“关羽温酒斩华雄”和“青梅煮酒论英雄”有着很深刻的印象。其实,这两段故事中的“酒”就是我们今天要探讨的“青梅酒”。先来了解一下这用来煮酒的“青梅”。查“百度百科”,我们可以知道,青梅是龙脑香科乔木,高可达30米,胸...  查看全文>

“青梅煮酒论英雄”中的酒

03青梅酒的做法,来一场风花雪月的青梅煮酒

上海的时候,我们有个腐败三人组,燕子家离得近,便经常去。她院子里有棵梅树,花不咋样,每年的果子却结很多。每年她都会泡上一大坛梅子酒。每次去她家,我总是忍不住讨着吃。燕子会用漂亮质朴的日本碗,准备一碗冰水,碗里放入几粒泡好的梅子,再将梅子酒倒些出来,立刻乳黄色的酒液便晕染开来,带着梅子的清香,喝上一口,沁凉酸爽,味道不甜不淡,解渴也解馋。梅子泡过后色泽有些褐黄,隐约露出之前的青色,咬上一口,脆软适中...  查看全文>

青梅酒的做法,来一场风花雪月的青梅煮酒

04青梅煮酒是什么酒,古代煮的是黄酒/如今则是青梅酒品牌

“青梅煮酒论英雄”,这个青梅煮酒是什么酒呢?古代的青梅煮酒其实是黄酒,并不是青梅酒,而如今市面上的青梅煮酒,才是青梅酒,属于果酒。三国时期的青梅煮酒论英雄,当时根本没有白酒,只有“浊酒”,一种不太清澈的米酒,陈酿后就变成了黄酒。古今青梅煮酒的区别“青梅煮酒论英雄”是三国中的经典片段,是曹操与刘备在四周都是青梅的亭子里喝酒,那究竟这个青梅煮酒是什么酒呢?肯定不是啤酒,啤酒是近代才传到国内来的,同时也...  查看全文>

青梅煮酒是什么酒,古代煮的是黄酒/如今则是青梅酒品牌

05青梅煮酒论英雄(青梅煮酒论英雄的主人公是谁?)

刘备归附曹操后,每日在许昌的府邸里种菜,以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲,就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰,虽手下将不过关张,兵不过三千,当时大都已被遣返,但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风,英雄之器焉!”,意思是他与刘邦类似,天生就有气概。刘备和刘邦一样,都不是屈居人下的将兵之才,而是群伦的将将之才。曹操何等人物,遍识天下英雄,当然对刘备有很透彻的了解。他自然也知道,一旦羽翼...  查看全文>

青梅煮酒论英雄(青梅煮酒论英雄的主人公是谁?)

06青梅煮酒论英雄,闲来无事泡梅酒

我有青梅酒,此酒醇且绵,专醉诗仙人。酿酒更是在酿情,品酒实是在品情。记得第一次制作青梅酒。几乎是怀着很隆重的期许和喜悦。从梅子挑选,到一个个清洗,选购白酒和老冰糖,再到泡酒。这是极其喜悦的过程。期待时间的转化给它无穷的口感。盼秋日收获的到来,再来开坛痛饮一杯!对于爱酒的人来说,大概也喜欢各种泡果子。我浸有青梅、杨梅、樱桃、李子、棯子、拐枣、山楂、黄杏、黄桃、橄榄、荔枝、金樱子、黄皮果、桑椹……泥坛...  查看全文>

青梅煮酒论英雄,闲来无事泡梅酒

07古人赞美黄酒名场面!不只是青梅煮酒!

中国,是酒的故乡,是酒人的乐土。所以酒文化,是中国文化中浓墨重彩的一笔。 自古以来,逢年过节、婚丧嫁娶、庆生祭死,宴亲飨客、洗尘饯行,都要喝酒,酒已经渗透到人们生活中的方方面面。 古人喝的大多数酒都是黄酒,黄酒拥有5000年的历史,在我国的饮品史上备受热捧。 即使是如今酒界一哥的白酒,也是在元代才出现的,历史远不如黄酒。 我们从小到大了解到的文化知识,从先秦时的诗经,到明清小说,很多名场面都有酒...  查看全文>

古人赞美黄酒名场面!不只是青梅煮酒!

08青梅煮酒,不是青梅酒,而是青梅下酒

前些天,做了讲了中山“小榄荼薇酒”,是一种“花酒”,那么今天来一个“果酒”。第一次见到这款酒,还以为是某“日威”品牌。因为无论是酒标,还是瓶型实在太像日本威士忌了。细看是“青梅酒”,还是以为是岛国产品。最后发现“”,在最下面看到了“重庆江记酒庄”,原来是“江小白”出品的酒款。不知是“日威”的形象对我影响太大?还是“如有雷同,纯属巧合呢”?青梅原产于中国,但青梅酒却在日本成为成熟且庞大的一种酒类。青...  查看全文>

青梅煮酒,不是青梅酒,而是青梅下酒

09「酒话三国」青梅煮酒论英雄,煮酒蕴含了什么含义?

勉从虎穴暂趋身,说破英雄惊杀人。 巧借闻雷来掩饰,随机应变信如神。 曹刘青梅煮酒是小说《三国演义》里的名篇。 千古英雄、青梅煮酒,有了酒的衬托与润滑,曹刘两人的互动不再显得那么生硬,而平添了一股豪杰气、英雄气和浪漫气,外看似刀光剑影,细看赞说话艺术。 青梅煮酒到底是个什么酒局,暗藏了什么玄机? 为什么汉朝会形成这样的酒文化? 这样的酒文化,对今天的我们有什么启示吗? 我们今天就来聊一聊~ 青梅煮酒...  查看全文>

「酒话三国」青梅煮酒论英雄,煮酒蕴含了什么含义?

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