茅台的酒质  2023-03-04 23:00

我们难免会在各种渠道看到有酒家会打出这样的广告，“与飞天茅台口感不相上下的酒——XX酒”，然后价格还没有飞天一半贵，顿时看到就有想法了，价格不贵，口感还和飞天差不多，赚了赚了，这个就有点想我们女生买化妆品，大品牌太贵了买不起，然后突然看到有商家打着某某品牌化妆品平价替代品，然后心情一下子起来了，不贵还是替代品。然而买回家自己用的时候才知道，原来它贵还是有它贵的理由，什么平价替代品，不好用。其实我们...  查看全文>

茅台镇因茅台酒而出名，而被称为酒都茅台。可以说，茅台镇酝酿了茅台酒，而茅台酒使茅台镇闻名。茅台镇因茅台酒而出名，而被称为酒都茅台。可以说，茅台镇酝酿了茅台酒，而茅台酒使茅台镇闻名。既然是酒都，茅台镇的酒文化的确非常浓郁，茅台镇上除了茅台酒之外，据注册登记的显示，大大小小还是3000多家酒厂与酒公司，俗称：茅台（镇）酒。随着这几年茅台酒的火爆，茅台镇酱香酒如雨后春笋搬进入到群众的视野里。加上如今各大...  查看全文>

目前市面上我们可以看到数百款款茅台酒，我们如何来区别和划分呢？茅台酒的等级一般以固定的类别区分，也就是我们常说的：普通茅台酒质（简称：普茅酒质）、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制陈酿、年份酒等几大类。一、普通茅台酒质普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是茅台酒最为普遍的一种酒质，也是贵州茅台酒股份有限公司主打产品。虽然普茅酒质相对其他茅台酒来说是最大众的，但无论是在收藏、品鉴或是投资都有增值潜...  查看全文>

茅台酒产品非常多，总共有上千种。那么，在所有茅台酒中，谁的酒质高谁的酒质低呢？茅台酒为酱香型白酒，用多种基酒和调味酒勾兑而成，所以，影响酒质高低因素主要有两个：一、基酒的酒龄和级别茅台的基酒是指糯高粱经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒后当年入库的未经并坛未经勾兑的新取出的原酒。为什么要多次取酒呢？茅台基酒酿造选用当地糯高粱，历经七次取酒，是最大程度的利用，而且每一次取酒取出来的基酒都具有不同的风格，...  查看全文>

贵州茅台无疑是当下最火的白酒，直播间带货便宜的都是2799元，贵就算了，还不一定保真，制假贩假茅台的不计其数。对我们普通人来说，很少消费得起茅台酒，不过可以通过酒味相近的酱酒代替。家里没矿，天天喝茅台也喝不起。今天就来和大家聊聊“茅台平替”，在茅系酱酒中，这四款酒口感最接近飞天茅台，可作为日常口粮，带你喝酱不踩坑。一、珍品王子酒珍品王子自2013年双11至年底134.5元一瓶的活动吸引了许多酒友购...  查看全文>

说起贵州茅台酒，相信无人不知无人不晓；就是这种家喻户晓的酒，也是有区分不同的等级！但真正了解的人却不多，今天就来聊聊贵州茅台的酒质。 首先介绍的是茅台系列酒，它是茅台股份出品的。 飞天以下的酒都可以称为系列酒。有：茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、贵州大曲、汉酱、仁酒六大品牌。 其次贵州茅台酒的又再划分了7个档次，分别为普茅（飞天）、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特供陈酿、年份酒 不同酒质不同享受，...  查看全文>

【郑小塔给你讲的第07个酒故事 】我所知道的是，绝大部分的生肖茅台酒用的是“普茅”酒质，也就是说，里面的酒液跟500毫升的飞天茅台和五星茅台，是一样的。你在饭局上喝茅台生肖酒，其实也就是在喝同年份的飞天茅台，味道上没什么区别，就是换了“一身衣服”而已。但也有极少数的生肖茅台酒，用的是酒质比“普茅”更高一个级别的“小批量勾兑”。当然，你也别被“勾兑”这个词吓坏，“小批量勾兑”是茅台酒液品质的一个专业...  查看全文>

听说过茅台酒的你知道他酒质有哪些吗？今天给大家介绍一下茅台酒几款比较常见的酒质。1、普茅酒质相信大家都知道茅台最响亮的口号就是：“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久” 当然最常见的就是普茅，也是大家最耳熟能详的。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放。不过随着产量的提升，质量也有所下降2、精品酒质精品茅台为国宴后身，一分...  查看全文>

一瓶普通的贵州茅台酒从原料进场到成品出厂至少需要五年时间，历经30道工序，165个工艺环节，其酿酒工艺被称为中国白酒工艺的活化石。贵州茅台酒从闻名国内到走出国门，贵州茅台酒厂的四万多名各个岗位的员工功不可没。时至今日，贵州茅台酒厂依旧坚持人工生产，茅台酒厂的员工已高达4万余人，这种坚持人工投产的匠心，正是贵州茅台酒酱香醇厚、美名远扬的重要原因之一，165道工序里，每一道工艺的背后都有默默付出的茅台...  查看全文>