勾兑酒市场调查报告  2023-03-04 20:30

受国际知名葡萄酒与烈酒展会ProWein委托，德国盖森海姆大学（Geisenheim University）再度对来自46个国家的2300多名葡萄酒行业专家进行了关于国际葡萄酒市场、营销趋势、在线葡萄酒销售发展和经济形势的调查。2018年中期进行的这项调查再次引起了业界的浓厚兴趣。自2017年首次发起调查以来，参与人数从1,487增加到2,364人，增长了60%。这使得ProWein商业报告成为国...  查看全文>

文 | 张强 协作 | 微酒团队 编 |吴弩自疫情爆发以来，白酒业已在时光中蹒跚了几近四个月。消逝的业绩已不可追，近期的市场行情才是白酒人们心心念念的所在。五一过后，微酒记者们分头行动，分别调研了成都、合肥、郑州、南京等十二座白酒主销城市，采访了数十位经销商，他们将给白酒市场一幅怎样的“画像”？ 01心态：在佛系中理性“对销售没有报太大的期望，能做到去年同期的70%就满足了。不过，市场给了我比心理...  查看全文>

今年春糖期间走访会场时，小编发现，很多企业的展位上都出现了小瓶装的葡萄酒。像张裕的醉诗仙、汉凯的起泡酒……在过去，小瓶装葡萄酒更多是作为一种补充性产品或者是赠品存在，而现在很多小瓶装葡萄酒已经作为独立产品来推广宣传，企业和商家也加大了对小瓶酒的投入力度。面对这种趋势，小编对小瓶装葡萄酒市场进行了调查，小瓶装有哪些优势？在发展过程中又面临哪些问题？抓住细分市场，进行场景化营销自2012年限制三公后，...  查看全文>

文 | WBO专栏作家 周劲松2016年7-8月，成都市葡萄酒协会在成都餐饮同业公会的协助下，对大蓉和、老房子、成都映象、小桃园等为代表的知名中餐馆50家，蜀九香、小天鹅、矮冬瓜、三只耳、大妙、味蜀吾等为代表的知名火锅店50家共计100家大中型餐饮企业的葡萄酒销售情况进行了问卷调查。9月上旬，笔者对所有回收回来的问卷调查表进行了统计和分析。数据表明： 1、94%的中餐馆和66%的火锅店配有标准葡萄...  查看全文>

图文无关文 | 小Z 编 | 吴弩良好的品牌、产品露出度不仅利于形象，也能促进销售，更是市场稳固的表现。好处虽多，排他性却往往让厂商们竞争激烈。针对于此，前段时间微酒记者对成都夏季白酒市场进行了一番调查，试图从三个“刷脸场景”来展现白酒们的“露脸之战”。 01B/C餐饮场景：脸卡已刷爆成都号称美食之都，B/C餐饮店多如牛毛，是所有酒水都想进入的“天堂”。在美食街上放眼望去，任意一家餐饮店都至少被4...  查看全文>

文 | 荒原编 | 吴弩在中国白酒市场，郑州是一个特殊的存在。作为酒水大省河南的省会，近百亿元的市场容量和特殊的地理位置，让这里成为兵家必争之地。近一年来，受疫情影响，郑州有近三分之一的时间处于城市封控的状态，消费场景的缺失导致当地白酒市场整体承压，酱酒品类“回调”明显。2022年过半，随着消费的逐渐回暖，酱酒在这里又呈现出哪些新的变化？过去半年，面对不利的市场环境，酱酒厂商在郑州又做了些什么？对...  查看全文>

散酒，是最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。但随着商业化的发展，散酒却沦为了白酒行业的“边缘产业”，甚至被以“低价、低质”的特点被消费者所认知。然而，在最近十多年的发展中，散酒的生态随着行业整体发展和市场环境的改变也出现了很大的变化：低价、低质、边缘、粗放……这些对于散酒业态的描述变得越来越不合时宜，我们迫切需要“更新”对散酒的认知。看见散酒，认知散酒从白酒出现到现在，散酒形式一直都存在...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～作为酒行业头等重大的销售佳期——春节，它的销售战况可以用“枪林弹雨”来形容了！在这场激烈的“斗争”中，销售情况到底怎样呢？在刚刚过去的春节里，酒类消费持续上涨，呈现向好的局面，尤其是白酒更是取得了不俗的战果。日前已经公布的统计数据显示，春节假期，食品饮料线上销售、白酒、餐饮营业额整体均好于去年春节同期水平，尤其是据商务部的监测，今年除夕至正月初六，全国零售和餐饮...  查看全文>

1、外国人知道的白酒品牌有哪些？ 2、外国人对白酒的了解程度与评价如何？ 3、在国外通过什么途径能接触到白酒？ 德国人去中餐馆喝白酒 记者采访的16个德国人中，男女各半，有大学教授，也有普通工人，有记者，也有家庭主妇。其中，有4个人知道白酒，知道的白酒有茅台和五粮液。喝过白酒的多是与打过交道的。没有去过、对也不甚了解，却品尝过酒的，在采访中只有一位。申策尔教授曾是德国不伦瑞克大学机械工程系的系主任...  查看全文>