鸡尾酒起源于美国,近两年受到了许多年轻人的喜爱。世界公认的6大基酒分别为金酒、伏特加、朗姆、龙舌兰、威士忌和白兰地,并没有中国白酒。中国白酒能调制鸡尾酒吗?一直以来,大家都说调酒中的基酒选择讲究要在包容其他味道的同时,还能保持住自己原本的风味。中国白酒度数往往较高,独有的酿造方法使得酒中呈香、呈味物质要比国外洋酒丰富,容易喧宾夺主,造成难以兼容的现象。所以国外通常用金酒、龙舌兰、伏特加等作为基酒,... 查看全文>
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一字白酒名称:录、翠、濡、琼、上、蔗。两字白酒名称 :董酒、西凤、枣酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘拨、 金浆、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福贞、无燥、醴泉、 富水、若下、娆春、干和、葡萄,云溪、博罗、九酝,泪水,市腔、玉菱、香泉、 天醇、苏醣、琼酥、瑶洫、坤仪、觞玉、庆会、膏雷、亲贤、琼腴、兰芷、桩令、 重酿、玉沥、诗字、公雅、成春、献卿、香琼、琨琼、情... 查看全文>
原创: 首席记者 杨孟涵 华夏酒报 今天如同川菜与火锅扩张至全国一样,发源于四川的浓香型白酒也因为“普适性”而天下闻名,无处不在。曾经叱咤风云的浓香型白酒,在新一轮消费变革中,也成为受冲击最大者。消费需求的改变、市场集中度的提升,酱香型、清香型以及其他类型酒类产品的崛起,都使得浓香型白酒的“王者地位”岌岌可危。变革与发展方向何在?如何适应消费者日益变“刁”的口味?这成为摆在浓香型白酒面前的一道难题... 查看全文>
新年伊始,第一个引发热议的细分行业,居然又回到了白酒。2022年1月10日,工信部发布《公开征求对的意见》(以下简称“《征求意见稿》”)。该文件在涉及人才培养、产业链建设等部分提到白酒,还特别提出:“要针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。”事实上,当下整个白酒行业现在有一“高”一“低”两个趋势。“高”指白酒高端化基本已成行业共识,“低”则是指工信部给白酒低度化... 查看全文>
作为葡萄酒的分支,起泡酒(Sparkling Wine)的历史远没有静止葡萄酒(Still Wine)那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间,但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿,而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升,起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广大葡萄酒爱好者更好地了解起泡酒,红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两大方面的术语。图片来源:www.mummnapa.... 查看全文>
白酒取名虽然看各自的想法,但是也有很多知识可以参考,比如说白酒怎么取名字好?比如说白酒的名字由什么来命名?比如说白酒取名的依据什么?比如说白酒名字大全!具体如下: 一、白酒怎么取名字好?由什么来命名? 1、以历史人物命名:有很多白酒企业的产地诞生过很多历史名人,所以就有好多以历史人物命名的白酒,例如杜康、宝剖山太白、曹雪芹家酒等; 2、以地名命名:有些白酒企业拥有长久的历史文化渊源,在很早以前就以... 查看全文>
随着消费水平的提高,越来越多的酒水类别开始进入中国市场,鸡尾酒就是其中一个。它以其迷人的外表以及独特的外表,在中国市场占据了很大了市场,很多都卖的相当火爆。那么这么多鸡尾酒中,你知道哪些经典鸡尾酒名字吗?适合夏天喝的经典酒又有哪些呢?Bloody maryBloody mary(血腥玛丽)源自西方古老的恐怖传说,关于这个传说在西方至少有50个版本。有人认为她是英国都铎王朝的玛丽一世,也有人认为她是... 查看全文>
现在的酒圈,高度依赖于圈层营销,特别是那些刚刚进入市场的高端酱酒,都把圈层营销当作推广必杀技,各种推崇。的确,这是一个精准高效的销售手段,可以最大化的促进销售。但是这也是一把双刃剑,这是圈层销售最大的特点造成的。可以看看哪些品牌更重视圈层销售。首先是新品牌。这些品牌在传统媒体的广告投入不多,市场知名度较差,有些甚至闻所未闻,比如贵州醇。在一无知名品牌,二无文化传承,三无大众产品的情况下,除了采取圈... 查看全文>
作为葡萄酒的分支,起泡酒(Sparkling Wine)的历史远没有静止葡萄酒(Still Wine)那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间,但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿,而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升,起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广大葡萄酒爱好者更好地了解起泡酒,红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两大方面的术语。一、酿造类术语Base Wine:基... 查看全文>
文 |大家酒评内容中心 巩星随着多元化、个性化时代的到来,不少白酒品牌推出了个性化十足的产品,但在如今的新时代背景下,白酒行业个性化发展的表达早已不仅仅体现在产品和包装上,新瓶装旧酒被追捧的时代已慢慢远去,新瓶装新酒或许是白酒个性化全面表达的重要选择。行业高速发展,白酒“个性化”晋升“2.0”时代现如今,消费升级的理念深入人心,高端白酒产业趋向高质量发展已成必然,白酒市场竞争日趋白热化,中国白酒已... 查看全文>
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