过年红酒,这是西方国家的人们在圣诞节必喝的热饮之一。为此很多热爱红酒的人士,就想尝试一番啦。圣诞红酒的做法其实还算比较简单的。那么圣诞红酒怎么做呢。1.将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来,不要带白皮果皮,否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越苺一起备用2.红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅,用小火煮热后立即关火,加入蜂蜜调味即可倒入杯中,趁热饮用。烹饪技巧1、不必选用过于高档的红酒... 查看全文>
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2020年柏林葡萄酒大赛(Berliner Wein Trophy)评选结果于近日揭晓,张裕公司共有4款佳酿荣获金奖,成为斩获金奖最多的中国葡萄酒品牌,获奖酒款包括辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2017年份金钻级冰酒和2016年份黑钻级冰酒、陕西张裕瑞那城堡酒庄2016年份西拉干红、张裕2017年份雷司令干白。柏林葡萄酒大赛创办于2004年,是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、国际酿酒师联盟(UIOE)、... 查看全文>
“MADEBY张裕”的葡萄酒,在全球市场已经成为重要力量。文 | 云酒团队3月20日,张裕旗下海外酒庄澳大利亚歌浓酒庄、智利魔狮酒庄接连举办“澳洲新酒王——2019成都春季糖酒会歌浓酒庄大师班”和“赢未来,与狮共进”品牌活动。在进口葡萄酒高速增长的中国,进口葡萄酒推介早已经不是新闻,然而张裕这两场活动的主角身份却有点特殊——都是张裕在世界葡萄酒版图上“娶来的漂亮女儿”。正是通过这种从全球范围内调配... 查看全文>
赤霞珠,是一个葡萄品种。由它酿成的红酒,就是赤霞珠红酒。它常常还被翻译为“卡本内苏维翁”红酒。酒标上有“Cabernet Sauvignon” 的,如下图所示,就是它了,它常常还被翻译为“卡本内苏维翁”红酒。饭局宴请桌上的红酒,无论是价格便宜的,还是高档昂贵的,都闪烁着赤霞珠的身影。高端商务宴席,喝的大拉菲、小拉菲、大玛歌、小玛歌红酒,也都是大比例的赤霞珠葡萄酿成的。餐桌上遇到的国产品牌葡萄酒,什... 查看全文>
你喝过那么多的红酒,可是真的会用醒酒器吗?今天就来明明白白的盘一盘醒酒器醒酒器的作用01 对于年轻的酒体来讲醒酒可以增加氧气与酒液的接触面积,使酒中的单宁得到柔化,香气能够更好的散发出来。同时,就在长期闭塞的情况下可能有些不太好的味道,简单的在醒酒器总过一遍,也能散发掉这些味道。02 对于老年份的酒体来讲使酒液和沉淀物质分离03 对于白葡萄酒和起泡酒来讲一般的白葡萄酒和起泡酒是不需要醒的,而一些顶... 查看全文>
红酒醋化后,虽然不适合直接饮用,但可以用来烹饪!烹饪时加入一点红酒醋,不仅可以让菜肴更加美味可口,还可以获得额外的健康功效哦!红酒醋是由红葡萄酒进一步发酵得到的产品,长久以来,它的医疗功效一直为世人所传颂,这也是为什么它一直被当做一种健康的烹饪佐料。强健骨头和牙齿很多科学研究发现,红酒醋可以促进人体对钙的吸收。科学家们认为,如果每天食用红酒醋,就可以提高人体对钙元素的吸收率,从而达到强健骨头和牙齿... 查看全文>
红酒是以葡萄为原料酿制而成的,富含多种营养成分,现在越来越多的人开始喝红酒,这并不是因为红酒价钱贵、上档次,而是喝红酒对身体真的有很多好处,其实如果每天睡前喝一点红酒,身体慢慢会发生很多变化的。美容养颜红酒具有抗氧化、促进血液循环的作用,能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题,达到美容养颜的作用,除了饮用外,还有人喜欢将红酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。促进... 查看全文>
葡萄酒界有句老话:“葡萄酒六分靠原料,四分靠工艺”。要想酿高品质的葡萄酒,必先拥有高品质的葡萄原料。这个葡萄原料包括葡萄果实的品质和葡萄品种。01、赤霞珠的简介Cabernet Sauvignon在国内有很多名字,解百纳苏维浓、卡本内苏维翁、加本力苏维翁......不过他最广为人知的名字还是——赤霞珠。“赤”字代表红色、“霞”字意指云霞,“珠”取珍珠之意。红霞连天赤如火,珠圆玉润惹人怜,典雅又浪漫... 查看全文>
打开一瓶进口葡萄酒后你是否会对酒塞上各种外文的意思充满好奇?咦,上面标“Chateau XXX”之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀?这软木塞上的文字有什么讲究吗?闻一闻酒塞真的能判断这酒是好是坏吗?很多人都知道,从软木塞的类型(如天然塞、合成塞等)可以大致判断一瓶葡萄酒的品质,一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。除此之外,有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信... 查看全文>
赤霞珠,是一个葡萄品种。由它酿成的红酒,就是赤霞珠红酒。酒标上有“Cabernet Sauvignon” 的,如下图所示,就是它了,它常常还被翻译为“卡本内苏维翁”红酒。赤霞珠红酒,是我们中国人喝得最多的红酒。饭局宴请桌上的红酒,无论是价格便宜的,还是高档昂贵的,都闪烁着赤霞珠的身影。你看,奔富 Bin 389 、Bin 8 有一半成分是赤霞珠,奔富 Bin 407、Bin 707 更是纯赤霞珠红... 查看全文>
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