白酒哪种执行标准的好 2023-03-04 20:15

常见的白酒国家通用执行标准有哪些?选购白酒要注意哪几点?

上期和大家介绍了。“怎样分辨粮食酒和勾兑酒?来看看白酒的执行标准”这期和大家具体聊一下常见的白酒通用执行标准。执行标准普遍是指国家通用执行标准,不同产品、不同品牌均可使用,我们常见的国家通用执行标准有14个:浓香型:GB/T10781.1-2006 清香型:GB/T10781.2-2006米香型:GB/T10781.3-2006(半固态)特香型:GB/T20823-2007凤香型:GB/T1486...  查看全文>

01中国哪种香型的白酒最好?

不能说哪个最好,以市场占有率来看,浓香型的份额最大,差不多占据中国白酒市场的百分之五十以上,清香型次之,然后才是酱香。至于其他类型的,如凤香、芝麻香等份额更小。近来还有一些地方类的香型,如河南的仰韶标榜的陶香,还有河北邢台据说是邢香,其实这类基本上都是脱胎于浓香。中国地域广阔,同样是浓香,各地的口感区别还是挺大的。这也是名酒里面浓香型占据最大比例的原因,也是所谓的陶香和邢香能另立门户的原因。今世缘...  查看全文>

中国哪种香型的白酒最好?

02白酒生产:曲和发酵(白酒生产中的制曲属于哪种发酵)

曲是霉菌,酵母和细菌的组合,它不仅用于白酒生产,也用于未经蒸馏的饮料。曲有助于将谷物中的淀粉分解成可发酵的糖(糖化),在威士忌中,这是通过向谷物中加入麦芽大麦和/或酶来实现的。酵母制造酒精,就像在其他烈酒中一样。细菌有助于酒精的风味发展。曲是由收集酵母,霉菌和细菌的谷物团块制成,将其粉碎并与潮湿的谷物混合以使其发酵。有不同类型的曲来发酵不同风格的白酒 – “大曲”通常小麦,有时加入豌豆,用于发酵米...  查看全文>

白酒生产:曲和发酵(白酒生产中的制曲属于哪种发酵)

03酿造白酒采用哪种高粱好呢?

酒是什么,酒是人们寄托情感的一种情怀,在现实生活中酒是人们无法摆脱的一种饮品,在应酬工作中,在逢年过节的时候它替人们表达情感较好的饮品,而且现在许多领导以及有钱人除了喝茅台外,你还知道他们会饮用哪些呢,不知道朋友,下面大家一起来了解下。一、 金沙回沙酒金沙回沙酒的工艺与茅台的工艺是十分相似的,采用“两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒”操作过程,所以具有突出的酱香和优雅细腻的味道,以及悠长的回味...  查看全文>

酿造白酒采用哪种高粱好呢?

04生产白酒的用水选择哪种最好,你知道吗?

白酒生产用水是指白酒在生产过程中特种用水的总称,包括酿造用水以及锅炉用水,冷却用水,和洗挑用水等等非酿造用的生产用水。而从广义上来讲,场内花草树木的灌浇用水,都可以被称为生产用水!那么对于水源的选择,是否是应该选择水源丰足,水质优良的地点作为厂址呢!【1】地表水地表水通常称为软水,但受到不同程度的污染,水中含有较多的杂质,而且浑浊度较高;它的水质随着季节和气候温度变化也是较大,因此一般不建议选用。...  查看全文>

生产白酒的用水选择哪种最好,你知道吗?

05除了茅台还有哪种酱香白酒

酱香白酒除了茅台还有:赤水河的国台酒、低度数的郎酒、稳扎稳打的祥康、北方的云门陈酿、温雅内敛的习酒等等。对茅台念念不忘的人可以选择这些酒来代替。茅台以外的酱酒1、国台同样是采用赤水河甘甜的泉水酿造,国台把当地的地理条件用到极致,与茅台一样的传统酿造工艺,它的价格从几十到几百都有,品质上却一点也不比其他的酱香酒差。2、郎酒这位来自四川二郎镇的选手,曾有“高度茅台低度郎”的美誉。红花郎的畅销打破了茅台...  查看全文>

除了茅台还有哪种酱香白酒

06白酒起源五花八门,今天才知道哪种说法才是真实的

每当探究到酒的起源时,我不由想起,在波涛如怒,山峦如聚中,古人面对自然星空,面对未知,关于酒的奇妙的想象。仿佛穿越千里,跨越千年,其声猎猎。现在关于酒的起源主流说法一共有三种。 本镇口粮酒 壹丨 天上酒星创造 在《周礼》中提到酒旗星是天上掌管酿酒的酒星,远古时期在人们认为酒是天上酒星创造的。确实在基础科学缺乏的古代,这世间的如此美妙的琼浆只能是浩大的宇宙给予的。 贰丨 猿猴酿酒 而猿猴梁酒更...  查看全文>

白酒起源五花八门,今天才知道哪种说法才是真实的

0712种常见香型白酒的执行标准是多少?

白酒的执行标准主要是根据香型分类,不同香型的白酒其执行标准也不一样。 1、酱香型白酒:GB/T26760-2011 2、浓香型白酒:GB/T10781.1-2006 3、清香型白酒:GB/T10781.2-2006 4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006 5、凤香型白酒:GB/T14867-2007 6、豉香型白酒:GB/T16289-2007 7、特香型白酒:GB/T20823-2...  查看全文>

12种常见香型白酒的执行标准是多少?

08即墨老酒什么样的好(即墨老酒哪种最好)

即墨老酒是黄酒,具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点,是理想的营养饮料,很受多数人的喜爱。那么,即墨老酒哪种最好?即墨老酒哪一款好喝?下面小编就带大家一起来了解看看。即墨老酒哪种最好?即墨老酒,非指某一单一品牌的老酒,现在较为著名的有新华锦集团旗下“即墨牌”即墨老酒、山东即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。即墨老酒知名生产商有即墨黄酒厂(即墨牌老酒)、山东即墨妙府老酒有限公...  查看全文>

即墨老酒什么样的好(即墨老酒哪种最好)

0938°、42°、52°的白酒,到底哪种更好喝?

众所周知,白酒的度数可以从20多度过渡到60多度,而且最为常见的就是38°、42°和52°。那么它们的度数相差这么大,到底哪种更好喝?听完笔者的论述之后,发现原来很多人有误区。下面笔者再带着大家一起来揭晓答案,看看你对白酒度数的认识有没有误区。容易理解的是,市场上的白酒都是经过勾调而来的。很多人认为度数越高的白酒,酒体中含有的风味物质更多,喝起来的口感更纯正,也更好喝,所以38°、42°、52°的...  查看全文>

38°、42°、52°的白酒,到底哪种更好喝?

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