白酒执行标准有哪几种 2023-03-04 20:15

白酒都有这些香型,白酒的香型有哪几种

勾调,是白酒圈里的一个老话题了,不论是内行还是外行,或多或少都会提及。当然,白酒的勾调对于内行和外行的意义却不大同样。受到早期泛滥的酒精勾兑酒的影响,到今天还是有很多酒友看到勾调,甚至是勾、调这样的字眼都会有警惕之心,对其品质先作怀疑。不过,事实上,勾调已经有六七十年的历史了。而且,勾调存在于各种香型白酒中,勾调之于白酒亦可谓匠心之至。为何勾调之于白酒至关重要?其对白酒有什么影响?所有你喝的白酒都...  查看全文>

01威士忌有哪几种?(威士忌有哪几种)

在过去的500年里,威士忌受到了来自世界各地创新酿酒师的极大关注。从它在苏格兰的故乡,到地图上的所有四个角落,许多独特的威士忌品种和变种都被制造出来。技术的进步使制造商能够控制威士忌生产的所有方面,从麦芽和其他谷物的生长,到收获、准备、蒸馏、混合、陈化、包装和运输,下面是一些基本类型的威士忌,分为几组。威士忌的基本类型麦芽威士忌是由麦芽浆酿造而成的,麦芽浆几乎完全由麦芽谷物制成。如果一种威士忌仅由...  查看全文>

威士忌有哪几种?(威士忌有哪几种)

02白兰地有哪几种?(白兰地有哪几种)

白兰地这个词是该类酒精的一般描述,来自荷兰语branddewijn,或者字面意思是“烧酒”,指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择,它可以平滑,柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的,但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化,这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏,被认为是白兰地的首选。...  查看全文>

白兰地有哪几种?(白兰地有哪几种)

03白酒的标准有哪几种?固态法白酒都是粮食酒吗?

去超市或烟酒专卖店买酒,货架上摆着各种品牌和各种价格的白酒,看着一个个精美的包装,买哪一种合适?不知道如何下手。相信大多人都经历过这种场景,我们都希望买一款好酒,那么什么是好酒?排除价格因素,我认为主要是纯粮食酿造的,都可以称为好酒。怎么来识别拿在手里的是那瓶酒是不是纯粮食酿造的?其实通过酒盒或酒瓶上的产品标准代号就可以识别。比如上面这款汾酒,产品标准代号是GB/T10781.2,代表固态法清香型...  查看全文>

白酒的标准有哪几种?固态法白酒都是粮食酒吗?

04白酒都有哪些香型,白酒的香型有哪几种

自古以来,很多男人和女人都嗜酒如命,其实不是他们爱喝酒,只是从开始的天真好奇慢慢地演变而来的,他们开始都对酒并不感冒,可是因为某种原因,也许是压力太大,又或许是因为别人的怂恿,激将法等,使得他们开始喝很多的酒,开始他们并不觉得酒是个好东西,但是喝的次数多了以后,他们习惯了喝酒,他们对酒精不再敏感,以至于外人看来他们很能喝,但是他们越来越追求质量,他们不会随便跟谁都喝,也不会什么酒都会喝,他们越来越...  查看全文>

白酒都有哪些香型,白酒的香型有哪几种

05白酒的酿造法有哪几种?国家执行标准是什么?酒友买酒避坑必看

中国酒文化源远流长,博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。今天我们一起来看看白酒酿造方法有几种,白酒的酿酒的方法步骤。按照生产工艺,我国白酒分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。但是,因为长期以来生产领域的技术神秘化,流通市场的乱相丛生,使得消费者对白酒有了...  查看全文>

白酒的酿造法有哪几种?国家执行标准是什么?酒友买酒避坑必看

06兼香型白酒有哪几种(兼香型白酒有哪些)

兼香型白酒有白云边酒、郎酒、口子窖、玉泉酒、习将军酒和江口醇等。兼香型白酒又叫复香型,是指具有两种以上主体香的白酒,带有一酒多香的风格,常见的是浓酱兼香型白酒。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。口子窖酒是兼香型白酒代表品牌。兼香型白酒特点:兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、...  查看全文>

兼香型白酒有哪几种(兼香型白酒有哪些)

07白兰地有哪几种?(白兰地有哪几种)

白兰地这个词是该类酒精的一般描述,来自荷兰语branddewijn,或者字面意思是“烧酒”,指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择,它可以平滑,柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的,但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化,这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏,被认为是白兰地的首选。...  查看全文>

白兰地有哪几种?(白兰地有哪几种)

08酱香型白酒有哪几种类型?(酱香型白酒有哪几种类型)

酱香型白酒按照酿造工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒四种。(该顺序酒水品质依次降低) ①坤沙酒:也叫捆沙酒或坤籽酒,是正宗的酱香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%,且严格按照传统酱酒酿造工艺进行生产,生产周期长达一年,之后再经过勾调和至少三年的储存才可灌装出厂。它的出酒率低,品质最好,具有明显的酱香酒特性。 ②碎沙酒:将高粱全部粉碎后酿造出来的酱酒。它的生产周期短,出酒率较高,品质一...  查看全文>

酱香型白酒有哪几种类型?(酱香型白酒有哪几种类型)

09葡萄酒分类方式有哪几种类型(最全面的葡萄酒类别标准有哪些)

有人曾说过,只要懂得了葡萄酒,就能应付当今社会的大多数社交场合。确实如此,葡萄酒作为社交场合中最常出现的品种,掌握一点葡萄酒知识,得体地运用到社交场合是必备的进阶技能。很多人以为红酒就是葡萄酒,其实红酒只是葡萄酒中的一种,除此之外,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂,这些葡萄酒是怎么分类的呢?葡萄酒分类方式有哪几种类型按酒的颜色分类1.白葡萄酒白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成,...  查看全文>

葡萄酒分类方式有哪几种类型(最全面的葡萄酒类别标准有哪些)

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