泡了两年的蛇酒咬人  2023-03-05 04:15

文 | 微酒团队 美编 | 古德白2016年7月6日，茅台半年度营销工作会议，那时还只是集团党委书记的李保芳提出要向洋河学习。要“深入学、用心学、真正学”，学习“洋河善于求新求变求突破的精髓和本质”。近两年后，2018年6月3日，已经出任茅台集团党委书记、董事长和总经理的李保芳，亲自率团出访洋河，一行的有茅台集团名誉董事长季克良先生、茅台集团总工程师王莉、茅台学院党委书记赵明仁、校长封孝伦等领导。...  查看全文>

上期我们讲到了翻沙酒和坤沙酒的工艺和口感上的区别，但是很多酒友留言说，没有写出坤沙和翻沙的代表酒，根本不知道什么酒是翻沙酒什么酒是坤沙酒；那说到坤沙酒的代表酒还是很多的，但最具有代表性的还是茅台酒了，还有国台、钓鱼台、习酒1988等等。而翻沙酒自然是以茅台迎宾酒为代表，其次就是茅台王子了。茅台迎宾酒是茅台股份最低端的产品，也是市场认可度非常高的一款翻沙酒，所以对此大白我特意挑选了一款2017年迎宾...  查看全文>

文 | WBO团队疫情重塑了葡萄酒行业的许多营销理念和手法。不少葡萄酒企业开始尝试直播带货、线上发布、地摊卖酒……在经济学家管清友看来：后疫情时代，工作生活进入了再线上化的过程，可能会进入微利时代……他认为从企业的角度来看，过去是希望企业做大而强，未来很可能是小而美，做精致的企业，企业生产的产品提供的服务更加实惠，更有性价比。在变局之下，葡萄酒企业如何看待市场的营销的变化？借助互联网如何在微利时代...  查看全文>

持续多年的“酱酒热”一直是白酒市场关注的热门话题。自去年下半年以来，受疫情反复、经济下行、消费缺失等多重因素的影响，白酒行业、尤其是酱酒的发展进入调整期。 酱酒下半场，行业发展形势如何？呈现出了哪些特点？消费又有哪些偏好？未来发展趋势怎样？更重要的是，在品质与品牌的竞争场中，各家酱酒企业又该如何抉择？近日，iResearch艾瑞咨询发布《2020-2022年酱香型白酒消费趋势白皮书》（以下简称报...  查看全文>

竖着放两年的红酒可以喝，风味和口感可能会有所下降，没有达到最佳品尝状态。因为红酒大部分是使用橡木塞封瓶，竖立存放的红酒，橡木塞会逐渐干燥，使空气大量进入瓶内，与红酒发生氧化反应，时间过长，酒液风味就会变差。红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放，这是因为红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封，其需要酒液浸泡以保持湿润，避免因瓶塞干燥产生空隙而使空气进入瓶中，导致红葡萄酒氧化变质，同时葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和...  查看全文>

开了两年的洋酒如果保存良好，是还能喝的，但是味道和口感会变差。洋酒普遍是指威士忌、白兰地等蒸馏烈酒，酒精度数较高，不易受细菌感染，但是开瓶后酒精会挥发，味道会变淡，最好尽快饮用。开过的烈酒的质量将在一年后开始下降，在六到八个月内就可以检测到变质，但是即使它的味道消退，它仍然是安全的。6到8个月是打开的一瓶酒是否保持其原有和想要的味道的临界点。事实上，这是行业标准。此外，与通常侧面存放的葡萄酒不同，...  查看全文>

　浸泡蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物，如不剖腹浸泡卫生根本无法保障。因为蛇肠内含有寄生虫及未消化的腐烂食物，泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效成份，而不是在于剖与不剖腹或完不完整。　　蛇的内脏只有蛇胆有些价值，但是鲜蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2，（如3条蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇，三个蛇胆在10斤酒里能起到的效果微乎其微的，浸泡蛇酒一定要割腹去尽肠杂，这种浸泡方法比较繁琐，但...  查看全文>

文丨大家酒评内容中心 王颖2018年6月30日正值舍得酒业改制两周年，在短短的两年时间里，舍得酒业紧紧抓住消费升级的机遇，高端酒量价齐升的机遇，并从五大维度上为舍得品牌打造护航，建立了自身独有的五大亮点——“舍得模式”。在世界品牌实验室2018年（第15届）《中国500最具价值品牌》排行榜上舍得酒业“舍得”、“沱牌”连续14年双双入围。其中，舍得品牌以380.25亿的价值居品牌榜第113位，沱牌以...  查看全文>

橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。度数46度。橄榄酒有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用 。泡过酒的橄榄也有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。而且果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其...  查看全文>