常见的张裕馆藏百年干红葡萄酒品有两种,一种是张裕博物馆馆藏特选级解百纳干红葡萄酒,另一种是张裕馆藏书画版赤霞珠干红葡萄酒。两着有什么区别呢?张裕博物馆馆藏特选级解百纳干红葡萄酒以蛇龙珠为原料,进过传统工艺酿造,为此张裕博物馆馆藏百年干红葡萄酒的口感是非常的细腻的,颜色也是呈紫红色的,让人看着非常的有食欲。而张裕馆藏书画版赤霞珠干红葡萄酒是以赤霞珠为原料,酿制而成,能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡... 查看全文>
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要论全世界对“红酒”二字最具诠释能力的葡萄酒品类,那应该就是来自法国波尔多的混酿红葡萄酒了。该类葡萄酒的混酿成分主要为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。其中的赤霞珠和梅洛有绝对的主导优势。1. 赤霞珠:自带持久性能赤霞珠是波尔多左岸... 查看全文>
我们评价酒的质量等级时会用到酒的复杂性这个指标。而实际酿酒时一般有两个办法提高酒的复杂性。一种是多个葡萄品种醉酒后进行调配。另一种是用单一葡萄品种手工业电脑复杂味道的酒。无论哪种方法都会做出复杂味道的酒。用多品种的葡萄混合的方法实现起来比较容易实现,它的生产成本比较低,但技术含量低。而用单一品种的葡萄酿成复杂味道的酒难度高一些,但喝这种酒时能感觉它的难度高,在心理上感觉比较稀少。... 查看全文>
在拿到一瓶葡萄酒时,第一眼你肯定是去观察葡萄酒的标签,正标和背标传达给了我们关于这瓶酒的最主要信息,如:葡萄酒名称,生产商,经销商,葡萄品种,采收年份,等级,产区,净含量,酒精度,等。初涉葡萄酒朋友可能只关注酒的价格和品牌,更为高级点的可能开始关注产地和葡萄品种。今天小编带大家认识几个酿造红葡萄酒最常见的葡萄品种。世界上在种植的葡萄品种大约有1500个,适合酿制葡萄酒的约有200个,酿制高档葡萄酒... 查看全文>
单一葡萄品种和混酿的区别是酿酒葡萄不同,单一葡萄品种葡萄酒是指只使用一种酿酒葡萄品种酿制而成,而混酿葡萄酒是指使用两种或以上葡萄品种酿制而成的葡萄酒。单一品种葡萄酒大多数法律允许葡萄酒被标记为单一品种的葡萄酒,只要一定比例的葡萄酒是由特定的葡萄品种制成的。这为另一种葡萄品种加入葡萄酒提供了空间。例如,在美国,一种由至少85%的梅洛酿造的葡萄酒可以被标记为“梅洛”品种葡萄酒。另外15%的葡萄酒可能来... 查看全文>
喜欢喝葡萄酒的人,应该对混酿这个词并不陌生,所谓混酿,就是用各种葡萄混合酿造的葡萄酒,与之相对应的是单一品种葡萄酿造的葡萄酒。如果说单品是一台个人秀,让葡萄表现个人魅力,那么混酿就是一场舞台剧,各尽其责、相互配合,才能创造出精彩。混酿的葡萄酒如波尔多的葡萄酒,单酿的葡萄酒如加州、澳大利亚等新世界产区居多~此外还有鼎鼎有名的勃艮第的葡萄酒~什么是混酿葡萄酒?混酿与单品酒相对,一般指采用2种及以上葡萄... 查看全文>
罗曼尼-康帝拥有7个葡萄园,总共26公顷。其中,包括独立的酒园康帝园、塔希、李其堡、罗曼尼、圣维望之罗曼尼,另外还有依瑟索、梦拉谢。梦拉谢是无可匹敌的白葡萄酒,一支梦拉谢需要付出比罗曼尼-康帝更高的代价。7支罗曼尼-康帝酒庄1978年份的梦拉谢酒,2001年苏富比纽约拍卖行售价16.75万美元,即每支2.3929万美元。沃恩-罗曼尼酒村共有大小酒庄16座,其中极受瞩目的就是康帝酒庄了。罗曼尼-康帝... 查看全文>
自从葡萄酒传入中国以来,葡萄酒因其独特的口味、美丽的色泽和丰富的营养价值而越来越受欢迎。然而,由于市场复杂混乱,葡萄酒质量参差不齐。大家对于长城葡萄酒你有多少了解呢?长城葡萄酒的种类有很多,那哪些才好喝呢? 长城葡萄酒品种长城葡萄酒按酒的色泽分为红长城干红葡萄酒、白长城干红葡萄酒、桃红长城干红葡萄酒三大类。根据长城葡萄酒的含糖量,又可分为干红长城干红葡萄酒、半干红长城干红葡萄... 查看全文>
我们都知道喝酒伤肝这个问题,但是管不住自己这张小嘴,总是忍不住要小酌两口,其实喝酒的话若只是小酌两口,对身体是没什么坏处的,反倒要是喝葡萄酒或者一些用药材泡过的药酒,对身体还有很大的好处,但是酒这个东西也很神奇,从刚开始的小酌两口,倒后面酒量就越来越大,倘若是应酬多的人,那三五两天就得喝,这样下来肝脏也确实是受罪。那么今天小编给大家盘点一下,白酒、啤酒、红酒哪个更容易伤肝?应酬多的人一定要看,下次... 查看全文>
自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。 这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的线。此外,一些当年获二等奖的国家优... 查看全文>
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