力加啤酒倒闭了吗 2023-03-04 22:45

直击!成都精酿啤酒馆倒闭潮的“向死而生”

一入精酿深似海,从此工啤是路人。——用这句话来形容以休闲著称的成都精酿啤酒馆的消费市场再合适不过了。7月的成都,酷暑难耐,每当夜幕降临,各个餐饮聚集地、酒吧一条街,总是坐满前来喝夜啤酒的人。随着近年来,消费升级加上成都国际化步伐的加剧,热爱夜啤酒的成都人,就啤酒的选择上,甚至出现了不同阶层的歧视链。今年35岁的肖扬在上海念完了大学后,回到成都进了一家外企,经过多年的打拼,成为区域公司的负责人,每天...  查看全文>

01关于家酿啤酒这几件事情你了解了吗?

近年来,家酿啤酒厂数量出现了显著增长,原因是出现了很多成批量销售必要啤酒生产原料的公司,这些公司也提供啤酒生产方面的咨询,从而将人们在自酿啤酒时的困难降低到最小。很多啤酒爱好者们是购买配料,但更愿意自己在家尝试并自己酿造,还有一些人不购买加工好的浸出物和材料,而是以从头至尾完全自酿为骄傲。因为设备浪费比较大以及成本方面的原因,这些家酿啤酒厂有时也会轮流使用共同购买的设备,而且还以互相品尝对方的啤酒...  查看全文>

关于家酿啤酒这几件事情你了解了吗?

02国产没有好啤酒了吗?为何大家都钟情于外国啤酒

在国外啤酒还没有进来之前,哪款啤酒更好喝都是见仁见智,正所谓萝卜青菜各有所爱,更喜欢哪一种都依据个人口味而定。但没有对比就没有伤害,从2012年开始,随着进口啤酒量的增大,越来越多人开始明显感觉到国内外啤酒之间的差距。越来越倾向于选择进口啤酒了。有人一针见血,哪种啤酒更好喝我不知道,反正国产啤酒是越来越不好喝了。当然,喝啤酒是一件要取悦味觉的事,选择更好的进口啤酒无可厚非。但是在这些外国啤酒的同时...  查看全文>

国产没有好啤酒了吗?为何大家都钟情于外国啤酒

03啤酒出现风味缺陷?这些影响因素你分析了吗?听听酿酒师怎么解决

啤酒在我们日常生活中已成为一种大众化的饮品,随着生活水平的改善,喝酒、品酒已成为一部分人的爱好,其中啤酒的风味是影响消费者消费的直接因素。我们知道精酿啤酒是一种具有独特风味的发酵性饮品,一款啤酒中含有很多的风味物质,有些物质在一定含量内赋予了特殊的风味,但有些物质含量过高(即使是极小的波动)都会给啤酒带来不良风味影响,形成风味缺陷,如啤酒出现不成熟味、不愉快的苦味等,那么是什么原因造成这种情况的出...  查看全文>

啤酒出现风味缺陷?这些影响因素你分析了吗?听听酿酒师怎么解决

04成都去年新开300多家进口啤酒馆,目前一半以上倒闭

文 | WBO团队2015年,是成都市场的进口啤酒终端开始疯狂扩张的一年,但悲哀的是,一个冬天过去,成都一半以上的啤酒馆倒闭。笔者日前在成都市贝森路走访发现,该条道路此前开张的6家进口啤酒体验馆,目前仅两家维持营业。其中最早开业的ELEVEN进口啤酒体验馆从2015年入冬至今,几乎每晚都门可罗雀。笔者在周日晚间8点半探访该店,发现其露天餐位只有一桌有顾客。而在去年夏天最高峰时期,笔者所见的每个周末...  查看全文>

成都去年新开300多家进口啤酒馆,目前一半以上倒闭

05使用精酿啤酒设备粉碎麦芽,这些基础知识你注意了吗?

在使用精酿啤酒设备糖化时要尽可能使酶接触并分解麦芽内容物,对此需将麦芽粉碎。粉碎越细,酶的作用面就越大,内容物也就能更好地被分解。糖化结束后进行麦汁过滤,在麦汁过滤过程中,过滤的啤酒设备不同,麦皮的作用也不同,过滤槽使用麦皮作为过滤介质。由于麦汁过滤时需使用麦皮,因此麦芽粉碎时要尽可能使麦皮不破碎。干燥的麦皮很容易破裂,而破裂时出现的小颗粒会强烈减弱麦皮的过滤能力。反之,麦皮越潮湿,弹性就越大。加...  查看全文>

使用精酿啤酒设备粉碎麦芽,这些基础知识你注意了吗?

06自制菠萝啤你学会了吗-菠萝可以泡啤酒吗

制作菠萝啤酒的八个步骤步骤1:准备配料 1. 1个菠萝(约600克),确保它们足够成熟,取下表冠和松散的叶子2. 菠萝去皮,切成2-3厘米的块3. 200克淡红糖,200克马六甲椰糖,可以用任何糖进行代替4. 1块拇指大小的生姜5. 1个肉桂棒6. 3克丁香7. 2升水步骤2:制作 1. 将马六甲椰糖,红糖和约500ml的水放入一个小锅中,加热溶解糖。2. 然后,在一个大罐子或容器中,将菠萝,糖浆...  查看全文>

自制菠萝啤你学会了吗-菠萝可以泡啤酒吗

07青丽啤酒(青丽啤酒倒闭原因)

“青丽”牌系列啤酒产自世界着名的啤酒之乡---青岛,先进的酿造设备,纯熟的酿酒技艺,真正的崂山山泉水,优质的大米麦芽原料和啤酒文化的长期浸润以及“食品工业是道德工业”的理念,了青丽啤酒纯正的青岛风味和优良品质。我公司研发的青丽散啤酒体清澈、纯鲜冰爽、消费者给予“清凉一夏”的好评。公司简介 青丽啤酒有限公司成立于2001年,地址是青岛市市南区云霄路69号,公司前身是一家商贸型企业,主要经营白酒...  查看全文>

青丽啤酒(青丽啤酒倒闭原因)

08金威啤酒(金威啤酒倒闭了吗,为什么市面上没有了)

金威啤酒品牌隶属于金威啤酒集团有限公司(前称粤海啤酒集团有限公司)所有,金威啤酒集团有限公司是香港上市公司(股票代码124),是广东省政府在香港最大公司粤海控股集团有限公司的控股企业。金威啤酒是用传统的德国技术酿造的,金威啤酒在保持醇香爽口的基础上进行创新,具有独特的国际纯正醇厚口味。金威啤酒产品有老金威、金威纯生、金威金纯、金威2008、绿金威等十多个系列,主要销往广东省。金威啤酒金威啤酒好喝吗...  查看全文>

金威啤酒(金威啤酒倒闭了吗,为什么市面上没有了)

09中国排名前十的啤酒,快来看看你家乡的酒上榜了吗?

提起酒,相比度数高一喝就上头的白酒,度数温和的啤酒是大部分人的选择。现在市场上已经有很多品种的啤酒,你们都喜欢喝哪一种?强哥来带大家看看中国排名前十的啤酒,你家乡的酒在不在其中呢?第十名:拉萨啤酒拉萨的风景美,当地的水都被称作“圣水”,酒由水酿造,泡沫洁白,酒液呈淡黄,入口清新淡爽,有麦香和酒花味,特别是在夏天冰镇过后饮用,清凉解暑。第九名:乌苏啤酒产于新疆被称为“夺命大乌苏”的乌苏啤酒,分量大,...  查看全文>

中国排名前十的啤酒,快来看看你家乡的酒上榜了吗?

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