品葡萄酒一般常用到的酒具有开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯等等，选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。下面就一起看看如何正确选择开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯等酒具吧！一、怎样选择开瓶器面对种类多样，价位差异巨大的葡萄酒开瓶器，应该怎么挑选呢？这是很多消费者面临的问题，综合而言，每一款开瓶器都各有千秋，不能说哪个最好用哪个最糟，使用场合、开瓶者的经验以及需要开的葡萄酒的情况都是选择葡萄酒开瓶器需要考虑在内... 查看全文>
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总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。1、去梗。也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。2、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和... 查看全文>
爱好葡萄酒的小伙伴，家里会常备高脚杯、醒酒器，以便随时喝到心爱的葡萄酒。听说很多人喝完酒后直接用水涮涮了事，长此以往，酒杯、醒酒器内壁会留下污渍，影响美观并降低品酒体验。今天咱来看看，如何有效清洗酒杯和醒酒器~1高脚杯篇工具：海绵、洗洁精、擦杯布步骤：PART01用温水冲洗酒杯，如果酒渍难除，就向酒杯中滴一至两滴洗洁精。PART02握住杯肚，由内至外用海绵擦洗酒杯。PART03酒杯清洗好后，用清水... 查看全文>
葡萄酒酒具是品葡萄酒必不可少的工具，一般包括开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯、酒温表、酒钥匙等等，但是这些酒具有什么作用？怎么使用？又怎么保养？你都知道吗？光会喝葡萄酒是不够滴，这些葡萄酒酒具你也应该知道！一、开瓶器1、开瓶器简介葡萄酒开瓶器是用于切开葡萄酒酒瓶封帽，拔出软木塞，以便喝到心仪的美酒。常见的种类有T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器、侍者型开瓶器、兔头式开瓶器、Ah-So开瓶器等。葡萄酒开瓶器还常... 查看全文>
法尔兹是德国，最重要的葡萄酒产区之一，北部与起蒙斯海姆接壤，南部与法国接壤，绵延近80公里。法尔兹是德国，非常重要的葡萄酒产区，发展潜力巨大。它生产的雷司令葡萄酒非常有特色，享有国际声誉。下面让我们一起探索这个雷司令爱好者青睐的经典产区。作为德国葡萄种植面积第二大的产区，法尔兹拥有超过23，000公顷的葡萄园，全都坐落在普法尔茨森林（Palatinate Forest）和莱茵河（Rhine Riv... 查看全文>
如何选择葡萄酒酒具我们了解多少呢？其实我们喝酒还是有讲究的，我们喝葡萄酒也是需要有更多的专业知识来支撑，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！喝酒是有讲究的，喝葡萄酒更是如此。品味葡萄酒的前列环节就是开酒，那么选择酒具就显得尤为重要了。一般来说，葡萄酒的酒具包括开瓶器、醒酒器和酒杯。选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。一、怎样选择开瓶器开瓶器有时也被人们称为酒刀，它的种类繁多，从低档到高档... 查看全文>
曾经有一段时间，在特定的葡萄酒爱好者群体中，最流行的一个词是高酸。许多品酒师和葡萄酒专业人士厌倦了上一个时代的超级成熟、果香浓郁和酒香浓郁的果汁，在2000年代中期开始赞美高酸度的好处。诚然，酸度是平衡葡萄酒不可或缺的一部分，这一点几乎没有争议。现在的问题更多的是葡萄酒专业人士是否仍然喜欢那种酸味。侍酒师还爱喝高酸葡萄酒吗？首先，酸度并不像听起来那么简单。所有的葡萄酒都是天然酸性的。当然，有一些复... 查看全文>
说到葡萄酒历史，南非葡萄酒的历史并不短。回到开始从一开始到现在，走一条蜿蜒曲折的道路，这条道路可以追溯到7000多年前。尽管人们普遍认为葡萄酒是在波斯第一次生产，但对早期年份的了解很少，而且葡萄酒生产的证据可以追溯到公元前6000年。从那里，酿酒业蔓延到了埃及，在那里发现了早在公元前5000年的葡萄酒的书面文献。大约在同一时间，他们开始在腓尼基酿酒。到公元前2000年，希腊人和克里特人也开始生产葡... 查看全文>
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