翻沙酒和坤沙酒的区别是制作工艺和风味不同。翻沙酒和坤沙酒都是酱香型白酒，坤沙酒是使用完整高粱，经过9次蒸煮酿成，品质较高；而翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入新高粱酿出的酒，酒质一般。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒... 查看全文>
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坤沙酒12987什么意思？就是传统酱香型白酒的酿造工艺，在坤沙、碎沙、翻沙中，普遍认为坤沙是最好的，而坤沙所用的就是12987工艺，也就是一年一个酿造周期、2次投料、9次蒸煮、8次高温堆积发酵、7次蒸馏取酒，如此复杂的工艺才能完成一次正宗酱香酒的酿造。坤沙酒12987的含义“12987”看起来是一堆数字，但实际并不是特别难懂的密码，只是传统酱香型白酒的工艺缩写。目前市场上的酱香型白酒主要就是坤沙酒... 查看全文>
普郎酒是坤沙酒还是碎沙酒？是坤沙酒，虽然跟茅台王子酒是同一档次同一价位，但茅台王子酒属于碎沙酒，而普郎属于坤沙酒，尽管档次上郎酒肯定是比不过茅台的，但实际在销量和口碑上普郎要完爆同档次价位的普王，滋味更加丰富。普郎酒的风味特点普郎酒价格：249元在酱香型白酒中，风头最盛的除了茅台，就是郎酒了，而普郎和普王作为同档次、同价位也经常拿来对比，众所皆知，普王是碎沙工艺白酒，至于普郎酒是坤沙酒还是碎沙酒一... 查看全文>
什么是坤沙酒？简单点讲，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱。坤沙也是一种工艺，酱香酒最好的工艺叫“坤沙酒”，每年的重阳节下沙，一年只下一次。... 查看全文>
什么是坤沙酒？简单点讲，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱。坤沙也是一种工艺，酱香酒最好的工艺叫“坤沙酒”，每年的重阳节下沙，一年只下一次。... 查看全文>
坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，“沙”是指红缨子高粱，使用完整高粱为原料，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上窖藏而得的白酒，坤沙酒的出酒率低，品质高。坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。坤沙酒采用“回沙”工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂... 查看全文>
爱喝酒的人应该都听过翻沙酒，但不少人却不懂啥是 翻沙酒。翻沙酒是酱香酒的一种，但是属于品质较差的，市面上不少劣质酒就属于翻沙酒。 现在雅愉小编就带各位了解一下翻沙酒的相关知识： 翻沙酒是什么酒翻沙酒的生产周期很多，出酒很快，不少高端白酒的低劣酒就属于这种。坤沙酒只比酒精多了一点点的酱味，本身没有什么营养价值，而且容易出现苦、糊等味道。翻沙酒是怎么做的 想了解翻沙酒是怎么做的，首先必须了解一下坤沙酒... 查看全文>
坤沙酒是一种使用茅台酒传统工艺酿造的酱香型白酒，“沙”是指红粱，坤沙酒需要采用颗粒完整的红缨子高粱，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上窖藏才能上市，品质很高。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高... 查看全文>
最近几年,酱香酒爆火。各种各样的酱香白酒都冒出来了，宣传的时候又不约而同的说自己是传统工艺、是坤沙酒。加上各路大神出来普及坤沙、碎沙、翻砂、串酒，不少消费者将“坤沙”和好酒划上等号，甚至说“喝坤沙酒那才是真的懂酱酒”，“只有坤沙酒才能真正的好酱酒”，这样的言论。那么，坤沙酒到底有什么了不起的？一篇文章给你说清楚一、坤沙酒坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”则指贵州红缨子高粱。川贵地区的红缨子高粱粒小... 查看全文>
坤沙酒，碎沙酒和翻沙酒是制作工艺不同的酱香型白酒。坤沙酒是指使用完整高粱，经过多次蒸煮酿成；碎沙酒是使用碾碎高粱制成；翻沙酒，是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入新高粱酿出的酒。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，... 查看全文>
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